• Авторизация


Запечёная куриная грудка с грибным соте 05-04-2020 15:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Запечёная куриная грудка с грибным соте
Куриная грудка в молоке 555
Кура в лодочке 555
7 рецептов, которые сделают ужин незабываемым!
Самая нежная и сочная курочка в духовке и на сковороде 555
Куриные Бедра Табака (Тапака). 555
Новые рецепты … СУПЕР 555
Сочные, куриные бедрышки + с картофелем 555 =
Всего лишь 10 минут и вкусный, сытный ужин для всей семьи готов !!! 555=

1 (700x571, 481Kb)

Хотите рецепт быстрого ужина за 25 минут?
Получите и распишитесь :) Пока в духовке запекается сочная вкусная грудка
с аппетитной хрустящей корочкой, вы обжариваете в сковороде шампиньоны
с сельдереем и луком. Как по мне, то дополнительный гарнир здесь не нужен -
жареных грибов более чем достаточно. Но вы можете добавить
печеный картофель или отварной рис, если захотите добавить блюду сытности.
 Основа
куриные грудки с кожей 2 шт.
сливочное масло 40 грамм
сухой чеснок 1 ч.л.
оль и перец по вкусу
луковица средняя 1 шт.
стебли сельдерея 2 шт.
шампиньоны 400 грамм
чеснок 3-4 зубчика
Рецепт приготовления:
Срезаем филе с грудок вместе с кожей. Под кожу кладем по кусочку холодного масла.
Солим и перчим филе с обеих сторон. Посыпаем сухим чесноком.
Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем до готовности филе, около 15-18 минут.
Проверка на готовность: прокалываем филе ножом в самой толстой части и смотрим на вытекающий сок - он должен быть прозрачным.
Лук нарезаем полукольцами, сельдерей - косыми ломтиками поперек, чеснок мелко рубим.
Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем грибы и чеснок, жарим, помешивая, еще около 4 минут.
В процессе солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня.
Готовые грудки вынимаем из духовки и даем полежать 5 минут.
Затем нарезаем и подаем с грибным соте.
Приятного аппетита!

Источник


----------------------------------------

Куриная грудка в молоке 555

Куриная грудка в молоке - нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья

1 (700x467, 448Kb)

Поделюсь-ка я сегодня интересным рецептом приготовления куриной грудки. Получится на удивление (потому что это действительно необычный рецепт) нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья. Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска в одном рецепте!

Куриная грудка в молоке для многих наверняка может звучать несколько шокирующе.
На самом деле эти продукты отлично сочетаются – в результате томления в молоке куриное мясо пропитывается, становится очень сочным и остается мягким.
А секрет прост – мы вовсе не варим грудку в специях, а оставляем ее томиться
и нежиться в горячем молоке под теплым одеялом.

Долго уговаривать не буду – рецепт куриной грудки в молоке обязательно должен быть в вашей кулинарной копилочке (если еще нет)! Минимум продуктов, усилий и времени, а результат – поистине выше всяких похвал.

Ингредиенты:

  Куриная грудка (600 граммов)
 
Молоко (600 миллилитров) 
Приправа для курицы (0.5 чайной ложки) 
Поваренная соль (0.25 чайной ложки)
 
Куркума (0.25 чайной ложки)
 
Паприка (0.25 чайной ложки)
 

Приготовление блюда по шагам:

Для того чтобы приготовить куриную грудку в молоке, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (у меня две половинки одной курицы), молоко, соль, приправа для курицы, паприка и куркума

Для того чтобы приготовить куриную грудку в молоке, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (у меня две половинки одной курицы), молоко, соль, приправа для курицы, паприка и куркума. Нужно сказать, что приправы, специи и пряности вы можете подбирать по своему вкусу, не обязательно те, что предложила я.
Куркума и паприка не только придают вкус и аромат куриной грудке,
но и дарят ему аппетитный цвет.

Если куриная грудка у вас замороженная, дайте ей оттаять

Если куриная грудка у вас замороженная, дайте ей оттаять. Тут есть два варианта: во-первых, можно оставить ее на ночь в холодильнике, а во-вторых, прямо в пакете положить в кастрюлю с холодной (!) водой. У меня грудка охлажденная, я ее промыла под холодной проточной водой и очень тщательно обсушила бумажными полотенцами.

Теперь нужно хорошенько смазать грудки солью и приправами, втирая их в мясо

Теперь нужно хорошенько смазать грудки солью и приправами, втирая их в мясо.
Если вы хорошо обсушили грудки, специи и пряности отлично прилипнут к поверхности.

Затягиваем куриные грудки пищевой пленкой и даем мясу пропитаться ароматами около часа

Затягиваем куриные грудки пищевой пленкой и даем мясу
пропитаться ароматами около часа.

Теперь наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения

Теперь наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения.
Молока должно быть столько же, сколько и мяса. У меня 600 граммов куриной грудки, поэтому молока 600 миллилитров, соответственно.

Теперь кладем в очень горячее молоко грудки и ставим кастрюлю снова на огонь

Теперь кладем в очень горячее молоко грудки и ставим кастрюлю снова на огонь. На огне ниже среднего даем прогреться грудке не более 1 минуты. Вообще, кулинары пишут, что достаточно досчитать до 30 и можно снимать с плиты, но я делаю ровно минуту.

Все, снимаем кастрюлю с молоком и куриными грудками с огня

Все, снимаем кастрюлю с молоком и куриными грудками с огня.

Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю чем-нибудь теплым: полотенцем, пледом или одеялом

Накрываем крышкой и укутываем кастрюлю чем-нибудь теплым: полотенцем, пледом или одеялом. Оставляем грудки млеть в тепле часа на 2, а лучше до полного остывания.

Куриные грудки в молоке готовы

Куриные грудки в молоке готовы. Вынимаем их и перекладываем на тарелку.

Видите, какие яркие и аппетитный они получились

Видите, какие яркие и аппетитный они получились. А все благодаря паприке и куркуме.

Можете кушать куриные грудки, приготовленные в молоке, теплыми с любым гарниром на выбор или овощами

Можете кушать куриные грудки, приготовленные в молоке, теплыми с любым гарниром на выбор или овощами. Холодные они тоже очень вкусные, сочные и нежные. Для бутербродов - просто сказка! Попробуйте и вы!

Вторые блюда, Закуски, Пасха



-----------------------------------

Кура в лодочке 555

Screen Shot 03-28-20 at 03.15 AM 001 (700x524, 417Kb)


1. Куриное филе или любое другое мясо - 600-700 гр.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Помидор - 2 шт.
4. Соль, черный молотый перец и орегано - по вкусу.
5. Сметана - 3-4 ст. ложки.
6. Твердый сыр - 80 гр.


Способ приготовления:

1. Для этого рецепта я буду использовать куриное филе, но можно брать любое другое мясо. Мясо солим и перчим по вкусу. Затем хорошенько растираем с двух сторон.

2. Лук нарезать полукольцами. Так же можно использовать грибы и сладкий болгарский перец. Помидоры так же нарезаем полукольцами.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем 4 ст. ложки сметаны и хорошенько перемешиваем.

4. Теперь берем пергаментную бумагу и отрезаем лист диаметром примерно 30х40 см. Слегка сбрызгиваю растительным маслом и выкладываю куриное филе. В мясе делаем глубокие надрезы с интервалом примерно 2 см.

5. Затем в разрезы поочередно вставляем лук и помидор. Сверху смазываем сырно-сметанным соусом.

5. Скручиваем пергамент по краям в виде "Лодочек". Секрет сочности в «Лодочках», там куриное филе или мясо запекается в собственном соку и потом в нем же и остаётся. Сверху посыпаем орегано.

6. Выпекаем куриное филе в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, а мясо 40-45 минут.

-----------------------------------

7 рецептов, которые сделают ужин незабываемым!






-----------------------------------

Самая нежная и сочная курочка в духовке и на сковороде 555




Просто возьмите побольше КЕФИРА. Самая нежная и сочная курочка в духовке и на сковороде.

Восхитительно нежная, мягкая и сочная курица благодаря простому маринаду из кефира. Попробуйте:)

Ингредиенты:
8 окорочков
700 мл кефира
8 зубчиков чеснока
соль, паприка


-----------------------------------

Куриные Бедра Табака (Тапака). 555




Предлагаю Вам приготовить очень вкусные куриные бедрышки. Я их делаю по мотивам цыпленка табака (тапака). Такие бедра подойдут к любому гарниру или овощному салату. Поверьте, это очень вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 4 куриных бедра;
- 6-9 зубчиков чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 50 гр. сливочного масла;
- растительное масло для жарки.


-----------------------------------

Новые рецепты … СУПЕР 555


СМ ПРОДУКЫ НИЖЕ В КОМ-ЯХ ВНИЗУ...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
РЕЦЕПТЫ: «Фальшивые» куриные ножки • Филе куриного бедра (для фарша) 350 г • Отруби овсяные 5 г • Творожный сливочный сыр 40 г • Дижонская горчица 10 г • Репчатый лук 20 г • Чеснок 1 зубчик • Соль • Перец чёрный молотый • Хлебцы пшенично-ржаные 32 г • Паприка молотая 2 ч л • Кость от голени 4 шт P.S. Расход панировки на 4 котлеты 12 г На 100 г 190,3 кКал. 18/11,5/4,3 Выход 400 г Поп-корн из курицы • Филе куриной грудки 280 г • Натуральный йогурт 3,5% 150 г • Чеснок сушеный 1/4 ч л • Укроп сушеный 1/4 ч л • Орегано 1/4 ч л • Тимьян 1/4 ч л • Перец чёрный молотый 1/5 ч л • Перец красный молотый острый 1/5 ч л • Соль 1 ч л • Белковые чипсы из злаков ( хлебцы для панировки) 50 г На 100 г 197,6 кКал. 29,2/4,1/11,2 Выход 295 г Наггетсы-эскимо • Фарш из куриной грудки 400 г • Отруби овсяные (пшеничные) 10 г • Пармезан (любой сыр) 15 г • Сушеный чеснок 1/2 ч л • Перец чёрный молотый • Соль • Томатная паста 20 г • Мука кукурузная 20 г • Паприка 1/2 ч л • Куркума 1/2 ч л На 100 г 167,8 кКал 27,6/3,2/7 Выход 370 г Наггетсы • Филе куриной грудки 500 г • Сок 1/2 лимона • Сода (3 г) 1/2 ч л • Соль 1 ч л • Чеснок сушеный 1/2 ч л • Перец чёрный молотый 1/5 ч л • Паприка 1 ч л • Кориандр молотый 1/2 ч л • Хлебцы пшенично-ржаные 30 г На 100 г 166,7 кКал 30,1/2,2/5,9 Выход 405 г Крылышки-гриль в соусе «Терияки» • Крылья куриные 750 г • Соус Терияки (2 ст л) 40 г • Копченая паприка 1/2 ч л • Перец Чили молотый 1/2 ч л • Чеснок 2 зубчика • Соль 1 ч л На 100 г 286,9 кКал 28,6/18/2,9 Выход 510 г Закусочные котлеты в луковых кольцах • Фарш из куриной грудки 150 г • Фарш из куриного бедра 150 г • Лук красный 90 г • Укроп 5 г • Кинза 5 г • Зелёный лук 20 г • Морковь 40 г • Фасоль зелёная замороженная 50 г • Греческий йогурт 4% 40 г • Пармезан (любой сыр) 15 г • Соль • Перец чёрный молотый 1/5 ч л • Паприка 1/2 ч л • Растительное масло 1 г На 100 г 122,1 кКал 15,7/5,2/3,9 Выход 485 г Кетчуп • Томаты в собственном соку 400 г • Чеснок 2-3 зубчика • Яблочный уксус (1 ст л) 15 г • Соль 1 ч л • Сироп топинамбура (1,5 ст л) 20 г • Паприка 1 ч л • Кориандр молотый 1/2 ч л • Перец чёрный молотый 1/5 ч л • Лук сушеный 1/2 ч л • Гвоздика 2 шт • Перец душистый горошек 3 шт • Лавровый лист 1-2 шт На 100 г. 41,2 кКал 1,4/0,3/8,2 Выход 352 г Сырный соус • Молоко 2,5% 200 г • Мука ц/з полбяная (пшеничная, овсяная) (1 ч л) 7 г • Топленое масло (1 ч л) 7 г • Сыр чеддер 60 г • Соль На 100 г 160,4 кКал. 8,3/11,7/5,3 Выход 265 г Йогуртовый соус • Греческий йогурт 4% 100 г • Укроп (1 ч л) 3 г • Соль щепотка На 100 г 77 кКал. 8/4/3
Сочные, куриные бедрышки + с картофелем 555 Просто и чертовски вкусно!



https://www.liveinternet.ru/users/guten_appetit/post470642273/ Всего лишь 10 минут и вкусный, сытный ужин для всей семьи готов !!!

1 (700x451, 286Kb)




На приготовление такого ужина уйдет всего 10-15 минут.
А как же вкусно и сытно получается. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Спагетти – 300 гр
Лук – 1 шт
Помидоры – 2-3 шт
Соль, Перец черный молотый
Орегано – 0,5 ч.л
Томатная паста – 1 ст.л
Растительное масло


2 (700x473, 420Kb)




Готовлю сегодня быстрый простой и очень бюджетный ужин.
Подавать такое вкусное блюдо можно с любым гарниром.
Занимает совсем мало времени в приготовлении, а получается очень вкусно.
И самое главное из простых доступных продуктов!
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубч.
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - 1,5 стакана (стакан 250 мл.)
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль, Перец
Растительное масло

4 (700x471, 275Kb)



Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запечёная куриная грудка с грибным соте | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»