Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Постный салат с грибами - постимся вкусно!
Салат Зодиак с грибами
12 потрясающих блюд на праздничный стол без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов! Постное меню 555
Гениальный рецепт невероятно вкусных маринованных шампиньонов
Для постного периода можно приготовить массу вкусных салатов. Например, салат с грибами. Для удобства и для быстроты приготовления лучше использовать готовые маринованные грибы, чтобы за несколько минут приготовить замечательное блюдо. Кстати, можно сделать вкусные домашние маринованные шампиньоны - это просто и быстро. Постный салат с грибами готовится несложно, как вы увидите из нашего рецепта с фото, а еще он выходит очень вкусным и оригинальным, ведь для заправки салата используется сразу два компонента: постное масло и пикантная горчица в зернах.
- 150 грамм маринованных грибов,
- 200 грамм картошки,
- 100 грамм соленых огурцов,
- 70 грамм фиолетового лука,
- 1 чайн. л. горчицы в зернах,
- постное масло для заправки,
- соль, перец по вкусу.
Маринованные грибы сперва откидываем на сито, пускай вся жидкость сойдет. Через 5-10 минут нарезаем грибочки мелко, небольшими кубиками. Сорт маринованных грибов используйте любой: шампиньоны, шиитаке, вешенки или опята.
Соленые огурцы также измельчаем: нарезаем средними кубиками для салата. Нарезанные огурцы также можно положить в сито, чтобы и с них ушел весь лишний маринад и жидкость.
Сваренную картошку остужаем, потом измельчаем. Нарезанную кубиками картошку добавляем в салат.
Сладкий фиолетовый лук шинкуем четверть кольцами. Лук имеет приятный вкус. а также изумительный оттенок, который в салате играет немаловажную роль.
Перемешиваем все ингредиенты: картошку, грибы, огурцы, картошку и лук. Поливаем салат постным маслом, добавляем горчицу в зернах. Салат перемешиваем еще раз и пробуем на соль. Так в салате используются маринованные продукты и консервированная горчица, то соль может и не понадобится. Если вам не хватает соли, насыпьте буквально щепотку. А вот черный молотый перец не повредит, сыпьте его по своему вкусу.
Даем салату слегка пропитаться, промариноваться в холодильнике, а через 20-30 минут перекладываем в порционные салатники и подаем к столу. Постный салат с грибами готов.
Постный салат с грибами
--------------------------------------------------
Салат Зодиак с грибами
Салат Зодиак
Ингредиенты:
0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне.
2. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко потушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.
3. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.
4. Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.
5. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузу и все тщательно перемешать.
6. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз перемешать. Салат Зодиак готов!
Приятного аппетита!
-----------------------------------------------
Гениальный рецепт невероятно вкусных маринованных шампиньонов
Совершенно гениальный способ моментального маринования шампиньонов не оставит равнодушными даже тех, кто в принципе не слишком любит грибы. Особый маринад придает шампиньонам и вкус, и аппетитную эластичность, готовится все без добавления воды. Рецепт не зря считается моментальным: на все уходит только 15 минут.
В кастрюлю, где будем готовить грибы, отправляем сразу соль, сахар, уксус, растительное масло, мелко нарезанный чеснок, черный перец горошком и лавровый лист. Лучше брать шампиньоны маленького или среднего размера. Если шампиньоны крупные, то разрежьте пополам, а затем переложите грибы в кастрюлю.
Теперь поставьте кастрюлю на плиту и дайте закипеть. Сразу уберите огонь до минимального, накройте крышкой и варите всего 10 минут. Грибы пустят большое количество сока и будут пропитываться прямо в нем, вместе с маринадом. Перед подачей дайте грибам остыть.
Пробовать их можно и сразу, но лучше оставить шампиньоны немного промариноваться в холодильнике.
Маринованные шампиньоны можно сделать и чуть острее.
Просто добавьте в маринад немного перца Чили, или халапеньо.
--------------
12 постных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Следите за моими рецептами также в Instagram https://www.instagram.com/min2.ru/ Еще постные рецепты здесь https://www.youtube.com/watch?v=3FBeR... Как я готовлю панировочные сухари https://www.youtube.com/watch?v=L2A15... 00:00 Постные рецепты на праздничный стол 00:27 Постный Оливье 01:38 Постный майонез 02:22 Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой 03:54 Маринованный салат с брокколи 05:22 Салат «Витаминный» 06:34 Котлеты из овсянки 08:00 Капустные котлеты 09:42 Гарнир из капусты 11:00 Картофель в сухарях 12:20 Тушеный картофель с баклажанами 13:25 Маринованная тыква 14:21 Постный шоколадный торт РЕЦЕПТЫ: —1— Постный Оливье • Шампиньоны - 200 г • Морковь - 1 шт. • Картофель - 3 шт. • Огурец свежий - 1 шт. • Огурец соленый - 2 шт. • Зеленый горошек (консервированный) - 150 г • Лук - 1/4 шт. • Майонез (постный) - 2 ст.л. • Растительное масло - 1 ст.л. • Соль —2— Постный майонез • Рассол от консервированного горошка - 80 мл • Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Масло растительное ~ 230 мл —3— Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой • Свекла - 3 шт. • Морковь - 2 шт. • Огурец свежий - 1-2 шт. • Помидоры черри - 3-4 шт. • Зеленый лук • Консервированная кукуруза (банка 350 г) • Оливковое масло - 2 ст.л. • Горчица - 0,5 ч.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Соль —4— Маринованный салат с брокколи • Брокколи - 350 г • Лук - 0,5 шт. • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль - 1/3 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Кориандр молотый - 0,5 ч.л. • Перец черный молотый - щепот. • Паприка - 1 ч.л. • Чеснок - 1 зуб. • Уксус яблочный - 2 ст.л. —5— Салат «Витаминный» • Капуста краснокочанная - 250-300 г • Редька - 150 г • Яблоко (кислое) - 1 шт. • Лимонный сок - 1-2 ч.л. • Тыквенные семечки - 2 ст.л. • Мята - 2 вет. • Петрушка - 2 вет. • Листья салата - 3-4 шт. Для заправки: • Масло оливковое - 2 ст.л. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Мед - 0,5 ч.л. • Горчица - 0,5 ч.л. • Соль —6— Котлеты из овсянки • Овсяные хлопья - 1 стакан • Кипяток - 0,5 стакана • Картофель - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 1 зуб. • Укроп • Соль • Панировочные сухари —7— Котлеты из капусты • Капуста 800 г • Манная крупа 0,5 стакана • Пшено отваренное – 5-6 ст.л. • Мука 2 ст.л. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Панировочные сухари • Перец черный молотый • Соль —8— Гарнир из капусты • Капуста - 1 кг • Лук - 1 шт. • Растительное масло – 2-3 ст.л. • Паприка – 1 ч.л. • Базилик – 1 ч.л. • Розмарин – 0,5 ч.л. • Лавровый лист – 1 шт. • Соль —9— Картофель в сухарях • Картофель – 4-5 шт. • Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л. • Масло растительное – 2-3 ст.л. • Перец черный • Приправа для картофеля – 1 ч.л. • Соль —10— Картофель, тушеный с баклажанами • Картофель - 800 г • Баклажаны - 300 г • Морковь - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Растительное масло - 1-2 ст.л. • Перец • Соль —11— Маринованная тыква • Тыква - 250 г • Соевый соус - 25 мл • Оливковое масло - 20 мл • Чеснок - 1 зуб. • Кунжут (для подачи) —12— Постный шоколадный торт • Мука - 340 г • Сахар - 200 г • Какао - 30 г • Сода - 1,5 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин - 1 г • Растительное масло - 100 мл • Уксус 9% - 1,5 ст.л. • Вода холодная - 350 мл • Варенье, повидло Мои рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/tastyminute Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно)) Facebook https://www.facebook.com/tastyminute Instagram https://www.instagram.com/tastyminute Instagram https://www.instagram.com/min2.ru ВКонтакте https://vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото) Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru Telegram: https://t.me/tastyminute
[700x466]