Рецепт обалденных итальянских пирожных «Соффиони», которые готовятся из обычного творога
Творожные конвертики с мандаринами (булочки) 555
Творожные пончики 🍩В духовке!






Это один из самых вкусных итальянских десертов. Готовится все очень просто и из доступных продуктов. Зато вкус у пирожных потрясающий!

Какие продукты требуются:
Мука – 150 г;
Яйцо – одна штука;
Масло сливочное – 25 г;
Сахар – 40 г;
Лимонная цедра – одна ст. ложка.

Для крема нужно взять:

Творог – 200 г;
Яйцо – одна штука;
Сахар – 50 г;
Ванилин – 1 г.

Приступаем к процессу приготовления:
Понадобится глубокая посуда, разбейте в нее яйцо; всыпьте сахар и цедру лимона.

Взбивайте пока сахар не растворится, а затем влейте остывшее растопленное масло.

Далее всыпьте в основу муку и вымесите тесто.

Тесто отправьте на полчаса в холодильную камеру, перед этим обернув его пленкой.


После этого извлеките тесто и поделите на шесть кусков. Из каждого куска сформируйте шарик и раскатайте в плоский квадрат.

Творог перетрите с помощью металлического сита с ячейкой приблизительно 1,5-2 мм.

Затем всыпьте сахар, вбейте желток и добавьте ванилин. Перемешайте до однородного состояния.

Оставшийся от яйца белок взбейте до устойчивой пены. Переложите в творожную массу и размешайте.

Тесто уложите в формы так, чтобы края его свисали. Распределите сверху теста крем. Края заверните вовнутрь.

Духовку заранее включите и нагрейте до 180°. Выпекайте приблизительно 35 минут.

https://kubanskipogrebok.ru/recept-obaldennyh-ital...ovjatsja-iz-obychnogo-tvoroga/










Творожные конвертики с мандаринами (булочки) 555







Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г
Сахар - 100 г
Творог - 400 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Мандарины - 400 г
Сахар - для посыпки
Сахарная пудра - 3-5 столовых ложек





Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.


Добавить творог и разрыхлитель теста, хорошенько размять вилкой, перемешать.



Добавить 2 яйца, перемешать. Всыпать просеянную муку (проще делать это частями), замесить тесто.


Слегка присыпать поверхность мукой. Раскатать скалкой тесто, толщиной с 0,7-1 см. Нарезать на квадратики (размер произвольный, у меня примерно 8х8 см).



Почистить мандарины без косточек, разделить на дольки. В центр каждого творожного квадрата выложить по 4 дольки мандарина, присыпать сахаром (по вкусу).


Свернуть конвертиком, защипнув края сверху. Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить на него творожные конвертики.


Выпекать творожные плюшки с мандаринами в разогретой до 180 С градусов духовке около 15-20 минут (если будут сверху подгорать, можно накрыть пекарской бумагой). Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!



https://www.photorecept.ru/recipe/tvorozhnye-konvertiki-s-mandarinami-bulochki - творожные конвертики с мандаринами




Творожные пончики 🍩В духовке!


ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 🍩В Духовке! Быстро Без Дрожжей и Масла - Пышные, ВОЗДУШНЫЕ! Простой рецепт

Обожаете пончики?? Но не готовите, потому что нужно жарить и это не полезно и калорийно?? Предлагаю простой рецепт пончиков в духовке. Творожные пончики без дрожжей готовятся быстро без масла и жарки. Пончики получаются мягкими, воздушными и пышными без вреда для фигуры! Их можно кушать так или наполнить джемом, вареньем или нутеллой! Рекомендую!








На 12 пончиков:
- 250г творога
~ 200г муки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сметаны (30г)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра, джем по желанию

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 - 25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

* муки может потребоваться чуть больше или меньше, подсыпайте ее постепенно
* творог не жидкий, желательно жирный, однородный. Если с комочками, то перетереть через сито.
* сладкоежки могут увеличить количество сахара до 5 ст.л.