Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Рагу с тыквой в горшочке
Куриное филе запечённое в фольге 555
Круче и быстрее всех котлет – Куриный рулет 555
Котлеты «Экономные»

Ингредиенты:

- Печень куриная — 200 г
- Картофель — 1 шт.
- Тыква — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 3 веточки
- Пряности — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Йогурт (био) — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В жаропрочный горшочек уложить слоями нарезанные кубиком репчатый лук и картофель. Следующим слоем выложить куриную печень, а затем кубики тыквы.
2. Приготовить заправочный соус, смешав йогурт, оливковое масло, пряности, соль, опционально корицу и щепотку сахара для раскрытия всей гаммы разнообразных вкусов. Закрыть крышкой и отправить в духовку на 30 мин в зависимости от особенностей духового шкафа.
3. Подавать рагу с тыквой со свежими овощами и зеленью.

------------------------------------------------

Куриное филе «СЮРПРИЗ», запечённое в ФОЛЬГЕ.

Очень простое и вкусное блюдо. Приготовь порции с запасом, твои будут просить добавки!

Филе куриное — 1 кг
Молоко — 1 стакан
Картофель — 5 шт
Лук — 2 шт
Помидор — 3 шт (я взяла 1 большой)
Яйцо — 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр — 150-200 грамм
Масло растительное для смазывания форм
Сметана — 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения


Курицу нарезать на кусочки среднего размера. Залить молоком и оставить на 1-1,5 часа, это сделает курицу мягче. Подготовить формы из фольги, для этого просто несколько слоев фольги сложить вместе.

Сверху поставить трёхлитровый баллон и поднять края фольги, чтобы она приняла нужную форму. Поставить формочки на противень, каждую смазать растительным маслом.

Картофель нарезать тонкими кусочками, разложить по формочкам, посолить, поперчить. Сверху выложить тоненько порезанный полукольцами лук, затем мясо, снова поперчить и посолить.

Приготовить заливку:

яйца взбить со сметаной, полить этой заливкой курицу, примерно 2-3 столовых ложки на порцию.

Сверху выложить помидоры, порезанные кружочками, посыпать мелко нарезанным чесноком и натертым сыром. Отправить в заранее разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 C. Перед подачей посыпать зеленью.

http://ja-gotovlu.ru/

-------------------------------------------------

Круче и быстрее всех котлет – Куриный рулет 555

Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее
 
Чтобы приготовить куриный рулет с начинкой:

Куриное мясо – 750 гр (у меня была грудка, можно взять бедра, будет сочнее)
Лук – 1 шт. (130 гр)
Панировочные сухарики – 2 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Начинка:

Плавленый сырок – 130 гр
Сливочное масло – 25 гр
Яйцо отварное – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка или укроп – небольшой пучок
Соль – по вкусу
Твердый сыр – 20 гр
Пошаговый видео-рецепт:



1.Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой.

2.Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску.

3.На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет. Посыпать сверху натертым на крупной терке сыром для румяной корочки.

4.Запекать в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах.

-------------------------------------------------

Котлеты «Экономные»



-------------------------------------------------