5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов приготовления МЯСА: Мясные лодочки на сковороде: просто, сытно и вкусно. Много 555 5 элементарных рецептов в рукаве! 555 Сразу 5 простых РЕЦЕПТОВ из любимых продуктов! 555 5 оригинальных рецептов за 25-30 минут на одной сковороде 555
5 самых ленивых и самых вкусных рецептов. Сегодня готовлю мясо.
—1—
Мясо по-немецки
• Мясо (любое) - 750-800 г (у меня говядина)
• Лук - 2-3 шт.
• Квашеная капуста 500 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываю кусочки мяса в кастрюлю. У меня нежирная говядина, поэтому я налила ложку растительного масла.
Сверху на мясо - нарезанный полукольцами лук. Здесь 2 средних луковицы. А мяса примерно 750 г
И квашеная капуста. Выкладываю ее сверху на лук. Слой капусты должен быть 3-5 см. Я взвесила - капусты мне понадобилось 500 г
Заливаю водой так, чтобы покрыть капусту.
Накрываю кастрюлю крышкой и довожу до кипения. Как только закипело, уменьшаю огонь и тушу примерно 40 минут.
И все! Наконец-то можно пробовать! Я, когда в первый раз готовила, не могла дождаться - когда уже?
Просто с первых минут это настолько вкусно пахнет, что дождаться действительно сложно!
Обязательно попробуйте! Это очень вкусно! А бульончик с капустой мне понравился даже больше, чем само мясо! Я ем как первое блюдо - ложкой.
Но, конечно, можно подавать с любым гарниром.
Тааак просто! И тааак вкусно! Готовить, кстати, можно с любым мясом. Но с говядиной нам понравилось больше всего.
—2—
Мясо в пергаменте
• Мясо (у меня филе бедра индейки) - 1 кг
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Адыгейская соль
—3—
Свиная грудинка в пергаменте
• Свиная грудинка - 1,5 кг
• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
• Паприка - 2 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Перец розовый горошком
• Лавровый лист
• Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В небольшой емкости смешиваю сухой чеснок, паприку, красный острый и черный перец. Грудинку я предварительно хорошо вымыла и просушила. Нарезаю на удобные кусочки (у меня примерно по 350 г). Натираю каждый кусочек со всех сторон солью и специями.
Для этого рецепта всегда использую вот такую бумагу для выпечки. Фольга здесь не подойдет. Запекать нужно именно в бумаге. Отрезаю несколько кусочков пергамента. Размер должен быть таким, чтобы в него легко можно было завернуть кусочек грудинки.
На бумагу выкладываю кусочек грудинки, сверху - розовый перец горошком (немного) и лавровый лист. Заворачиваю края бумаги так, чтоб получился конвертик (в видео я показала, как это легко сделать). Выкладываю конвертики на противень и оставляю на столе на 1,5 часа, чтоб промариновалось. Затем ставлю в разогретую до 180˚C духовку на 40-50 минут.
Вот, что получается. Выглядит очень аппетитно. А аромат такой, что сложно устоять, чтобы не попробовать. Первый кусочек у нас "уходит" горячим. Но в холодном виде такая закуска еще вкуснее! Если готовлю задолго до праздника, я готовую грудинку замораживаю, а перед подачей достаю из морозильной камеры и нарезаю.
—4—
Мясо в луковом соусе
• Говядина - 1 кг
• Лук - 5-6 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный
• Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовить такое мясо можно в кастрюле с толстым дном или в мультиварке.
Я буду готовить в мультиварке - так проще.
Нарезаю лук тонкими полукольцами. Лука нужно много!
Укладываю нарезанный лук на дно чаши мультиварки. Слой должен быть не менее двух сантиметров.
Теперь мясо. Нарезаю на тонкие ломтики.
Выкладываю мясо на лук. Соль, перец по вкусу. дальше второй слой мяса, снова соль и третий слой. Снова солю и добавляю немного черного перца.
Никаких других специй не добавляю. Они здесь не нужны.
Ставлю чашу в мультиварку и включаю режим "тушение" на 1 час.
Через час перемешиваю мясо. Лук уже практически разварился и превратился в соус.
Добавляю лавровый лист. Снова закрываю чашу мультиварки и снова выставляю режим "тушение" на 1 час. Но в этот раз температуру уменьшаю до 85 градусов. Нужно, чтоб мясо томилось.
Через час можно подавать. Это очень-очень вкусно! Мой младшенький совсем не ест лук. Если где-то увидит - даже пробовать не станет.
А кашку с такой подливой ест с удовольствием! Лука здесь совсем не видно! А вкус потрясающий! Мясо очень-очень нежное получается!
Без Кастрюль И Сковородок! Никакой Грязной Посуды!!!
ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 КИЛОГРАММ И 470 ГРАММОВ КАПУСТЫ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Капуста квашеная (сок немного отжала) 900 гр
Свинина (можно брать любое мясо) 500-600 гр
Лук репчатый 150 гр.(1 шт)
Томатная паста 100 гр
Сахар ( по желанию) 1 ч.л (5 гр)
Перец молотый по вкусу
Соль по желанию.
КАРТОФЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ И МЯСОМ
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 2 КИЛОГРАММА И 70 ГРАММОВ КАРТОФЕЛЯ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Картофель (в очищеном виде) 1 кг
Яблоки 3 шт (в очищеном виде 550 гр)
Филе куриного бедра без шкуры и кости 500 гр
Лук репчатый (у меня фиолетовый) 200 гр (1 шт)
Чеснок 4 зубчика
Соль 1,5 ч.л
Перец молотый по вкусу
СЛАДКИЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 КИЛОГРАММ И 300 ГРАММОВ ПЛОВА
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Рис (у меня басмати) 300 гр
Вода (кипяток) 550 мл
Морковь сырая 200 гр
Чернослив 100 гр
Курага 100 гр
Изюм 50 гр
Клюква 50 гр
Растительное масло 2 ст.л
Молотая корица 1 ч.л
-----------------------------------------
5 ИДЕЙ для тех, кто УСТАЛ ГОТОВИТЬ, но не может оставить семью без УЖИНА
—4— Бутерброды в духовке
• Хлеб - 6-8 ломтиков
• Копченая курица - 150 г
• Твердый сыр - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Майонез (или сметана) - 2 ст.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Зелень сушеная - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1/3 ч.л.
—5— Мясо, запеченное с овощами
• Мясо (можно любое) - у меня говядина - 700-800 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Шампиньоны - 150-200 г
• Лук - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сыр - 80-100 г
• Майонез - 7-8 ст.л.
• Сухари панировочные - 3-4 ч.л.
• Специи (у меня приправа «Праздничная»)
--------------------------------------
5 элементарных рецептов в рукаве! 555
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Индейка с овощами в рукаве:
индейка филе - 1 кг
овощная смесь замороженная - 400 г
итальянские травы - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
2. Курица с капустой в рукаве:
капуста белокочанная - 1 кг
куриные окорочка - 1 кг (3 шт.)
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук - 1 шт.
карри - 1 ч. л.
соль - по вкусу
3. Тыква с фруктами в рукаве:
тыква - 1/2 шт.
яблоки - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
изюм - 100 г
сахар - по вкусу
масло сливочное - 20 г
4. Мясо в рукаве в духовке:
мясо (телятина, свинина, говядина) - 2 кг
сметана - 3 ст. л.
горчица зернами - 2 ст. л.
соль - 1/2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
5. Картошка с рыбой в рукаве:
картофель - 1,5 кг
рыба (хек) - 1 кг
шампиньоны - 300 г
лимон - 1/2 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
--------------------------------------
Сразу 5 простых РЕЦЕПТОВ из любимых продуктов! 555
Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так как это быстро, просто и очень вкусно!
0:12 – Картошка с курицей в соево-медовом соусе
1:54 – Паста а-ля гамбургер
3:23 – Гречка по-боярски
4:28 – Картофельная запеканка слоями
6:23 – Сытный пирог с картофелем
✅Картошка с курицей в соево-медовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправы для курицы - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Картошка - 700 г
● Морковь - 100 г (1 шт.)
● Лук - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Вода - 100 мл
● Мёд - 1 ст.л.
● Кетчуп - 40 г
● Соевый соус - 45 мл (4 ст.л.)
Пошаговое приготовление:
1. К куриным бёдрам добавьте соль, перец, приправы для курицы и копчёную паприку. Перемешайте и жарьте курицу по 8 минут с каждой стороны.
2. Выложите курицу в миску и в оставшееся масло на сковороде выложите чеснок, лук, морковь и картошку. Перемешайте и жарьте 15 минут до румяной корочки.
3. Тем временем приготовьте соус из воды, мёда, соевого соуса и кетчупа.
4. Картошку залейте соусом и сверху выложите курицу. Готовьте еще 20 минут под крышкой.
1. На сковороду выложите лук и фарш, обжарьте 5 минут.
2. Добавьте сладкий перец, шампиньоны и макароны, залейте томатным соком и накройте крышкой на 10 минут. Когда макароны станут более мягкими - добавьте соль, перец и прованские травы. Перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.
1. Замесите фарш с прованскими травами, паприкой, солью, перцем и луком.
2. Слепите котлеты с начинкой. Мы использовали грибы, но это может быть любая начинка.
3. Котлеты обжарьте по 5 минут с каждой стороны и добавьте гречку.
4. Посолите, поперчите и залейте бульоном или водой.
5. Готовить под крышкой 20 минут.
1. Для начала обжарьте бекон с луком на сковороде в течении 10 минут.
2. Также подготовьте заправку. Для этого смешайте яйца, молоко, мускатный орех, перец и соль.
3. Картошку нарежьте тонкими слайсами.
4. В форму для запекания выложите слоями картошку и бекон с луком. Залейте заправкой.
5. Выпекать такой картофель нужно 60 минут при температуре 180°C.
6. Теперь достаньте картошку, посыпьте остатками бекона с луком, а также - тёртым сыром. Отправьте в духовку еще на 10-15 минут.
✅Сытный пирог с картофелем
● Лук - 1 шт. (50 г)
● Картошка - 4 шт. (400 г)
● Орегано - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Тесто слоёное дрожжевое - 400 г
● Ветчина или колбаса - 100 г
● Сыр моцарелла - 150 г
● Помидоры -100 г
● Яйцо - 1 шт.
● Кунжут - 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
1. Картошку и лук нарежьте, сделайте зажарку из лука, добавьте к ней картофель, орегано, соль и перец. Жарьте картошку 20 минут.
2. Форму (у нас 21 на 21 см) смажьте сливочным маслом.
3. В форму уложите тесто так, чтобы края выходили за форму.
4. Наколите тесто вилкой и выложите картошку.
5. Сверху ветчину, натёртый сыр и помидоры.
6. Края теста заверните внутрь, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
7. Выпекать пирог нужно 40 минут при температуре 180°C
Мясные лодочки на сковороде: просто, сытно и вкусно
Простые в приготовлении сочные, сытные мясное лодочки станут полноценным обедом или ужином для всей семьи. Приготовить их несложно и для спонтанных посиделок. Даже духовку включать не придется, а гости однозначно будут сыты и довольны.
Для теста:
мука — 200 г
кипяток — 100 мл
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
Смешиваем муку с солью, а затем вливаем кипяток и быстро все перемешиваем. Добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не возьмется комком.
Продолжаем вымешивать на столе еще минут 5. На выходе получаем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Помещаем его в целлофановый пакет минут на 20 и переходим к приготовлению начинки.
Для начинки:
фарш — 400 г
кабачок — 150 г
зеленый лук и петрушка — по небольшому пучку
соль, перец — по вкусу.
Подготавливаем фарш, измельчаем зелень, натираем кабачок на крупной терке.
Соединяем фарш с кабачком и зеленью, солим и перчим по вкусу и хорошо вымешиваем.
Раскатываем тесто тонким пластом и делим на части.
На середину каждого квадрата выкладываем фарш и формируем лодочки, делая защипы по бокам.
Готовые лодочки перекладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Оставляем на среднем огне до того момента, как тесто снизу подрумянится.
Доливаем в сковороду воды с таким расчетом, чтобы лодочки были покрыты до середины. Накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем минут на 15.
Лодочки готовы. Их можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Когда нет времени готовить, 5 РЕЦЕПТОВ из самых простых продуктов. Даже остыть не успеет!
Сегодня готовлю простые блюда для всей семьи. Использую минимальное количество простых продуктов, которые обычно есть в каждом доме!
РЕЦЕПТЫ:
Куриные голени с капустой в рукаве для запекания
Голени куриные без кожи 700 г
Капуста молодая 800 г
Морковь 150 г
Соевый соус натурального брожения 30 г
Сметана 15% 30 г
Кориандр молотый 1/2 ч л
Тмин 1/3 ч л
Чеснок 3 зубчика
Соль
Перловка с курицей в рукаве для запекания
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Куриная грудка без кожи 500 г
Крылья куриные 175 г
Крупа перловая 300 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 150 г
Чеснок 2 зубчика
Чернослив 50 г
Горчица Французская 30 г
Горчица порошок 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Соль
Перец чёрный молотый
Вода 400 мл
Чечевица с куриным филе в рукаве для запекания
Филе куриной грудки 400 г
Чечевица зелёная 260 г
Чечевица красная «футбол» 60 г
Морковь 120 г
Томаты протертые (томатная паста 1 ст л) 100 г
Сок лимона 20 г
Мята сушёная 1 ч л
Орегано 1 ч л
Сушёный лук 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1/2 ч л
Смесь дробленых перцев 1/3 ч л
Соль
Вода 100 мл
Петрушка 10 г
Курица с гречкой-карри в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 470 г
Куриные голени и бедра без кожи 400 г
Гречневая крупа 350 г
Кефир 2,5% 250 г
Приправа Карри 2 ч л
Сушёный чеснок 1 ч л
Соль
Смесь дробленых перцев
Вода 500 мл
Кинза (свежая, замороженная, сушёная) для подачи
Супер-ленивые голубцы в рукаве для запекания
Куриная грудка без кожи 550 г
Куриные голени и бедра 450 г
Капуста 800 г
Рис 200 г
Томатная паста 100 г
Соевый соус 70 г
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Вода 500 мл
Укроп (свежий, замороженный, сушёный) для подачи
Перед приготовлением данного блюда изучите все риски консервирования мяса в домашних условиях!!! Некоторые говорят, что это может быть опасно. Я думаю, опасно хранить мясные консервы долго или в тепле.
По рецепту хранить можно несколько месяцев в холодном месте. Но так как это непромышленный способ приготовления, лучше всего хранить 1 месяц в холодильнике. Я делала 150 г соли на 1 литр воды и хранила 2 месяца в холодильнике, все было в порядке.
Если не планируете долго хранить, можно и меньше соли (120 г) и чуть больше мяса в банке.
Всем здоровья и добра!*
Ингредиенты:
1,3 кг свиной грудинки
3 зубчика чеснока
лавровый лист
Черный перец горошком
Для рассола:
130-150 г соли на 1 литр воды
Банка 500 г (3 шт.)
Приятного аппетита!
