Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
8 блюд
Салат с Крабовыми Палочками "Быстро и Вкусно"
Куриные рулетики в духовке
Быстрые закуски - 3 вкусных интересных идеи!
5 канапе без заморочек
Морские закуски
Вкусный слоёный салат с курицей
Праздничный стол на День Рождения!
7 БЫСТРЫХ Новогодних блюд 555
На мой взгляд, самое сложное - это продумать Меню на Праздничный стол. В этом видео я вам предлагаю меню из 8 разнообразных и вкусных блюд. В меню входит - салат, закуски и торт.
Это летнее меню на день рождения и поэтому в нем много блюд из овощей и фруктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясной рулет
мясо (свиная корейка) - 1 кг
бекон нарезанный - 10 полосок
чеснок - 5 зубчиков
майоран - 2 ч. л.
соль - по вкусу
перец молотый - по вкусу
2. Рулетики из баклажанов
баклажаны - 3 шт.
яйца - 2 шт.
сыр полутвердый - 100 г
сыр фета - 100 г
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 2 ст. л.
помидор (для украшения) - 1 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
3. Скумбрия с лимоном
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лимон - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана (майонез) - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
молотый перец - по вкусу
4. Канапе из овощей и сыра
огурец - 2 шт.
помидор черри - 150 г
моцарелла мини - 150 г
маслины - 1/2 б.
шпажки или зубочистки - 20 шт.
5. Ягодный торт без выпечки
малина - 400 г
черника - 200 г
сметана - 800 г
сахар - 1 ст.
вода - 100 мл
желатин - 30 г
ванильный сахар - 8 г
6. Рулет из лаваша
лаваш большой - 1 шт.
яйца вареные - 5 шт.
листья салата - 1 пучок
паприка сладкая молотая - 1/3 ч. л.
карри - 1/3 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
майонез - 2 ст. л.
7. Гусарский салат
помидоры среднего размера - 3 шт.
колбаса - 150 г
сыр - 50 г
петрушка - 1 пучок
соль
перец чёрный молотый
майонез - 2 ст. л.
8. Кабачковый торт
Блины из кабачков:
кабачки - 600 г
мука - 200 г
яйца - 2 шт;
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Начинка для торта:
творог - 250 г
ветчина - 200 г
перец сладкий- 1 шт.
помидор - 1 шт.
сметана - 2-3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
укроп
Украшение для торта:
сыр - 150 г
помидор - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
петрушка
Праздничный Салат ФЛАГМАН с Тунцом.
Салат с Крабовыми Палочками "Быстро и Вкусно".
Куриные рулетики в духовке.
Салат ФАВОРИТ - Должен быть на каждом праздничном столе!
Быстрые закуски - 3 вкусных интересных идеи!
5 КАНАПЕ без заморочек
Морские закуски - Огуречные паруса
Вкусный слоёный салат с курицей
Салат с Копчёной Курицей
Праздничный стол на День Рождения!
№1 Рулеты из куриной грудки: - куриное филе, -в качестве начинки у меня вяленые томаты, курага и чернослив (можно использовать любую другую) -соус: 2-3 ст л жирной сметаны, 1 ст л соевого соуса, 0,5 ч л сушеного чеснока, приправа для курицы или просто карри, соль, перец. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах (лучше нарезать после полного остывания) №2 Фаршированные шампиньоны: - 15 средних шампиньонов, 1 небольшая луковица, 150 г фарша (любого), 1 ст л сливочного масла, 1 ст л растительного масла, соль, перец, 100 г твердого сыра. Выпекать 15 мин при 180 градусах №3 Запеченная скумбрия: - 1 свежемороженая скумбрия, соус: 1-2 ст л сметаны, 1,5 ст л соевого соуса, 1 ч лимонного сока, 0,5 ч л сушеного имбиря, 0,5 ч л сушеного чеснока (количество специй можно увеличивать или уменьшать по вкусу). Выпекать 20 мин при 180 градусах. №4 Закуска (рулет из лаваша): - 2 средних лаваша (лучше выбирать свежие и "эластичные", чтобы не трескались при сворачивании), 150-200 г крем сыра (творожного или сливочного, при желании можно заменить плавленым), листья салата, 3-4 огурца, слабосоленая красная рыба (100-150 г) Красную рыбу можно заменить крабовыми палочками, морепродуктами. №5 Салат с кальмарами: - 6 вареных яиц, 3 вареных кальмара (средних), 100 г твердого сыра, 1 огурец, 0,5 луковицы замариновать с 0,5 ч л сахара, 0,5 ч л соли, 2 ст л яблочного уксуса. Для заправки использовать майонез или сметану. №6 Канапе: - Оливки, твердый сыр, "кабаносы" или другая колбаса, помидор, огурец, листья салата для оформления №7 Спринг-роллы с креветками -6 листов рисовой бумаги (делим пополам), листья салата, 1 огурец, 1 морковь, 2 листа водорослей нори, 50 г крем сыра, соль по вкусу, 100 г вареных креветок, черный кунжут для подачи (по желанию), соевый соус №8 Свежий салат с курицей: - Микс листьев салата (1 упаковка), 3 огурца, 1 болгарский перец, 50 г сыра пармезан (или похожий) 1 куриное филе замариновать в 2 ст л соевого соуса, перец, сушеный чеснок, сушеный имбирь, лимонный сок и 0,5 ч л сахара, соль по вкусу. Заправка: 2 ст л оливкового масла, 2 ст л подсолнечного масла без запаха, 2 ст л соевого соуса, 1,5 ст л бальзамического уксуса, 0,5 ст лимонного сока, соль по вкусу, сушеные итальянские травы 1 ч л. №9 Помидоры с фетой и базиликом: -4 вкусных помидора (средних), сушеный чеснок, 50-70 г сыра фета, оливковое масло, бальзамический уксус, зеленый или фиолетовый базилик, соль по вкусу № 10 Картофель с хрустящей корочкой в духовке: -Картофель порезать крупными кусочками, подсолнечное масло, специи, соль
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Торт без выпечки с мандаринами 00:22 сметана - 700 мл творог - 400 г сахар - 250 г вода - 100 мл желатин - 30 г мандарины - 4 шт. масло сливочное - 20 г сахар ванильный - 10 г 2. Закуска в тарталетках 03:50 тарталетки - 20 шт. ананасы консервированные - 300 г куриная грудка отварная - 300 г помидоры свежие - 2 шт. (среднего размера) майонез - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика петрушка - 2 веточки 3. Закуска на крекерах с красной рыбой 05:15 крекер красная рыба соленая сыр сливочный, например Филадельфия лимон укроп 4. Салат Очаровательные крошки 06:23 помидоры черри - 300 г яйца перепелиные - 15 шт. маслины черные - 1 банка (300 мл) моцарелла мини - 100 г кунжут - 1/2 ч. л. петрушка Заправка для салата: масло растительное - 3 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. горчица дижонская (зернами) - 1 ч. л. мед - 1 ч. л. смесь итальянских трав - 1 ч. л. соль - 1/2 ч. л. перец черный молотый - по вкусу 5. Закуска Белочка 08:49 сыр - 200 г яйца вареные - 3 шт. крабовые палочки - 3 шт. орехи грецкие - 50 г чеснок - 1 зубчик майонез - 2-3 ст. л. 6. Салат с селедкой 10:31 картофель отварной - 300 г свекла отварная - 300 г филе сельди - 250 г яблоко - 1 шт. огурец квашеный - 1 шт. лук - 1/2 шт. лимонный сок - 2 ст. л. майонез - 2 ст. л. масло растительное - 1 ст. л. сахар - 1/2 ч. л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу 7. Курица с апельсинами 13:11 курица - 1 шт. (2 кг) апельсин - 2 шт. лук - 2 шт. чеснок - 4 зубчика соевый соус - 4 ст. л. молотый имбирь - 1/4 ч. л. перец черный молотый соль - по вкусу