• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картошку Фри готовлю без капли масла, жира и яичных белков. 24-07-2021 22:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Картошку Фри готовлю без капли масла, жира и яичных белков.
Беру 1 кг картошки и одну луковицу! Бюджетный и Вкусный Завтрак Обед или Ужин! 555
Тушеная картошка с рулетиками + котлеты из карт-ля555
Готовим блюда из картошки 555


Screen Shot 07-17-21 at 06.00 PM 003 (700x525, 625Kb)

Screen Shot 07-17-21 at 06.00 PM (700x525, 461Kb)

Уверена, что мои дети не исключение, и любят картошку фри не меньше, чем остальные.

Не смотря на всю простоту приготовления, вкусно пожарить картошку фри получается далеко не у каждой хозяйки. 
 
А часто есть картошку, которую жарили в большом количестве масла достаточно вредно, тем более давать ее детям - верх крайности. 
 
К счастью, я научилась готовить вкусную и хрустящую картошку фри совсем без масла. И нет, не в яичных желтках. 
 
Я читала про этот способ в Интернете, но так и не опробовала, так как у меня есть свой метод. 
 
Он несложный, но быстрый и вкусный. 
 
От Вас потребуется только почистить и нарезать картошку, все остальное сделает духовка. 
Как я готовлю картошку фри без масла
 
Итак, картошку нужно очистить от кожуры и нарезать соломкой. Именно такая форма нарезанной картошки идеально для фри.


Screen Shot 07-17-21 at 06.00 PM 001 (700x525, 427Kb)
 

Следует приложить усилия и постараться, чтобы брусочки картошки были одинакового размера. Это гарантия того, что картошка приготовится равномерно. 
 
Картофельные брусочки нужно обязательно подсушить.
 
Для чего выложить их на бумажные полотенца или салфетки. На них не должно остаться ни капельки влаги. 
 
После, картофельные брусочку следует выложить на блюдо или поднос в один слой. Это важно!!! Брусочки должны лежать отдельно друг от друга, иначе они примерзнут.
 
И убрать в морозилку на час - полтора.


Screen Shot 07-17-21 at 06.00 PM 002 (700x525, 263Kb)
 

Этого времени вполне достаточно, чтобы картофельные брусочки замерзли. 
 
После того, как это произойдет, нужно приготовить смесь из:
муки;
соли; 
специй (по желанию). 
 
Количество муки зависит от количества картошки. соль и специи - по вкусу. На килограмм картошки вполне будет достаточно пол стакана муки.
 
Все это засыпать в пакет и перемешать. 
 
Включить духовку и разогреть ее до температуры 200*С.
 
Противень застелить пергаментной бумагой, на которую выложить картошку. Каждый брусочек отдельно. 
 
Противень убрать в духовку, готовить 7 - 10 минут. До появления румяного оттенка.


Screen Shot 07-17-21 at 06.00 PM 003 (700x525, 625Kb)

Картошка фри без капли масла готова.

Очень вкусно, просто, а главное полезно.

Приятного аппетита! ***

К картошке фри рекомендую подать специальный соус, который сделает любую картошку в пять раз вкуснее.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Вересковый_ветер 14-10-2021-02:18 удалить




Беру 1 кг картошки и одну луковицу! Бюджетный и Вкусный Завтрак Обед или Ужин! Даже остыть не успеет

Картофельная запеканка в молочном соусе Картофель средний 8-9 шт Репчатый лук 1 шт Чеснок 1-2 зубчика Молоко 350-400 мл Соль Растительное масло (сливочное) 1/2 ст л Картофельные зразы с луком Картофель средний 8-9 шт Репчатый лук крупный 2 шт Мука 3-4 ст л + на обвалку Растительное масло 2 ст л (лук) + 3 ст л (зразы) Соль Перец чёрный молотый Жареный картофель как печёный Картофель средний 8-9 шт Растительное масло 3 ст л Чеснок 2 зубчика Соль

2 картошки и 10 минут. Состав: Картошка 2 шт. Яйца 2 шт. Соль по вкусу. Подсолнечное масло

Шпроты с картошкой Состав: ✅ Шпроты в масле 1 банка ✅ Картошка 1200 г. ✅ Яйца 3 шт. ✅ Сыр 100 г. ✅ Майонез 3 ст. л. ✅ Соль 1 ч. л. + щепотка в заливку Тушеная картошка с рулетиками + котлеты из карт-ля

Что готовить, когда ФИНАНСЫ поют РОМАНСЫ? Вот что я готовлю когда до зарплаты еще далеко Тефтели в морковно-томатном соусе Манная крупа 4-5 ст л Репчатый лук 2 шт большие Фарш куриный 250 г Растительное масло 3 ст л Чеснок 2 зубчика Морковь 2 шт маленькие Томатная паста 2 ст л Лавровый лист 2 шт Соль Перец чёрный молотый Вода 600-650 мл Тушеная картошка с рулетиками Картофель Репчатый лук 1-2 шт Морковь 1 шт крупная Растительное масло 3 ст л Вода горячая ~ 500 мл Соль Лавровый лист Для рулетиков: Кефир 1 ст Сода 1 ч л без горки Соль 1 ч л Мука 2,5 ст Растительное масло 3 ст л Чеснок 2 зубчик Антикризисные котлеты Картофель в мундире 4-5 шт крупные Морковь вареная 1 шт Репчатый лук 1 шт средняя Фарш куриный 250 г Панировочные сухари 3 ст л Растительное масло 4-5 ст л Соль Перец чёрный молотый
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вересковый_ветер 14-10-2021-02:29 удалить
Готовим блюда из картошки 555

Сегодня делюсь идеями как из картошки приготовить блюда которые вы будете готовить каждый день! Картофель тушеный с мясом Картофель 2 кг Мясо (свинина, курица, говядина, индейка) 300 г Морковь 2 шт средние Репчатый лук 1 шт крупный Чеснок 3-4 зубчика Растительное масло 3 ст л Лавровый лист 2 шт Соль Перец Вода 1,2 л Запеканка из картофельного пюре Картофель 4-6 шт Морковь 2 шт маленькие Яйца 2 шт Сыр 70 г Молоко 100 мл Курица запечённая (ветчина, любые мясные продукты) 120-140 г Сливочное масло 1 ст л Панировочные сухари 1 ст л Соль Жареная хрустящая картошка с луком и чесноком Картофель 1 кг Репчатый лук 1 шт Чеснок 2 зубчика Растительное масло 3-4 ст л Соль
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картошку Фри готовлю без капли масла, жира и яичных белков. | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»