Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Все будут в восторге от этого десерта! Готовится за считанные минуты!
Цукаты из клубники: красивая вкуснота на десерт
Клубничный соус прекрасно сочетается с вафлями, блинчиками, оладьями, сырниками
Клубничный компот
Клубничный карамельный соус
Ингредиенты:
300 гр. клубники (другие ягоды)
80 гр. сахара (по вкусу)
35 гр. кукурузного крахмала
40 мл. воды
350 мл. сливок 10%
60 гр. сахара (по вкусу)
45 гр. кукурузного крахмала
Ваниль
Приятного аппетита!
----------------------------------------------------
Цукаты из клубники: красивая вкуснота на десерт
1 кг клубники
800-900 г сахара
щепотка лимонной кислоты
Если вас смущает количество сахара, помните бабушкино варенье)))
Там иногда сахара даже больше)))))
Меньше сахара не даст такой результат, клубника так красиво не сможет
сохранить цвет и вид) Удачи вам.
Ваша Арусяк)
------------------------------------------------
Клубничный соус прекрасно сочетается с вафлями, блинчиками, оладьями, сырниками
Клубничный соус прекрасно сочетается с вафлями, блинчиками, оладьями, сырниками, творожными запеканками, мороженым и дополняет блюда ярким вкусом лета
клубника - 400 гр
сахар - 100 гр
вода - 100 мл
кукурузный крахмал - 1 стол.ложка
сливочное масло - 30 гр
Для приготовления клубничного соуса подготовить необходимые продукты:
клубнику, сахар, кукурузный крахмал, воду, сливочное масло.
Клубнику можно взять свежую или замороженную.
Пюрировать клубнику погружным блендером.
Добавить в клубничное пюре сахар.
Довести клубничное пюре до кипения и полного растворения сахара.
Добавить кусочек сливочного масла.
В воде размешать кукурузный крахмал.
Когда масло растворится, а пюре начнет закипать,
влить в пюре крахмальную воду тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Дать соусу покипеть 2 минуты и снять с огня.
Перед подачей необходимо охладить соус.
------------------------------------------------
Клубничный компот идеален для лета. Это отличная альтернатива газировке и другим прохладительным напиткам. Компот из клубники богат антиоксидантами, витаминами, фолиевой кислотой и целым набором полезных для здоровья микро- и макроэлементов.
Клубничный компот с мятой:
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 150-200 г клубники
- сахар – по вкусу
- 2 веточки мяты
Рецепт приготовления:
- Клубнику помыть, почистить и удалить плодоножки. Если ягоды крупные, нарезать на четвертинки. Засыпать примерно 2 ст.л. сахара и оставить на 15-20 минут, чтобы клубника пустила сок.
- Воду вскипятить, залить ягоды и проварить на огне около 5 минут. Попробовать и при необходимости добавить еще немного сахара.
-
Снять компот с огня, добавить веточки мяты и полностью охладить.
------------------------------------------------
Клубничный карамельный соус
На мой взгляд, карамельный соус поистине одно из самых лучших съедобных
удовольствий в жизни! Вкус – потрясающий, приготовить легко и быстро.
А есть можно и просто так – ложкой, и полить мороженое, и прослоить пирог,
и намазать на тосты…
В сезон клубничного изобилия не приготовить такое великолепное лакомство
– непростительная ошибка!
Для приготовления понадобится:- клубника – 500 г;
- сахар – 300 г;
- вода –180 мл.;
- сок 1 лимона.
Рецепт приготовления:
- Клубнику положить в блендер и пюрировать.
- В небольшой кастрюле смешать сахар и воду, проварить на среднем огне минут 10-15, аккуратно (слегка) помешивая, пока сахар не приобретет золотистый цвет.
- Снимите сироп с огня и, постоянно помешивая, добавьте клубничное пюре и лимонный сок, будьте аккуратны – жидкость будет пузыриться и брызгать!
-
Перемешайте пюре и сироп до однородной консистенции гладкого соуса
и верните на огонь. - Когда соус забурлит, выключите огонь и разлейте в предварительно прокипячённые банки, оставляя 1 см. до крышки.
------------------------------------------------
