Это цитата сообщения Тропик_рака Оригинальное сообщение
Сделала творог из кефира по рецепту подруги 555
Бюджетный способ получения крем-сыра.
Просто смешав кефир со сметаной, через 2 дня вы сразите ВСЕХ за столом!
1 литр кефира (у меня2.5 процента) я заморозила в морозильной камере.
Потом выложила в марлю, сложенную в 2 слоя и поместила в сито. Оставила размораживаться и стекать. Ледяные кусочки слегка покромсала ножом, чтобы быстрее таяли.
Примерно пять часов все это дело у меня стояло на столе.
Ложкой переложила в баночку, а сыворотку слила в другую.
1.
фото не мое, взяла в интернете.
По вкусу похоже на городскую сметану, но без кислого привкуса. Нежная консистенция. Подруга на диете постоянно использует ее вместо сметаны. Иногда заправляет эту массу разными травками, чесноком, перцем и мажет вместо масла на бутерброды.
Очень вкусно.
Я же поступила сегодня так:
Из сыворотки испекла блины и ела с этой "сметанкой" в обед. Непередаваемый вкус, а главное, ничего в отходы не пошло, кроме скорлупы от яиц!
-----------------------------------------
Бюджетный способ получения крем-сыра.
Бюджетный способ получения крем-сыра. Сыр из кефира - достойная замена дорогим сливочным и творожным сырам. Подойдет в качестве крема в торт, на бутерброд или в закуску. Приятного аппетита!
-----------------------------------------
Просто смешав кефир со сметаной, через 2 дня вы сразите ВСЕХ за столом!
У вас бывает, что остается лишняя сметана и кефир? Бывает, что вы не знаете, куда их деть? Мы предлагает восхитительный вариант закуски из этих продуктов. Минимум действий и эти продукты заиграют для вас новыми красками!
Чтобы приготовить эти закуску возьмите:
● Сметана - 500 г
● Кефир - 500 мл
● Соль - 1 ч.л.
● Огурец - 2 шт.
● Укроп - 1/2 пучка
● Перец - 1/4 ч.л.
● Чеснок - 2 зубчика
● Оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговое приготовление:
1. Смешайте кефир со сметаной и солью, переложите смесь на марлю (в 4 слоя).
2. Подвесьте марлю на 1-2 часа, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Переложите сверток на дуршлаг, поставьте гнёт и отправьте всю конструкцию в холодильник на 1-2 дня. Не забывайте сливать лишнюю жидкость.
4. В получившуюся массу добавьте натёртый на мелкой тёрке огурец, измельчённый укроп, чеснок, перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
-----------------------------------------