5 видов бутербродов
Простые канапе с огурцом и лососем
Сырная закуска на чипсах
Бутерброды и канапе
5 легких закусок для фуршета
Закуски для фуршета и корпоратива



































[показать]

 

источник

1. Бутерброды с красной рыбой и маслинами





Ингредиенты:

• Багет;
• Слабосолёная красная рыба (по вкусу) — 50 г;
• Маслины — 10 шт;
• Сливочное масло — 30 г;
• Листья петрушки — 20 г;
• Виноград — 5 ягод.



Способ приготовления:

• Нарежьте багет одинаковыми ровными ломтиками толщиной около 1 см;
• При желании подсушите;
• Намажьте хлеб сливочным маслом;
• Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками;
• На багет выложите кусочки рыбы;
• Украсьте сверху маслиной;
• Сбоку расположите половинки винограда и листик петрушки.



2. Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом



Ингредиенты:

• Багет с кунжутом — 1 шт;
• Банка печени трески консервированной в масле — 1 шт;
• Огурец — 1 шт.



Способ приготовления:

• Нарезать багет и огурец кружками;
• На каждый кусок хлеба положить по 1 ломтику огурца;
• Печень размять вилкой до однородного состояния;
• Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печёночной массы;
• Украсить зеленью.


3. Сочные бутерброды со шпротами и огурцом



Ингредиенты:

• Батон — 1 шт;
• Майонез или творожный сыр;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Свежие (или консервированные) огурцы — 1-2 шт;
• Банка шпрот — 1 шт.

Способ приготовления:

• Обжарьте кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон;
• Натрите каждый ломтик чесноком;
• Огурцы порезать продольными кружочками;
• Выложить по 1-2 штуки на хлеб;
• Сверху выложить по 1-2 шпроты;
• Украсить зеленью.



4. Круассаны с бри и салями



Ингредиенты:

• Сыр бри — 100 г;
• Салями итальянская — 100 г;
• Салат по вкусу;
• Лук красный по вкусу;
• Круассаны — количество штук в зависимости от количества человек.

Способ приготовления:

• Разрежьте круассаны и подогрейте;
• Нарежьте сыр и салями на тонкие ломтики;
• Разделите листья салата;
• Нарежьте лук колечками;
• Уложите на нижнюю часть круассана листья салата, затем — сыр, салями и колечки красного лука.



5. Бутерброды с сельдью и киви



Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 1 шт;
• Сельдь — одна крупная;
• Киви — 1-2 шт;
• Сметана — 1-2 ст.л;
• Листья мяты.



Способ приготовления:

• Нарезанный хлеб слегка обжарьте на оливковом масле;
• После того, как хлеб остынет, смажьте его небольшим количеством густой сметаны или сырного крема;
• Сверху положите кружочек киви и ломтик сельди;
• Украсьте листьями мяты.


[показать]


Простые канапе с огурцом и лососем





Ингредиенты:

• 8 кусков хлеб чёрный (круглый);
• 8 ломтиков лосося слабосолёного;
• 8 ломтиков огурцов;
• 8 ч.л. сыра сливочного;
• 8 веточек укропа;
• перец чёрный молотый;
• лимонный сок.


Способ приготовления:

• Хлеб нарезать с помощью формочек кружочками;
• Огурец нарезать вдоль на кружочки;
• Смазать мягким сыром хлеб;
• Положить по кружочку огурца и кусочку лосося, поперчить;
• Украсить канапе веточками зелени, побрызгать соком лимона.


[показать]


Сырная закуска на чипсах





Ингредиенты:

• Полутвёрдый или твёрдый сыр - 100 г;
• Помидоры - 300 г;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Картофельные чипсы - 1 пачка;
• Майонез;
• Оливки и зелень для украшения.


Приготовление:

• Помидоры и зелень мелко нарезать (если помидоры слишком сочные, сок слить);
• Натереть сыр на мелкой тёрке;
• Смешать сыр, зелень, помидоры и выдавленный через пресс чеснок;
• Добавить майонез и хорошо перемешать;
• Полученную массу аккуратно выложит на чипсы;
• Украсить оливками или зеленью.


[показать]

Бутерброды и канапе





























[показать]


5 легких закусок для фуршета








★1★ #Канапе с колбасой маслинами и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаса - 200 г
маслины без косточки - 50 г
огурцы - 200 г
сыр фета - 200 г
шпажки - 30 шт.

★2★ #Закуска из перца и сыра
ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец - 2-3 шт
сыр - 200 г
яйцо варенное - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп
майонез - 2 ст. л.

★3★ Закуска из баклажанов и помидоров
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры - 4 шт
баклажаны (синенькие) - 2 шт
сыр - 200 г
петрушка
чеснок - 2 зубчика
соль - ½ ст. л.
вода - ½ ст.

★4★ Яичные роллы с крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр - 100 г
крабовые палочки - 3 шт
укроп
майонез - 1-2 ст. л.
яйца - 3 шт
масло подсолнечное для жарки

★5★ Закуска "лодочки"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр - 200 г
яйца - 4 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1-2 зубчика
вафельные лодочки - 48 шт.





Закуски для фуршета и корпоратива