Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Десерт из тыквы: вкусно и полезно!
Мармелад из тыквы

Десерт из тыквы: вкусно и полезно!

 

-------------------------------------------

Мармелад из тыквы

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Сахар — 60–80 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Агар-агар — 1 ст. л.
Вода для агар-агара — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, затем нарежьте кубиками.
2. Переложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала тыкву. Варите до мягкости примерно 10–15 минут после закипания.
3. Слейте воду, затем измельчите тыкву блендером до однородного пюре.
4. Добавьте сахар и лимонный сок, томите на медленном огне примерно 20 минут. Постоянно помешивайте, пюре должно загустеть.
5. Добавьте разведенный в воде агар-агар. Прогрейте смесь еще 2 минуты, но не доводите до кипения.
6. Перелейте пюре в форму. Оставьте застывать. Нарезать мармелад на кусочки.
7. Тыквенный мармелад готов.

Приятного аппетита!

-------------------------------------------



РЕЦЕПТ: тыква в очищенном виде - 500 г апельсин - 1шт (~250г) сахар - 1 стакан (250 г) желатин - 40 г холодная кипяченая вода - 150 г