Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Нежный и сочный пирог с мандарином
Сметанник с мандаринами
Цитрусовый пирог
Шарлотка с апельсинами
Апельсиновый перевертыш
Ингредиенты
- мука пшеничная - 160 гр.
- сахар - 200 гр.
- яйцо - 4 шт.
- соль - щепотка
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- мандарины без косточек - 5-6 шт.
- сахар коричневый (или белый) - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Форма диаметром 24 см.
1 Взбиваем миксером яйца, соль, ванильный сахар и сахар до светлой пышной массы.
Масса должна увеличиться примерно в 3-4 раза.
2 Просеиваем частями муку.
Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков.
3 Тесто будет гладкое и воздушное.
4 Почистить мандарины, порезать поперёк долек на 3 части.
Дно разъемной формы выстилаем пергаментом.
Присыпаем форму сахаром, выкладываем мандарины.
5 Заливаем сверху тестом.
6 Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.
Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
7 Готовую шарлотку перекладываем на решетку до полного остывания.
Пирог с мандаринами готов! По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Сметанник с мандаринами
Очень вкусный и ароматный десерт сметанник с мандаринами. Прост в приготовлении и не занимает много вашего времени. С таким пирогом можно встретить дорогих гостей и устроить чаепитие.
Ингредиенты:
- мандарины 4 шт.
- мука 250 г
- сахар 150 г
- сметана 150 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- цедра апельсиновая 1 ст.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление с clck.ru/TmPzd: 45 минут
Сахар и яйца взбиваем до белой массы. Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
Добавляем цедру, разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Выкладываем в форму тесто (дно формы выстилаем пергаментом и смазываем маслом дно и бока), на тесто выкладываем дольки мандаринов.
Сверху на мандарины выкладываем кусочки сливочного масла.
Отправляем пирог в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 30 минут.
---------------------------------------------
Цитрусовый пирог
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Масло сливочное или маргарин — 150 г
Сок апельсина — 1 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Сливочное масло — для смазывания
Апельсиновый джем или лимонное варенье (опционально) — для пропитки
Приготовление
1. Взбейте яйца с сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте размягчённый маргарин, взбитые яйца, сок и цедру.
2. Хорошо перемешайте тесто и поместите в форму, смазанную маслом.
3. Выпекайте в разогретой до 180 °С градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
4. Если у вас есть лимонное варенье или апельсиновый джем, разрежьте пирог на коржи и промажьте их. Получится ещё вкуснее.
-----------------------------------------------------
Шарлотка с апельсинами
Ингредиенты:
1.5 стакана муки
1,5 стакана сахара
5 яиц
2 апельсина
сахарная пудра
Приготовление:
1. В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части. Половину очищенных апельсинов выложить на тесто, залить еще 1/3 теста, сверху выложить оставшиеся апельсины и залить остатком теста.
3. Форму поместить в разогретую духовку, выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.
4. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-----------------------------------------------
- сметана 200 гр,
- яйца 2 шт.,
- сахар 1 стакан,
- апельсин 2 шт,
- мука 2 стакана,
- сода 1 чайная ложка,
- ванилин.
