Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальный салат «Норвежский роман»
Салат "Венгерский князь"
Слоёный салат «Восторг» с грибами и курицей
Салат "Леди Винтер"
Салат 555
Салат с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом555
Приготовила салат "Норвежский роман", рецепт необычный, спешу поделиться с вами. Нежный, сочный, сытный салат будет украшением любых праздников, особенно зимних. Сверху свежие огурчики с укропом придают свежесть и аромат, а рис хорошо сочетается с рыбой.
на 2 порции:
- консервы рыбные в собственном соку (лосось или горбуша) – 1 б.;
- лук репчатый, небольшой – 1 шт (50 г);
- морковь – 50 г;
- огурец свежий, небольшой – 1 шт (50 г);
- рис сырой – 1/4 стакана;
- укроп свежий -3-5 веточек;
- листья зеленого салата – 2-4 шт;
- соль – по вкусу;
- лимонный сок – 2 ч. л.;
- майонез – 3-4 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг с мелкими ячейками. Выкладываем в салатник и оставляем остывать.
На дно тарелки выкладываем листья салата и устанавливаем кулинарное кольцо так, чтобы листья равномерно выступали из-под кольца.
Выкладываем рыбу, разравниваем.
Затем морковь. Хорошо смазываем майонезом.
Выкладываем сверху огурцы с укропом, разравниваем.
--------------------------------------------------------
Салат "Венгерский князь"
Если у вас осталось запеченное мясо или шашлык, рекомендую приготовить очень вкусный и сочный салат под красивым названием - Венгерский князь. Почему он так называется, я не знаю, но именно под таким названием увидела его несколько лет назад. Летом очень часто готовлю его по-быстрому на обед или ужин. Приятного аппетита!
- отварное или запеченное мясо — 250 г.
- перец сладкий — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- сладкий репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- сметана — 4 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Подготовить все продукты.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Выложить перец и помидоры в миску.
Репчатый лук нарезать соломкой и положить в миску.
Мясо нарезать соломкой и положить в миску.
Чеснок натереть и смешать со сметаной.
Соус посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать.
Заправить салат сметанным соусом, перемешать.
Выложить салат в красивое блюдо или кольцо.
Украсить по своему вкусу. Посыпать измельченным зеленым луком по желанию.
Подать салат к столу. Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей
Ингредиенты:
Грибы - 300 г
Куриное филе - 200 г
Морковь по-корейски - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Приготовление:
1.Порезать все соломкой. Огурец можно крупно потереть.
2.Намазать тарелку майонезом. Положить слой жареных грибов с луком.
3.Вторым слоем положить отварную куриную грудку. Намазать майонезом. Положить слой корейской моркови. Слой свежего огурца.
4.Намазать слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей майонезом.
Приятного аппетита!
-------------------------------------------
Салат "Леди Винтер"
Салат "Леди Винтер"
Ингредиенты:
- Пекинская капуста 0,5 вилка
- Зеленый горошек 100 гр.
- Твердый сыр 100 гр.
- Копченая куриная грудка 200 гр.
- Майонез
Приготовление:
- Пекинскую капусту мелко режем.
- Сыр режем маленькими кубиками.
- Куриную грудку режем небольшими брусочками.
- Смешиваем капусту, курицу, сыр, добавляем зеленый горошек. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
-------------------------------------------
Салат 555
Салат "Самый самый"
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 большая морковь
- 600 г курицы
- пучок зеленого лука
- майонез,
- соль, перец
Приготовление:
1. Курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской).
4. Лук нарезать колечками.
5. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.
6. Смешать все ингредиенты.
Давайте приступим.
Сначала подготовим продукты. Отварное холодное куриное филе режем соломкой.
Свежий огурец так же режем соломкой.
Сваренные вкрутую яйца очищаем и разделяем на белки и желтки.
Белки натираем на крупной терке.
Желтки отдельно натираем на мелкой терке.
Салат с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом. В моей записной книжке рецептов этот салат в первой десятке
Все продукты подготовлены и начинаем выкладывать наш салат слоями.
На тарелку ставим разъемное кольцо, диаметр моего кольца 16 см. Во внутрь кольца устанавливаем ацетатную пленку.
На дно тарелки наносим небольшую сеточку из майонеза.
Первым слоем выкладываем куриное филе, равномерно распределяем по дну блюда.
Делаем сеточку из майонеза.
Вторым слоем у нас будет свежий огурец. Сверху на курицу выкладываем нарезанный соломкой огурец и хорошо распределяем по всей поверхности формы.
Наносим сеточку из майонеза.
Следующим третьим слоем выкладываем яичные белки, хорошо разравниваем по всей поверхности.
Четвертым слоем у нас будет морковь по-корейски. Сверху на белки выкладываем морковку по-корейски, выравниваем и распределяем по всей поверхности.
Наносим сеточку из майонеза.
Откладываем немного моркови для украшения салата.
Завершающим пятым слоем выкладываем кругом яичные желтки.
Отложенную морковку по-корейски выкладываем центр салата.
Перед подачей на стол достаем салат их холодильника, снимаем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную пленку.
Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей красивым и вкусным салатом.