Печенье с халвой Творожные рогаликис абрикосовой начинкой Низкокалорийное творожное печенье-платочки без масла,яиц с яблоком Печенье с кремом Печенье 24 шт. 555 Печенье на кефире: минимум ингредиентов и хлопот — очень рекомендую📌 Печенье «Венское» 555 Печенье «Гусиные лапки» Дешевое домашнее печенье Мой дежурный рецепт печенья, очень мы его любим.
Вкусное, нежное, воздушное, легкое печенье с халвой готовится довольно просто и из доступных продуктов. Такое печенье Вы никогда не купите в магазине, но сможете приготовить сами. Давайте вместе попробуем.
Итак, нам необходимо:
450 гр муки;
200 гр сметаны лучше брать 30% жирности;
150 гр сливочного масла;
1 яйцо;
5 ст. ложки сахара;
1,5 чл разрыхлителя;
ваниль.
Начинка:
халва 100 гр.
Печенье с халвой. Пошаговый рецепт
Смешайте масло с сахаром, яйцом и сметаной. Взбейте миксером.
Муку просейте с разрыхлителем.
Добавьте в тесто.
Замесите тесто и уберите его в холодильник на 1 час.
Разделите тесто на небольшие кружочки, и каждый из них раскатайте. Сделайте один надрез, не доходя до середины, выложите чайную ложку начинки, сверните рулетиком по кругу.
Должен получиться конус.
Противень застелите бумагой для выпечки и поставьте конусы на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Творожные рогалики 32 штуки
Творог – 300 гр.
Мука – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 10 гр.
Ванилин – щепотка
Масло сливочное – 200 гр.
Сахар – 60 гр.
Соль – ¼ ч.л. Начинка:
Абрикосовое варенье -100 гр.
Мука – 1 ст.л.
Итак, для приготовления теста возьмите 300 гр. творога, добавьте одно яйцо,
60 гр. сахара, щепотку соли и ванилин. Перемешайте хорошенько и уберите в сторону.
В отдельную тарелку насыпьте 300 гр. муки и натрите туда 200 гр. сливочного масла.
Далее соедините с творогом и добавьте 10 гр. разрыхлителя. Перемешайте хорошенько
и замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и уберите в морозильник на 20 минут. Затем достаньте его, разделите на 4 части. Возьмите одну, а оставшееся тесто снова накройте и поставьте в холодильник. Тесто раскатайте в круг диаметром 30 см.
Разделите на 8 частей. Для начинки я использовала абрикосовое варенье,
добавьте к нему столовую ложку муки для того чтобы начинка не вытекала при выпечке. Либо можно использовать густой джем или вареную сгущенку. Разложите по чайной ложки начинки на края и аккуратно скрепляя закрутите в рогалик.
Выпекайте в духовке 200°C 20 минут. Готовые рогалики остудите и посыпьте сахарной пудрой. Получилась нежная, вкусная, ароматная выпечка.
Приятного аппетита!
-----------------------------------------------
Низкокалорийное творожное печенье-платочки без масла,яиц с яблоком
Творожное печенье
Продукты
творог..........250 г
йогурт натур (у меня кефир)....100г
мука........250 г
яблоко........1-2 шт
сахар.........10 ч.л
соль.........0.5 г
корица,сахарная пудра
-------------------------------------------
Печенье с кремом
Тесто
Кефир – 200 мл. (любой жирности)
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 1 шт. (среднее)
Сахар – 120 гр.
Мука – 180-200 гр. (пшеничная)
Какао порошок – 40 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Прослойка
Творог - 200 гр. (любой жирности)
Сметана 20% - 2-3 ст.л. (можно 10-15%)
Сахар – по вкусу
Ванилин - щепотка
Загуститель сливок – 1-2 пакета
Шоколад для украшения – 40-50 гр. (белый, темный или молочный)
Для теста в миске смешать ручным венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом, кефиром. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Соединить сухие и жидкие продукты. Перемешать до однородности. Поместить тесто в кулинарный пакет, отрезать край и отсадить печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке на среднем уровне при 180*С 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Если нет кулинарного пакета, можно тесто выкладывать чайной ложкой.
Для крема соединить в удобной емкости творог любой жирности, сметану, сахар, ванилин и загуститель сливок по необходимости. Взбить блендером до однородности. Поместить крем в кулинарный пакет, срезать край. Отсадить немного крема на печенье, накрыть вторым печеньем. Таким образом сформировать печенюшки.
Украсить растопленным шоколадом. Предварительно растопив его на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд. Поместить в кулинарный пакет, отрезать край и украсить сверху печенье.
Самый беспроигрышный вариант выпечки, которая дополнит уютное домашнее чаепитие — это конечно же печенье! А если печенье приготовлено своими руками, то чаепитие станет вдвойне приятным.
Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусное печенье, которое готовиться на кефире. Этот рецепт нашла некоторое время назад в интернете и с тех пор оно стало одним из наших самых любимых.
Ингредиенты для приготовления печенья-трубочек:
Кефир – 150 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло – 50-60 мл
Сахар – 60-70 г
Мука – 300-350 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Сахар + корица – для начинки
Приготовление.
В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Затем вливаем кефир и растительное масло без запаха. У меня было подсолнечное, но можно взять и оливковое или кукурузное – какое есть. Еще раз хорошо размешиваем содержимое миски, до однородности.
Теперь просеиваем часть муки с разрыхлителем, насыпаем в миску и перемешиваем. Затем частями добавляем оставшуюся муку, каждый раз тщательно вымешивая тесто лопаточкой. Когда вся мука будет добавлена, начинаем месить тесто руками. Оно получится мягким, податливым и совсем не будет липнуть к рукам.
Готовое тесто делим на 2-3 части для удобства в дальнейшей работе. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт (толщиной не более 2-3 мм) и при помощи круглой вырубки для теста или обычной кружки (диаметр должен быть приблизительно равен 10 см) вырезаем круги.
Убираем обрезки и кладем их к пока неиспользованному тесту, а на получившиеся круглые заготовки насыпаем по неполной чайной ложке начинки (смешиваем корицу и сахар в произвольной пропорции) и равномерно распределяем.
Скручиваем трубочки, защипываем края и немного прокатываем по столу, чтобы подровнять поверхность трубочек.
Выкладываем трубочки на противень, застеленный пергаментом, и ставим выпекаться в духовку.
А выпекается печенье в духовке 15 минут — при температуре 180 градусов. Вынимаем румяные трубочки и сразу же подаем к чаю. Печенье получается очень нежным внутри и чуть хрустящим снаружи, с приятным ароматом корицы. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
-----------------------------------------------
Печенье «Венское». Простой, быстрый и нереально вкусный рецепт
Простой, быстрый и экономичный рецепт домашней выпечки. Венское печенье многим знакомо еще с детства.
Для приготовления песочного печенья варенье лучше всего брать «покислее», очень хорошо подходит смородиновое.
Важно, чтобы варенье не было сильно жидким. Для практичности, можно использовать уже засахаренное домашнее варенье. Если в доме нет варенья, то его можно смело заменить покупным джемом или конфитюром.
Ингредиенты
✓ Маргарин или сливочное масло — 250 г
✓ Яйца — 2 шт.
✓ Сода пищевая — 0,5 ч.л.
✓ Сахар — 1 стакан
✓ Мука — 1-1,5 стакана
✓ Варенье любое — 1 стакан
✓ Соль — щепотка
Рецепт приготовления
Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Просеять муку и замесить крутое тесто.
Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки.
После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное - 200 гр.
сливочно-творожный сыр - 200 гр.
желтки - 2 шт.
мука - 320 гр.
сахар (для посыпки) - 200 гр.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Диаметр моего кружочка 6,5 см
Выход - 65 штук
Рассыпчатое, очень вкусное печенье. Я, когда решила попробовать подозрительный рецепт, и не ожидала, что настолько он удачный и приятно-бюджетный. Тут нельзя сказать, что просто съедобно, справедливее – мгновенно съедобно! Подкупает простота и легкость приготовления, уверена, что все получится у каждого, кто захочет подать к чаю собственноручно испеченный десерт.
ПОНАДОБИТСЯ:
сахар - 100 г.,
соль - щепотка,
яйцо - 1 шт.,
масло растительное - 100 мл.,
мука - 180 г.,
крахмал - 50 г.,
разрыхлитель - 1 чайн. л.,
начинка по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйцо взбить венчиком, постепенно всыпая сахар и соль.
Влить растительное масло без запаха, перемешать.
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить крутое, но мягкое и пластичное тесто.
Раскатать тесто в круг толщиной 0,5 см. Стаканом вырезать кружочки.
В середину положить начинку и соединить противоположные стороны теста лишь в центре, оставляя начинку навиду.
Я взяла для начинки яблоки, очистила от кожуры и сердцевины, натерла на средней терке. Перемешала с сахаром по вкусу.
Поставила в микроволновку на 5 минут (мощность 750), в середине процесса вытащила-перемешала. Остудила.
Вы можете взять начинку по своему желанию.
Печенье выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать 15 минут при t180°.
Чуть остудить и украсить сахарной пудрой.
Очень вкусное печенье, долго хранится и всем нравится) Ароматное, хрустящее снаружи и рассыпчатое внутри, готовится на скорую руку из самых простых ингредиентов;)
Печенье «Минутка»
200 г сливочного масла ( можно маргарин)
220 г сахара
110 г крахмала ( можно любой)
500 г пшеничной муки
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
8 г ванильного сахара
орехи ( по желанию)
Приготовление.
Сливочное масло ( или маргарин) нужно растопить и остудить. Вливаю его в миску, где буду замешивать тесто.
Всыпаю сахар, ванильный сахар и соль.
Размешиваю венчиком.
Добавляю яйца.
Вымешиваю. Добавляю крахмал и перемешиваю до однородности.
Всыпаю половину муки и разрыхлитель.
Теперь добавляю оставшуюся муку и замешиваю мягкое, нелипкое тесто.
*Тесто такое желтое, потому что яйца были домашние)
Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на 1-2 часа, или морозильную камеру. Тесто охладится и его будет удобно раскатывать. Если нет времени, можно сразу катать шарики, и выкладывать на противень.
Стол присыпаю мукой. Охлаждённое тесто делю на 3 части, каждую раскатываю в тонкий пласт 4…5 мм. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим будет печенье.
И вырезаю вырубками. Здесь можно привлечь детей, они будут в восторге)
Печенье кладём на противень с пергаментом. При желании можно вдавить половинку или четвертинку грецкого ореха.
Выпекать печенье нужно при 190 °С — 15…18 минут или до румяности.
Простой, быстрый и экономичный рецепт домашней выпечки. Венское печенье многим знакомо еще с детства.
