Суп с фрикадельками Суп с чесночными галушками 555 Суп с сырными галушками Супы грибные 4 рецепта 555 Вкусный суп с клецками за 20 минут 555 После этого видео вы полюбите луковый суп навсегда 555 Пилешка суп Гороховый суп 555 Вкусный, не хлопотный сырный суп с куриными сердечками 555=
Необыкновенно красивый , вкусный и ароматный супчик.
Новый рецепт в вашу копилку.
Рецепт:
Курица
Картофель 2-3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Укроп
Тесто:
Вода 80 мл
Мука 240 г
Яйца 1 шт
Соль 0.5 ч.л
Намазка на галушки:
Укроп 2-3 ст.л
Масло сливочное 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Масло для обжарки
Сварить куриный бульон. Добавить картофель и соль. Приготовить зажарку из моркови и лука. Муку смешать с солью, яйцом и водой, замесить тесто. Оставить на 20 минут.
Тесто поделить на 3 части, из каждой части раскатать тонкий пласт. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и укропом, смазать раскатанное тесто тонким слоем, посолить.
Скатать плотные рулетики, хорошо защипнуть. Нарезать на галушки. Добавить к супу зажарку и галушки, варить 5-7 минут. Добавить специи к супу. Выключить суп и добавить укроп.
-----------------------------------------
Суп с сырными галушками
Рецепт:
курица домашняя (Бройлер) - 1 шт.(1,5 кг.) или любое другое мясо по желанию.
картофель - 4 шт.
лук - 1 шт.(средний)
морковь - 1 шт.(средняя)
лавровый лист - 1 шт.
перец горошек - 3 шт.
вода - 2 литра.
соль - 1 ст.л (без горки)
зелень - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Галушки (тесто):
мука - 4 ст.л с горкой + 1 ст.л. на посыпку на стол
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сырок плавленный - 2 шт.(у меня Дружба)
В горячую воду опустить куриную грудку и картофель.
Подготовить остальные овощи для бульона.
Сделать тесто на галушки.
Добавить галушки, когда картофель приготовится.
Заправить супчик.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице!
Всем приятного аппетита!
-----------------------------------------
После этого видео вы полюбите луковый суп навсегда 555
-----------------------------------------
Пилешка суп … болгарский
Банальный Куриный суп, но приготовленный по болгарски, как там называют, Пилешка супа, мы даже не думали что этот Куриный суп, такая вкуснятина. Мы заказывали его везде. Его подают во всех ресторанах. Болгарская кухня, это Оочень вкусно. Пальчики оближешь. Вы просто обязаны попробовать это шедевр.Болгарская кулинария, это просто супер. Ждем ваших комментариев.
Гороховый суп таким способом получается более насыщенным по вкусу, очень ароматным и сытным. Беру стандартный набор продуктов, но немного меняю классический способ приготовления.
Готовить суп можно с любым мясом и копченостями. У меня сегодня свинина и копченые свиные ребрышки. Аромат у супа бесподобный.
Порции 3 литра
Время подготовки 5 минут Время приготовления 60 минут
Ингредиенты
400 гр. свинина (копченые ребрышки)
300 гр. свинина (филе)
250 гр. горох (сушеный)
4-5 шт. картофель
1 шт. репчатый лук
2 шт. лавровый лист
4-5 стеблей зеленый лук
4-5 веточек укроп
3 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (смесь перцев)
по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления отлично подойдет кастрюля с толстым дном или казан, как у меня. Филе свинины нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в казане в масле на высокой температуре.
2. Затем добавляем мелко нарезанный лук и снова обжариваем, помешивая, пока лук слегка не зарумянится.
3. Копченые ребрышки разрезаем по костям и выкладываем в казан, обжариваем 1-2 минуты. Появляется потрясающий аромат.
4. Вливаем в казан воду, добавляем соль, смесь перцев (дает отличный вкус и легкую остроту) и лавровый лист.
5. Горох 4-5 раз промываем и добавляем в бульон с мясом. Варим все на ниже средней температуре около 40 минут (удаляем образующуюся пену). Горох должен стать мягким.
6. Когда горох будет готов, вынимаем копченые ребрышки на тарелку и добавляем в суп мелко нарезанный картофель. Его количество зависит от того, какую густоту хотим получить. Варим около 10 минут до готовности картошки.
7. Пока варится картофель, с ребрышек срезаем мясо и измельчаем на небольшие кусочки. Добавляем в суп копченое мясо и мелко нарезанную зелень. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
8. Готовый гороховый суп сразу разливаем по тарелкам, подаем с хрустящим хлебом и горчицей. За счет того, что мясо сначала обжаривалось, а затем долго варилось в бульоне, суп получается насыщенным по вкусу. Аромат от копченых ребрышек просто превосходный. Это очень вкусно и ароматно.