Сочное куриное мясо со вкусом шашлыка
24-07-2020 07:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сочное куриное мясо со вкусом шашлыка - показываю как готовлю шашлык дома на сковороде
Мясо для салатов, бутербродов и на ужин 555 =
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Курица в перце 555
Заготавливаю МНОГО курицы - 5 рец-в покоряют вкусом и экономят время! 555 =
Без единой грязно тарелки! 555
Курица с овощами в духовке
"Бомбы" с грибами и курицей - сочное горячее блюдо на праздничный стол
1.
2.
3.
4.
---------------------------------------------
Мясо для салатов, бутербродов и на ужин 555
-------------------------------------------
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
300-400 гр. куриной грудки
90 гр. сливочного масла
0,5 шт. лимона
300 гр.свежих грибов или 30 гр сушеных
1 зубок чеснока
100 мл. сливок
0,5 чайных ложки соли
0,5 чайных ложки молотого черного перца
Приготовление:
Шаг 1. Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее сливочным маслом или маргарином. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
Шаг 2. Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем сливки.
Шаг 3. Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т.е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне.
-------------------------------------------
Курица в перце
Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
Филе курицы — 1 шт.,
Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
Лук зеленый — несколько перьев,
Укроп,
Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
Сыр твердый — 100-150гр
Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец,
Как делать:
Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1Ч1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков. Отдельно обрабатываем помидорки.
Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру.
Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5Ч0,5 см, больше не надо. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку. Теперь надо смешать весь фарш вместе.
Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.
Все тщательно перемешиваем. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. Курица в перце готова.
Приятного аппетита!
-------------------------------------------
Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ - 5 рец-в покоряют вкусом и экономят время! 555 =
Ингредиенты:
Куриные голени в соевом маринаде:
8 куриных голеней
5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. жидкого меда
3-4 зубчика чеснока
черный перец, копченая паприка (или обычная)
______________
Куриные крылышки в горчичном соусе:
8 куриных крылышек
соль, перец
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. аджики (или кетчупа)
2 зубчика чеснока
_______________
Чахохбили из куриных бедер:
8 куриных бедер
соль, перец, хмели-сунели
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
_______________
Куриное филе в лимонном кляре:
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
3 ст.л. муки
_______________
Котлеты из куриной грудки:
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
1 луковица
2 яйца
80 гр сыра
-------------------------------------------
Без единой грязно тарелки! 555
Просто суперская идея приготовления УЖИНА или обеда без единой грязно тарелки! Если Вы все еще думаете, что приготовить на ужин, то сделайте это блюдо! Из самых простых продуктов, которые всегда есть дома можно приготовить вкусное блюдо на ужин! Замечательный рецепт! Если есть мясо и овощи, то попробуйте так приготовить их в духовке.
📝 Продукты:
Мясо - 400 гр.
Картофель - 350 гр.
Лук - 100 гр.
Сыр - 80 гр.
Помидоры - 60 гр.
Перец - 40 гр.
Морковь - 100 гр.
Специи, соль - по вкусу.
Масло сливочное - 20 гр.
-------------------------------------------
Курица с овощами в духовке
-------------------------------------------
"Бомбы" с грибами и курицей - сочное горячее блюдо на праздничный стол
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
------------------------------------------------
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сочное куриное мясо со вкусом шашлыка - показываю как готовлю шашлык дома на сковороде
Мясо для салатов, бутербродов и на ужин 555 =
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Курица в перце 555
Заготавливаю МНОГО курицы - 5 рец-в покоряют вкусом и экономят время! 555 =
Без единой грязно тарелки! 555
Курица с овощами в духовке
"Бомбы" с грибами и курицей - сочное горячее блюдо на праздничный стол
Интересный способ придать жаренному на сковороде мясу вкус шашлыка. Сегодня делюсь рецептом из куриных окорочков, пожалуй один из любимых рецептов! Сегодня у меня три куриных окорочка, но так приготовить можно любое мясо.
Рецепт:
куриные окорочка 3 шт
лук 2 шт
хмели сунели (или ваши любимые специи) 1-2 ч.лож
винный уксус 1 ст.лож
сахар щепотка
соль по вкусу
древесный уголь 1 шт
щепа для копчения
Как приготовить шашлык из курицы на сковороде:
Окорочка надрезаем с обеих сторон, большим ножом (или топориком) можно кости перерубить. Обсыпаем мясо специями (не солим).
Отдельно маринуем лук (порезанный кольцами), здесь все просто - щепотка сахара и ложка (две) уксуса. Отправляем лук к мясу, хорошо перемешиваем и оставляем минимум на пару часов (лучше на ночь).
Маринованное мясо освобождаем от лука и обжариваем с обеих сторон на сковороде (в небольшом количестве масла). Так как мясо на кости, жарю на минимальном огне, под крышкой, около 30 минут.
Мясо готово, добавляем огонь и отправляем в сковородку лук из маринада. Лук готовьте по своему вкусу, мне нравится с небольшой хрустинкой. Сейчас самое время хорошо посолить. Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.
Пока готовиться лук, на соседней комфорке разжигаем кусочек древесного угля. И еще я замочил щепу для копчения.
Когда блюдо готово, в центре сковороды выставляем лодочку из фольги, в нее раскаленный уголек и сверху немного щепы. Накрываем крышкой, выключаем нагрев и ждем минут 10.
1.
2.
3.
4.
Сочное мясо, вкусный лук и все это с ароматом шашлыка.
Готовьте на здоровье!
---------------------------------------------
Мясо для салатов, бутербродов и на ужин 555
-------------------------------------------
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
300-400 гр. куриной грудки
90 гр. сливочного масла
0,5 шт. лимона
300 гр.свежих грибов или 30 гр сушеных
1 зубок чеснока
100 мл. сливок
0,5 чайных ложки соли
0,5 чайных ложки молотого черного перца
Приготовление:
Шаг 1. Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее сливочным маслом или маргарином. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
Шаг 2. Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем сливки.
Шаг 3. Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т.е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне.
-------------------------------------------
Курица в перце
Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
Филе курицы — 1 шт.,
Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
Лук зеленый — несколько перьев,
Укроп,
Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
Сыр твердый — 100-150гр
Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец,
Как делать:
Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1Ч1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков. Отдельно обрабатываем помидорки.
Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру.
Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5Ч0,5 см, больше не надо. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку. Теперь надо смешать весь фарш вместе.
Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.
Все тщательно перемешиваем. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. Курица в перце готова.
Приятного аппетита!
-------------------------------------------
Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ - 5 рец-в покоряют вкусом и экономят время! 555 =
Ингредиенты:
Куриные голени в соевом маринаде:
8 куриных голеней
5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. жидкого меда
3-4 зубчика чеснока
черный перец, копченая паприка (или обычная)
______________
Куриные крылышки в горчичном соусе:
8 куриных крылышек
соль, перец
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. аджики (или кетчупа)
2 зубчика чеснока
_______________
Чахохбили из куриных бедер:
8 куриных бедер
соль, перец, хмели-сунели
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
_______________
Куриное филе в лимонном кляре:
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
3 ст.л. муки
_______________
Котлеты из куриной грудки:
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
1 луковица
2 яйца
80 гр сыра
-------------------------------------------
Без единой грязно тарелки! 555
Просто суперская идея приготовления УЖИНА или обеда без единой грязно тарелки! Если Вы все еще думаете, что приготовить на ужин, то сделайте это блюдо! Из самых простых продуктов, которые всегда есть дома можно приготовить вкусное блюдо на ужин! Замечательный рецепт! Если есть мясо и овощи, то попробуйте так приготовить их в духовке.
📝 Продукты:
Мясо - 400 гр.
Картофель - 350 гр.
Лук - 100 гр.
Сыр - 80 гр.
Помидоры - 60 гр.
Перец - 40 гр.
Морковь - 100 гр.
Специи, соль - по вкусу.
Масло сливочное - 20 гр.
-------------------------------------------
Курица с овощами в духовке
-------------------------------------------
"Бомбы" с грибами и курицей - сочное горячее блюдо на праздничный стол
"Бомбы" с грибами и курицей - это прекрасное горячее блюдо! Подойдет для праздничного стола или для простого обеда или ужина. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Филе грудки курицы - 900 г
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый крупный - 2 шт
Сливки густые или сметана (20 или 30 % жирности) - 100 мл (3-4 ст.л)
Сыр - 100 г
Соль - 1 ч.л для мяса + 0,5 ч.л в грибную начинку
Приправа для курицы - 0,5 ч.л
Сушеный чеснок - 1 ч.л
1. Филе грудки разрезаем вдоль с одной стороны, не надрезая другую сторону, чтобы остался целый и плоский кусок мяса. Накрываем плёнкой и немного отбиваем.
2. После того как отбили, натираем с обеих сторон специями. Складываем в тарелку и оставляем минут на 30 мариноваться.
3. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до прозрачности.
4. Грибы также нарезаем небольшим кубиком, высыпаем в сковороду, перемешаем, накрываем крышкой и обжариваем до готовности.
5. Когда грибы обжарились, добавляем соль и сметану, перемешаем и тушим еще пару минут.
6. Натираем сыр на тёрке, добавляем в грибы, перемешаем и начинка готова.
7. Фольгу нарежем на квадраты размером примерно 30/30 см. Выкладываем на центр мясо, разравниваем его и выкладываем на мясо грибы.
8. Мясо собираем в шар от краёв к центру, затем также собираем фольгу в шар, выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 30 минут.
9. Достаём из духовки, раскрываем фольгу и отправляем в духовку ещё на 10 минут подрумяниться.
10. Сочное мясо и много грибной начинки!
Пошаговый фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Отличное блюдо для любого праздника! попробуйте приготовить!!
------------------------------------------------
Комментарии (2):
Вересковый_ветер
03-08-2020-16:59
удалить
https://zen.yandex.ru/media/vkusnoo/sochnoe-miaso-v-duhovke-5f1e823e6d89d83ccbcb5a2a - 555
Сочное мясо в духовке
Ингредиенты:
1. Куриное филе или любое другое мясо - 600-700 гр.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Помидор - 2 шт.
4. Соль, черный молотый перец и орегано - по вкусу.
5. Сметана - 3-4 ст. ложки.
6. Твердый сыр - 80 гр.
Приятного аппетита!
Вересковый_ветер
11-01-2021-13:16
удалить
Курица с картошкой, это всегда вкусно и сытно. На одну порцию понадобится: Картофель - 2 шт. Помидор - 1 шт. Филе куриного бедра - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Приправа для птицы - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сочное куриное мясо со вкусом шашлыка | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер |
Лента друзей Вересковый_ветер
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»