• Авторизация


Готовим в августе 15-07-2021 21:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Секрет вкуса фаршированных лодочек из кабачков.
Всего 250 гр фарша и кабачок
Потрясающе вкусное и красивое горячее блюдо к праздничному столу!📌
5 идей для тех, кто устал готовить.📌
5 самых ленивых и самых вкусных рецептов. Сегодня готовлю мясо.
Просто кладу фасоль в бутылку, ставлю в духовку и забываю на два часа 📌
Как правильно разделать курицу. Домашний куриный бульон📌
Показываю ужины на которые трачу до 20 минут. Делюсь 3 рецептами📌
Как приготовить вкуснейший завтрак за 5 минут, легко📌
Капусту больше не жарю, а готовлю в духовке вместе с курицей
Пироги📌
Лепёшки + кексы в кастрюле 📌








ВСЕГО 250 гр фарша и КАБАЧОК






Ингредиенты:
300 г муки
1 ч.л. соли
100 мл кипятка
1 яйцо
2 ст.л. растит. масла
______________
250 г фарша
1 кабачок (400 г)
зелень (зеленый лук, петрушка
укроп, базилик)
соль, паприка
______________
2 луковицы
2 моркови
1 сладкий перец
1 помидор
соль, щепотка сахара, чеснок







Ингредиенты:

7 куриных ножек
соль, острый чили перец
паприка, куркума
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. плавленого сыра
____________
Тесто:
250 гр муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 яйцо
150 гр сметаны
1 ст.л. растительного масла




















00:21 Мясо по-немецки
02:06 Филе бедра индейки, запеченное в пергаменте
03:56 Свиная грудинка в пергаменте
05:53 Говядина в луковом соусе
08:08 Куриные крылышки в пиве

РЕЦЕПТЫ:
—1— Мясо по-немецки
• Мясо (любое) - 750-800 г (у меня говядина)
• Лук - 2-3 шт.
• Квашеная капуста 500 г

—2— Мясо в пергаменте
• Мясо (у меня филе бедра индейки) - 1 кг
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Адыгейская соль

—3— Свиная грудинка в пергаменте
• Свиная грудинка - 1,5 кг
• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
• Паприка - 2 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Перец розовый горошком
• Лавровый лист
• Соль

—4— Мясо в луковом соусе
• Говядина - 1 кг
• Лук - 5-6 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный
• Соль

—5— Куриные крылышки в пиве
• Крылышки - 600 г (7-8 шт.)
• Соевый соус - 30 мл
• Хмели-сунели 1-2 ч.л.
• Пиво темное - 500-600 мл


































https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/prosto-k...-ujin-609a4284fe106d5922512739 - 55555555555 Просто кладу фасоль в бутылку, ставлю в духовку и забываю на два часа ( от фасоли "невозможно оторваться", очень вкусно на ужин)📌



https://zen.yandex.ru/media/gadget_chef/kak-pravil...bulon-609a1d1f4461ec746caa2a5b - 55555555 Как Правильно Разделать Курицу. Домашний куриный бульон📌



https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/pokazyvaiu-...ptami-60b88e03872b3c5c433ce529 - 555 Показываю ужины на которые трачу до 20 минут. Делюсь 3 рецептами📌



https://zen.yandex.ru/media/gotovim_doma_legko/kak...legko-60543d8202cae334c8b97e12 - 5555555 Как приготовить вкуснейший завтрак за 5 минут, легко📌



https://zen.yandex.ru/media/id/604b8ba54720d6590ef...vtrak-609b92adc9d4b55e234b32d0 - 5555555 Просыпаюсь с хорошим настроением. Конвертики к завтраку для всей семьи за 5 минут. Сытный, вкусный и быстрый завтрак.📌


https://zen.yandex.ru/media/id/5fd6fad771f3164652c...ricei-60ba749a77f4f3143e5be30e - 5555555 Капусту больше не жарю, а готовлю в духовке вместе с курицей📌



https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/grechku-...-ujin-608698aac17d7f239effd417 - Гречку покупаю часто и много: показываю, как ну очень вкусно приготовить её в обычной сковороде (хоть на обед, хоть на ужин)



https://zen.yandex.ru/media/id/5fe75c4456ae750ba0a...oe-je-60b544159c9af2086ad81674 - 555 Попробовал куриное филе в молоке в кафешке у знакомого шеф повара и вечером приготовил такое же



https://zen.yandex.ru/media/id/6024dbc2b0d2f7175ff...-file-60bdeaf8bcbf42494eee6fbe - Ужин из половинки куриного филе


https://zen.yandex.ru/media/id/6091472d1f086436174...ed--7-6098df75a38d215d4e378d73 - 5555555555 Готовлю мясо по-французски : рецепт, на ужин или обед



https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/trachu-pia...osudy-60a49435c1c317682e62ac8b - Трачу пять минут своего времени, а мясо получается как в ресторане: в два раза вкуснее, чем жареное (и без грязной посуды)



https://zen.yandex.ru/media/id/606f1d581a1ec878932...tovit-60b5f16d28170b1a5cc7d530 - 5555Такого вкусного мяса я еще не ел. Просто и легко приготовить.


https://zen.yandex.ru/media/delaemvmeste/gotovliu-...hovke-602c2e29fbc9d262b9350374 - Готовлю свиные стейки под сливочно-сметанной заливкой. Сочное мясо с гарниром в духовке


https://zen.yandex.ru/media/id/5fcb0bf6cf3b5d50de0...m-215-60a882130ca3c855de7bfd91 - Как я готовлю любое мясо с кабачками в духовке: получается очень нежно и вкусно





https://www.megazdorov.ru/pages/1750-kuritsa-s-gri...ya-pod-kartofelnoy-shuboy.html- Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

(500x375, 99Kb)
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (любой жирности, все зависит от желания разожраться)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/kurinuiu...eptom-609bdc001a7ddc2393b84010 - 555 Куриную грудку готовлю ровно 7 минут и получаю сочное мясо: едят даже те, кто грудку не любит




-------------------------------------------------





https://www.megazdorov.ru/pages/1603-kuritsa-marin...em-s-travami-i-chesnokom-.html -
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком.




110 ккал

Вам потребуется:

- кефир- 300 мл.
- куриные бедра- 3 шт.
- картофель- 4 шт.
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты- 200 гр.

Как готовить:

1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.
3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы.
4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.
6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.



(500x375, 99Kb)




























https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/grechku-i-r...jinov-60e3a722315ad43a97318152 - 555 Гречку и рис отдельно не варю, делюсь 3 рецептами легких ужинов


https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/pokaju-kak-...ptami-60e3a3d2f71c65151db42228 - 555 Покажу как приготовить печень, чтобы было и вкусно и полезно, делюсь 3 рецептами

https://zen.yandex.ru/olgarecipe - Рецепты здорового питания


https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/5-receptov-...uricy-60d5c0a279bc581e23ff467d - 5 рецептов сочнои курицы


https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/3-recepta-d...orodu-60cf56c3ece8c27acf90f3a8 - 555 3 рецепта, для которых я использую одну сковороду


https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/delius-rece...ovkoi-60acb4d270574a4359065473 - 555Делюсь рецептом обеда с перловкой

Быстрый ягодный пирог на сметане







Мука - 270 гр.,
Ягоды - 350 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 200 гр.,
Сметана - 200 мл.,
Масло растительное - 100 мл.,
Сахарная пудра для посыпки,
Сахар ванильный - 9 гр.,
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка.


------------------------------

Самый вкусный и нежный пирог!








Мука пшеничная / Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сметана (Для теста и для начинки) — 150г+250 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Груша — 2 шт



-----------------------------------------------



Заливной пирог с сардиной

Тесто:
Мука – 130 гр.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 200 гр.
Майонез – 100 гр.
Сода – 1 ч.л.
Начинка:
Яйца – 2 шт.
Лук – 115 гр.
Сардины – 270 гр.
Масло для жарки лука

Для начале в кастрюльке отварите яйца, и как обычно остудите их. Поставьте на плиту сковороду, налейте масло и нагрейте его. Добавьте мелкопорезанный лук и обжарьте хорошенько. Уберите с огня.
Возьмите консервную сардину, у меня филе. Слейте с банки масло. Выложите рыбу в отдельную миску. Очистите яйца. Нарежьте их, я это делаю обычной яйцерезкой. Добавьте к рыбе и слегка вилкой разомните. Далее добавьте обжаренный лук. Перемешайте. Начинка готова.
Приготовьте тесто. Для этого в глубокую посуду положите сметану. Добавьте одну чайную ложку соды. Перемешайте, сода загасится. Масса станет пышной. Добавьте майонез, яйца. Перемешайте венчиком. В последнюю очередь добавьте муку и снова перемешайте. Тесто готово.
Возьмите форму для выпечки, у меня 24*24 см. Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Далее выложите всю начинку, равномерно распределяя. Сверху залейте оставшееся тесто. Поставьте в духовку 230°C на 20 минут.
Пирог готов, можно его сразу же нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!









--------------------------------------------








Ингредиенты для теста:


Мука – 500 г
Вода – 500 мл
Сахар-песок – 2 ст. л.
Соль – 1, 5 ч. л.
Растительное масло (без запаха) – 4 ст. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 7 г
Ингредиенты для начинки:
Картофель (очищенный) – 1 кг
Зелень петрушки – пучок
Соль – по вкусу
Перец – по вку
Чесночный порошок – по вкусу
Растительное масло (без запаха) – 2 ст. л

-------------------------------------------


Капустный пирог на кефире











Заливной капустный пирог:
Для теста:
Кефир - 400 г (сметана)
Яйцо - 3 шт
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Мука - 120 г
Соль - во вкусу
Для начинки:
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - для обжарки
Соль и специи по вкусу
Кунжут - для посыпки

Быстрые лепешки без сыра, дрожжей и раскатки теста)









Рецепт:
Яйца -3 шт.
Сахар -200гр.
мука -300гр.
растительное масло -130мл.
кефир -100мл.
ванилин -10гр.
Разрыхлитель -10гр.
Какао порошок -20гр.





Кексы в кастрюле.






Это рецепт для тех, у кого нет духовки или микроволновки, а домашней выпечки хочется. И хочу отметить, что такой способ практически ничем не хуже духовки - тесто поднимается в 2-3 раза и по времени занимает 25 -30 минут.

Рецепт:

Тесто:
Кефир (теплый)– 400мл.
Яйца -3шт.
Соль -1/2ч.л.
Мука -270 гр.
Сода -1ч.л.
Для начинки №1:
Картофель -3шт.
Луковица -1шт.
Зелень укропа -по вкусу
Зеленый лук -по вкусу
Соль- по вкусу
Черный перец – по вкусу
Для начинки №2:
Картофель -3шт.
Чеснок -1-2 зуб.
Зелень укропа -по вкусу
Соль- по вкусу
Черный перец – по вкусу




-------------------------------------------





Супер Рецепт тончайшего и очень эластичного армянского лаваша
8 июня

Супер Рецепт тончайшего и очень эластичного армянского лаваша на сковороде из простого теста на воде. Не рвётся, не ломается, а готовится он легко и быстро в домашних условиях!
Мука около 350 г
Соль щепотка
Кипяток 150 мл
Подсолнечное масло 3 ст ложки
Готовим:
В муку всыпать соль и перемешать. В кипяток влить масло. Заливать постепенно кипяток в муку, замешивая тесто. Тесто вымешивать не менее 5 минут. Раскатанный круг теста жарить на сухой сковороде с сторон по 20-30 секунд. Лаваш должен оставаться мягким, не пересушите. Складывайте лаваши между двумя полотенцами, чтобы они стали ещё мягче. Пусть под ними и остынут




------------------------------------







✅ Тесто:
дрожжи прессованные (сухие) – 20 (6) г = 1 ст.л. (1 ч.л.)
молоко теплое – 300 мл = 1,5 стакана*
сахар – 70 г = 3 ст.л.
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
мука – 500 г = примерно 4 стакана*
сливочное масло – 60 г = 3 ст.л.
✅ Начинка:
курага - 300 г = 20-25 штук
сушеные яблоки – 50 г = 4 ст.л.
✅ Дополнительно:
яичный желток – 1 шт.
молоко – 5 мл = 1 ч.л.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 190 °C / 374 °F
⏲Время выпечки: 15-20 минут



--------------------------------------






ВЕРГУНЫ



Screen Shot 07-15-21 at 05.16 PM (529x700, 418Kb)




РЕЦЕПТ:

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль- 0,5 ч.л.

Ванилин или ванильный сахар - по желанию

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 3 стакана (+/-)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу вливаю кефир 1 стакан (все продукты должны быть комнатной температуры)

Добавляю сахар 3 ст.л.

Добавляю соль 0,5 ч.л.

Перемешиваю венчиком

Разбиваю яйцо 1 шт.

Добавляю растительное масло 2 ст.л. (по желанию растопить сливочное)

Просеиваю муку 2 стакана

Добавляю разрыхлитель 1 ч.л. и замешиваю тесто (если тесто прилипает к рукам, добавьте еще муки, но не забивайте тесто, иначе печенье получится твердым и пресным)

Оставляю тесто отдохнуть на 30 минут

Далее тесто на 2 части

подсыпаю рабочее место мукой

Раскатываю прямоугольник толщиной в 1 см


Нарезаю на полоски толщиной 5 см.


В середине каждого прямоугольника делаю надрез


И как бы выворачиваю "наизнанку"

Далее обжариваю с двух сторон до румяного на разогретой сковороде в растительном масле, так чтобы прикрывало на 2 см наши заготовки

Приобретают румяный цвет буквально за пару минут

Выкладываем на бумажное полотенце



-----------------------------
https://zen.yandex.ru/media/letscook/beru-mnogo-ze...esta--60a55077ddb76a10233d55a9 - 555 Беру много зеленого лука и пеку быстрый пирог без дрожжей и раскатывания теста

https://zen.yandex.ru/media/pp_go/pokupaiu-litr-ke...hevle-609d372c9be82c4728c2db04 ---5555555 Покупаю литр кефира и превращаю его в творожный сыр. Как Хохланд, только в 2 раза дешевле!






РЕЦЕПТЫ:

---1--- Пирог "Палочка-выручалочка"
• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
• Сахар - 60-70 г
• Варенье (любое) - 3 ст.л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 16-18 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

---2--- Пирог "Раз-два-готово!"
• Варенье (любое жидкое варенье без косточек) - 1 стакан
• Кефир (или кислое молоко) - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Мука - 2,5 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.

---3--- Манник на кефире
• Кефир - 500 мл
• Манная крупа - 1,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Майонез - 2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) - 40 г
• Сода - 0,5 ч.л.

---4--- Пирог медовый
• Мёд - 100 г
• Мука - 170 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 120 г
• Сода - 1 ч.л.
• Кефир - 100 г

---5--- Пирог из моего детства
• Кефир - 130 мл
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 200 г
• Мука - 220 г
• Майонез - 80 г
• Сода - 1 ч.л.



---------------------------------------------





Галушки из яблок


Рецепт: Галушки из яблок


Я хоть не украинка, но галушки творожные, картофельные, яблочные очень люблю. Прабабушка всегда готовила яблочные - потом их томила со сметаной в настоящей русской печке - получалась вкуснота неописуемая! Так что, если есть желание отведать вкусного десерта, есть в наличии несколько яблок – не раздумывайте, давайте приготовим яблочные галушки.




Ингредиенты для «Галушки из яблок»:






Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Готовим в августе | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»