Если хочется чего-то необычного из фарша, то готовлю вот такие вкусные мясные лодочки! Кабачки с фаршем Как сделать тушеную картошку в два раза вкуснее! 5 рецептов! Картошка с мясом 555 Идеальный ужин из картофеля и мяса: сытно и очень вкусно555 5 идей из фарша с оригинальной подачей555
Блюдо очень простое в приготовлении. В качестве начинки для него подходят разные овощи, грибы, бобовые и крупы. Сама начинка выступает гарниром к мясной основе, поэтому ее можно делать разнообразной и получать новые по вкусу и аромату блюда. Сегодня готовлю с шампиньонами, помидором и сыром. За счет пергаментной бумаги лодочки получаются не только сочными, но и очень красивыми.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
600 гр. мясной фарш (свиной)
200 гр. шампиньоны
80 гр. сыр (твердый)
1 шт. помидор (небольшой)
1 шт. репчатый лук (небольшой)
3 ст.л. сухари (панировочные)
2 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль
Как приготовить:
1. В масле обжариваем недолго измельченный лук и добавляем нарезанные шампиньоны. Грибы можно брать любые по вкусу. Готовим около 10 минут на выше средней температуре, пока не испарится жидкость. В конце перчим и солим.
2. Пока готовятся грибы, в миску отправляем фарш и дополняем его сухарями. Фарш у меня свиной домашний и в нем уже есть измельченный лук, специи и соль. Можно готовить из любого фарша. Если берете купленный, то дополните его луком, солью и специями по вкусу.
3. За счет сухарей фарш получается густой и из него просто сделать изделия нужной формы. Фарш делим на 3 части, каждую часть берем в руки и формируем лодочки с бортиками. Выкладываем их на листы пекарской бумаги (размер у меня 30х24 см).
4. В углубление лодочек добавляем подготовленные грибы (по 1/3 части). Широкие стороны бумаги подгибаем к лодочкам (делаем загибы внутрь), а по бокам бумагу закручиваем.
5. Помидор нарезаем на средние кусочки и распределяем на грибах.
6. Сыр натираем крупно и посыпаем им сверху лодочки. Вот такая красота получается. В качестве начинки использую готовые рис, фасоль, картофель. Их только надо дополнить сочными овощами, специями и травами. Мне еще нравятся такие лодочки с обжаренными овощами (лук, морковь, кабачки, баклажаны), сочетать овощи можно разные.
7. Размещаем мясные лодочки с грибами на противне или в форме и готовим при 200 градусах 30-40 минут. Время зависит от духовки.
8. Фарш за это время полностью приготовится, сыр расплавится и зарумянится. Аромат на кухне потрясающий.
9. Горячие мясные лодочки в пергаментной бумаге сразу перекладываем на тарелки и подаем. За счет бумаги основа из фарша получается сочной. Блюдо очень ароматное и сытное. Гарнир к нему готовить не надо.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь и поддержите меня, нажмите палец вверх.
https://zen.yandex.ru/media/savedaru/kabachki-s-fa...ochno-5f76bf9985c72a7ce42d7995 - 555 Кабачки с фаршем теперь готовлю только так! Просто, быстро и очень сочно
И вкус, и аромат у этого блюда отличные! Подаю его как закуску в горячем или охлажденном виде и как основное горячее блюдо с гарниром. Готовится очень просто. Кабачки получаются нежными и сочными, мясо делает блюдо сытным, а сыр придает замечательный сливочный вкус. Готовлю блюдо и на сковороде, и в духовке. Но на все требуется немного времени.
Порции 11 шт.
Время подготовки15 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
300 гр. мясной фарш (свиной)
1 шт. кабачок (750 гр.)
90 гр. сыр (твердый)
1/2 шт. репчатый лук (средний)
4-5 ст.л. мука
2-3 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль
Инструкции
1. Кабачки для приготовления подходят любого размера. У меня сегодня большой. Очищаем его от кожицы с помощью овощечистки и нарезаем на кружочки толщиной около 2 см. (у меня получилось 11 шт.).
2. У кружочков вырезаем сердцевину ножом или кондитерским кольцом. Кабачки подготовлены.
3. В миску выкладываем фарш. У меня свиной, можно использовать любой по вкусу. Сердцевину кабачка и лук измельчаем на крупной терке, кабачок отжимаем и все добавляем в фарш. Солим, перчим и перемешиваем.
4. Подготовленные кольца из кабачков заполняем фаршем.
5. Для ускорения беру 2 сковороды. Разогреваем в них масло на высокой температуре. Фаршированные колечки обваливаем в муке и выкладываем на сковороды. Обжариваем с 2 сторон, пока не зарумянятся. По времени займет не больше 10 минут.
6. Обжаренные кабачки с мясом перекладываем на противень (у меня 2 небольших), добавляем сверху крупно натертый сыр и ставим в духовку, предварительно включенную на 200 градусов. Готовим не больше 10 минут.
7. Сыр должен расплавиться и зарумяниться. Кабачок стал чуть мягким на сковороде, а после духовки он будет очень нежным и сочным. Фарш полностью готов. Пахнет блюдо потрясающе.
8. Готовые кабачки с мясом и сыром перекладываем на тарелку, подаем как закуску, тогда украшаем зеленью, или как второе блюдо. Такие фаршированные кабачки хороши и в горячем, и в холодном виде.
---------------------------------------------------
https://zen.yandex.ru/media/olgarecipe/5-idei-iz-f...achei-60a2d0415d073e170d1ab4f2 - 555
5 идей из фарша с оригинальной подачей
https://zen.yandex.ru/media/id/604087ea1725b70e447...hovka-608abce1ac11a83ee0718a57 - 555 Рецепт ужина в духовке. 5-10 минут вашего времени на приготовление, все остальное сделает духовка.
https://zen.yandex.ru/media/id/604b8ba54720d6590ef...orami-6090f0b087bf2977fc1810b7 - Легко, вкусно и красиво. Готовлю снова и снова. Мясо с кабачками и помидорами.
Ингредиенты:
1. Картофель - 5-6 шт.
2. Мясо - 700 гр.
3. Морковь - 1 шт.
4. Репчатый лук - 2 шт.
5. Помидор - 2 шт.
6. Сыр - 80 гр.
7. Соль, перец - по вкусу.
8. Розмарин - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель чистим и нарезаем тонкими кружками.
2. Две крупные луковицы нарезаем полукольцами и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Морковь натираем на крупной тёрке. Отправляем к луку. Солим, перемешиваем и жарим до готовности.
3. Два помидора нарезаем кружками.
4. Мясо нарезаем на порционные кусочки и хорошенько отбиваем. Солим и перчим с одной стороны.
5. В форму для запекания выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу. На картофель выкладываем мясо, поперченной стороной к низу, а затем сверху солим и перчим.
На мясо выкладываем обжаренные овощи, а затем кружки помидоров. Помидоры слегка солим и посыпаем розмарином, он придаст неповторимый аромат.
6. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1,5 часа. Затем достаём, снимаем фольгу и посыпаем натёртым сыром. Отправляем обратно в духовку примерно на 10 минут.
--------------------------------------------
https://zen.yandex.ru/media/id/5fcb0bf6cf3b5d50de0...e--59-5ff559a1bb14d54ffb4fdfff - 555555 Я приготовил мяса по французски в противне
https://zen.yandex.ru/media/id/5ef4c66ec493fd61042...hilos-604d8874126a3d455a87ddf4 - 55555 Нашла новый способ приготовления свиной грудинки
https://zen.yandex.ru/media/id/5fcb0bf6cf3b5d50de0...--125-6049e40465a3ff1101db2c0f - 5555555555555
Приготовил свиную грудинку. Показываю как приготовить закуску на любой праздничный стол, будет отличной закуской.
1 кг свиной грудинки
1,5-2 л Воды
4 ст.л. соли
4-6 Лаврового листа
2 ч.л. Перец горошком
1 ч.л. итальянские травы
5-7 зубчиков чеснока
варить мясо 10-15 минут
слить лишнюю воду (при необходимости)
придавить прессом (крышкой или тарелкой)
оставить минимум на 10 часов на холоде
----------------------------------