Готовить шашлык нужно уметь. Есть много рецептов замечательного блюда, но во всех случаях присутствует одна проблема. На угли стекает жир, который горит, что отрицательно влияет на качество мяса. Но предотвратить эту неприятность можно, и очень просто.