Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт творожных блинов с яблочной начинкой в карамели
Идеальные блинчики «Три стакана»
Идеальные блинчики кружевные 555
Рецепт заварных блинов к масленице 555
Бархатные блинчики 555
«Налистники с творогом»
Ингредиенты:
- Творог - 150 гр
- Кефир - 1 стакан (тёплый )
-Яйца - 3 шт
- Мука - 1 стакан (может чуть больше )
-Сахар - 3 стол ложки
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Масло растительное - 3 -4 стол ложки
- Кипяток крутой - 1 стакан
Для начинки :
- Яблоки - 2 шт (крупные )
- Сахарный песок - 2 стол ложки
- Корица- 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло - 20 гр
Приготовление с clck.ru/MBzYX
Творог ,кефир и яйца взбить миксером до пышной массы.
Добавить сахарный песок ,соль и хорошенько перемешать.
Небольшими порциями добавить муку с разрыхлителем ,перемешать чтобы не было комков ,добавить кипяток и растительное масло.
Дать тесту постоять минут 20.
Жарить блины на раскалённой сковороде с двух сторон до румяного цвета.
Сделать начинку :
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
Нарезать яблоки на маленькие кубики.
В сковороде растопить сливочное масло ,добавить сахарный песок непрерывно помешивая минуты 2 ,добавить нарезанные яблоки и корицу и тушить их на маленьком огне без крышки минут 10 (остудить начинку ).
На каждый блинчик выкладываем немного начинки ,пригибаем края и заворачиваем.
Можно обжарить блинчики на сковороде и присыпать сахарной пудрой.
------------------------------------------------------
Идеальные блинчики «Три стакана»
Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычно – это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл. Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.
Ингредиенты
| яйцо - 2 шт. | |
| сахар - 1 ст. л. | |
| соль - 1 ч. л. | |
| масло растительное - 40 мл | |
| молоко - 1 ст. | |
| кипяток - 1 ст. | |
| мука - 1 ст. |
Берём для замеса теста для блинчиков вместительную чашку. Разбиваем в чашку пару куриных яиц стандартного размера. Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло.
Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать. Вот такая пышная смесь у нас получилась.
Продолжая работать миксером, в сладкую яичную смесь вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко.
Не останавливаясь, засыпаем стакан пшеничной муки.
Вот как быстро мы приготовили идеальное блинное тесто.
Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, единожды смазав перед выкладкой теста её поверхность. Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую. Время выдержки на сковороде одной стороны блинка - примерно 1 минута.
Идеальные тонкие блинчики «Три стакана» хороши с любым дополнением: вареньем, мёдом, джемом. Подойдут они и для фаршировки. Готовьте с удовольствием, всем приятного перекуса!
------------------------------------------------
Идеальные блинчики кружевные 555
------------------------------------------------
Рецепт заварных блинов к масленице
Проверенный рецепт заварных блинов к масленице, а она уже не за горами, поможет даже начинающим хозяюшкам, побаловать своё семейство вкусной выпечкой. Они получаются всегда и сразу, а разнообразив их начинками, каждое утро будет с новым, вкусным завтраком.
Ингредиенты:
-Кефир – 2 стакана.
-Вода (кипяток) – 1 стакан.
-Мука пшеничная – 2,5 стакана.
-Яйца – 2 шт.
-Сахар – 2 – 5 ст. ложек.
-Соль – щепотка.
-Ваниль – по вкусу.
-Растительное масло – 2 ст. ложек.
-Сода – 0,5 ч. ложки.
Приготовление с clck.ru/MELvq :
В миску вбить два яйца, всыпать сахар. песок, соль, ванилин. Хорошенько взбить.
Затем в яичную смесь добавить кефир. Размешать.
В чашку всыпать соду, влить кипяток, размешать. Продолжая помешивать, кипяток с содой потихоньку влить в основную кефирную массу. Еще раз всю массу тщательно перемешать.
Дать настояться в течение 5 мин.
Муку просеять, постепенно вмешать в основную массу. В конце добавить раст. масло. Перемешать до однородной массы. Тесто получиться, как жидкая сметана.
Жарим блины.
------------------------------------------------
Бархатные блинчики 555
Очень вкусные тонкие домашние блинчики. Нежные, просто бархатные.
Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым,
но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно
их готовить с любой начинкой.
Рецепт блинов:
Молоко - 2 стакана
Вода (кипяток!) - 1 стакан
Мука (просеянная) - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку
вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если блинчики вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек
муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
------------------------------------------------
«Налистники с творогом»
Налистники с творогом
------------------------------------------------