• Авторизация


Рыбная запеканка 24-05-2019 10:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рыбная запеканка - простое блюдо для настоящих гурманов!
Запечённый минтай в сметанном соусе с маринованными огурцами
Минтай … много 555
Жарим рыбу на бумаге. Красная + мойва 555
Жарим горбушу 555
Божественная скумбрия
5 рецептов для тех, кто любит мойву и не любит сложности 555


Запеканка рыбная

рецепты


Фото к рецепту: Рисовая запеканка с рыбой и овощами

Замечательный обед или ужин для всей семьи - рисовая запеканка с рыбой и овощами. Рыбная запеканка получается очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке - популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких ещё много лет назад. Очень часто готовлю такую запеканку, и всегда получается бесподобно вкусно.

 филе рыбы, рис, лук репчатый, морковь, сметана, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, лимон, специи, соль
 
Фото к рецепту: Картофельная запеканка с сёмгой

Картофельная запеканка с сёмгой, в сливочной заливке, - это вкусно, просто и очень полезно. Немного повозиться придётся разве что с картофелем, ведь перед запеканием его нужно отварить до полуготовности. Но зато в итоге вы получите замечательное блюдо - сытное, ароматное и очень вкусное!

 картофель, сёмга, сливки, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка "по-царски"

Рыбная запеканка по этому рецепту готовится в духовой печи. Запеканка из рыбы содержит не только много белка и углеводов, но и витаминов, которыми богаты сладкий болгарский перец, лук и чеснок. Рыба получается очень вкусной, с ярким чесночным ароматом. Приятной готовки!

 филе рыбы, картофель, шампиньоны свежие, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, соль, масло сливочное, чеснок, мука пшеничная, сливки, сметана, соль...
 
Фото к рецепту: Запеканка с рыбой и картофелем

Рецепт нежнейшей запеканки с рыбой и картофелем в яичной заливке! Благодаря яичной заливке запеканка получается невероятно нежной, сочной и вкусной!

 филе рыбы, картофель, морковь, яйца, молоко, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
 
Фото к рецепту: Запеченная рыба с картофелем, под майонезом

Быстрое блюдо из филе белой морской рыбы, запеченной с картофелем, под майонезом - отличный обед или ужин.

 рыба морская, картофель, сыр твёрдый, майонез, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
 
Фото к рецепту: Запеканка из картофеля с рыбой

Моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо - к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.

 картофель, минтай, пангасиус, лук репчатый, масло растительное, майонез постный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, базилик
 
Фото к рецепту: Запеканка из рыбы и цветной капусты

Если хочется приготовить полезное и одновременно вкусное блюдо, то эта запеканка - очень хороший выбор. Получилось ну очень вкусно!

 филе рыбы, капуста цветная, лук, морковь, помидоры, томат-паста, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка

Для семейного ужина подойдет отличное блюдо из рыбы - рыбная запеканка, рецепт которой не требует недоступных ингредиентов и под силу даже неискушенным кулинарам. Вкусная рыбная запеканка - рецепт универсальный, так как использовать для нее можно любую рыбу (но, желательно, без костей). Кроме того, рыбная запеканка - рецепт сытного блюда, которое готовится не только с рыбой, но и с картофелем.

 картофель, филе рыбы, лук, масло растительное, сметана, томат-паста, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, сухари панировочные, зелень
 
Фото к рецепту: Картофельная запеканка со скумбрией и сыром

Картошка и рыба, да ещё и под ароматной сырной корочкой, - идеальное сочетание, это невероятно вкусно. Приготовление картофельной запеканки со скумбрией и сыром займёт совсем немного вашего времени, но при этом результат понравится всей семье.

 картофель, скумбрия, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка со сливками

Нежная, сочная рыбная запеканка с мягким сливочным вкусом обязательно понравится любителям рыбы. Без особых сложностей у вас будет изысканный ужин.

 филе рыбы, лук-порей, сливки, масло сливочное, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты и сёмги

Каждый второй знает, насколько полезна цветная капуста. Предлагаю вам рецепт запеканки из цветной капусты и красной рыбы, которая получается не только полезной, но и невероятно вкусной. Сливочно-яичная заливка делает цветную капусту мягкой и сочной, а сёмга - королева среди рыб - придаёт блюду неповторимый вкус.

 капуста цветная, сёмга, сливки, яйца, соль, орех мускатный, масло сливочное
 
Фото к рецепту: Рыбные фрикадельки, запеченные с брокколи, в сливочном соусе

Нежные фрикадельки из рыбы в сливочном соусе с сыром прекрасно сочетаются с капустой брокколи. Брокколи предварительно отваривается, а затем запекается вместе с рыбными фрикадельками.

 фарш рыбный, лук репчатый, капуста брокколи, сухари панировочные, сливки, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Картофельный гратен "Искушение Янсона"

Картофельный гратен "Искушение Янсона" - одно из самых знаменитых шведских блюд. Обычно подается в качестве гарнира, но можно готовить это блюдо как самостоятельное.

 картофель, масло сливочное, лук репчатый, шпроты консервированные, соль, перец чёрный молотый, сливки, молоко, сухари панировочные, масло растительное
 
Фото к рецепту: Запечённая паста с тунцом

Блюдо с тунцом, которое едят и просят добавки даже те, кто не жалует рыбу. Тунец здесь подан очень деликатно, в обрамлении из сыра, сливок, томата, яйца и зелени. И всё это с пастой, и всё это в духовочке!..

 макароны, тунец консервированный, сыр твёрдый, сливки, яйца, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка с сыром и шпинатом

Вкусный рецепт приготовления рыбы в духовке - запеканка из мелкой рыбы, со шпинатом и сыром. Для этого блюда лучше всего подойдёт хамса, но тюлька, килька, сардель и даже салака тоже будут хорошо "звучать".

 рыба, шпинат, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, яйца, сухари панировочные, масло растительное, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, соль
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка со шпинатом

Отличная рыбная запеканка из мелкой рыбешки станет настоящей сенсацией для ваших гостей! Вкусно, полезно и недорого!

 рыба мелкая, шпинат, сыр твёрдый, яйца, чеснок, сухари панировочные, масло оливковое, петрушка, соль, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Запеканка из лапши, с тунцом и сыром

Рецепт вкусного основного блюда на обед или ужин - макаронная запеканка с консервированным тунцом и сыром.

 лапша, молоко, тунец консервированный, сыр чеддер, сыр пармезан, сухари, горчица дижонская, масло сливочное, перец красный, сельдерей черешковый, лук репчатый, мука...
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка с грибами

Очень интересный рецепт рыбной запеканки с грибами. Рыбно-грибной фарш укладывается на слой картофеля и заливается сметанной заливкой со специями, все запекается в духовке и получается великолепное блюдо!

 филе рыбы, шампиньоны, лук репчатый, картофель, сметана, яйцо куриное, масло сливочное, соль, ягоды можжевеловые, перец чёрный, фенхель, тимьян (чабрец...
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка с тунцом

Воздушную и нежную рыбную запеканку с тунцом и рисом, приготовленную по этому рецепту, можно подать как горячую закуску или как самостоятельное блюдо.

 мука, яйца, сметана, майонез, сода, тунец, рис отварной, лук репчатый, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка с горбушей и грибами (в мультиварке)

Сытная, нежная и ароматная рыбная запеканка с грибами и сыром. Благодаря тому, что весь процесс происходит в мультиварке, затраты времени на приготовление рыбной запеканки минимальны.

 горбуша, грибы, яйца, сыр твёрдый, соль, масло растительное
 
Фото к рецепту: Спагетти, запеченные с тунцом

Для меня было открытием, когда в одном из зарубежных журналов прочла рецепт запеченных спагетти. На деле оказалось очень вкусное блюдо, особенно для любителей разнообразной, сытной итальянской кухни.

 спагетти, тунец консервированный, капуста цветная, сыр твёрдый, хлеб белый, масло сливочное, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сливки...
 
Фото к рецепту: Запеканка с рыбой

Кефаль, запеченная с овощами, в сливочном соусе.

 кефаль, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, сыр сулугуни, сливки, соус соевый, яйца, чеснок, кориандр, перец
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка

Копченая пикша запекается с творогом в духовке. Рыбная запеканка может подаваться как горячая закуска.

 пикша, творог, яйца, масло сливочное, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, кервель, листья салата, лимонные дольки
 
Фото к рецепту: Балатонский судачок а-ля Гундель

Это замечательное и вкуснейшее блюдо приготовлено по рецепту Кароя Гунделя.

 филе судака, масло сливочное, сыр твёрдый, мука, мука, шпинат, картофель, сливки, яйцо куриное, молоки, сухари толченые, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
 
Фото к рецепту: Рыбная запеканка

Рыбная запеканка - с пангасиусом, овощами, грибами, в сливочном соусе с сыром.

 пангасиус, картофель, шампиньоны, лук, морковь, чеснок, перец болгарский, стебель сельдерея, сыр, соус, сливки, сыр моцарелла, специи, зелень
 
Фото к рецепту: Рыба с креветками, в сливочном соусе

Запеченная рыба с креветками, рецепт приготовления в сливочном соусе. На поверхности блюда образуется сырная золотистая корочка.

 филе рыбы, креветки, бульон рыбный, масло сливочное, мука, вино белое сухое, сливки, сыр твёрдый, петрушка, соль, перец белый молотый, хлеб, масло
 
Фото к рецепту: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком

Нежная картофельная запеканка с рыбой и горошком под сырной корочкой.

 картофель, пюре картофельное, соль, масло сливочное, яйца, перец чёрный молотый, орех мускатный, лосось, форель, горошек зелёный, сыр
 
Фото к рецепту: Запеканка из картофеля с рыбой

Не сложное, вкусное блюдо для ужина. Для праздничного варианта можно взять филе семги, тогда запеканка из картофеля с рыбой будет не только вкусной, но и красивой в разрезе. Я взяла филе минтая. Рыбы почти не видно, но хорошо чувствуется.

 картофель отварной, минтай, помидоры, лук репчатый, масло растительное, яйца, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, базилик, зелень петрушки
 
Фото к рецепту: Картофельная запеканка с рыбой

Хотите сэкономить время, но приготовить вкусный ужин и удивить родных? Приготовьте запеканку из картошки с рыбой.

 картофель, пангасиус, сыр, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, перец чёрный молотый, зелень
 
Фото к рецепту: Макароны, запеченные с тунцом

Приятная на вкус запеканка, в которой есть все, что должно быть во вкусной и здоровой пище: немного домашнего творога, сметана, рыба. Используйте тунца, консервированного в собственном соку, а не в масле.

 макароны, масло оливковое, сельдерей черешковый, лук, тунец консервированный, творог, сметана, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, сухари молотые...
 
Фото к рецепту: Норвежская запеканка из макарон с белой рыбой

Норвегия - морская держава, и рыба на рынках страны в изобилии. Сытность норвежской запеканки из рыбы и макарон помогает пережить суровые зимы и затянувшееся межсезонье, когда организм особенно нуждается в согревающих калориях.

 
Фото к рецепту: Запечённая картошка со скумбрией и сыром

Картофель, запечённый со скумбрией и сыром, - блюдо простое, бюджетное, но очень вкусное и полезное, ведь скумбрия по своим качествам и свойствам совсем не уступает дорогой красной рыбе.

 картофель, скумбрия, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый


Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Запечённый минтай в сметанном соусе с маринованными огурцами

3424885_1556565551_frpvwpghac8 (600x388, 55Kb)

Ингредиенты

  • Минтай - 400 гр.
  • Сметана - 150-180 гр.
  • Огурцы маринованные - 100 гр.
  • Укроп
  • Чеснок сушеный - 0,5 ч. л.
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления

  • Шаг 1 Рыбу чистим, моем, режем кусочками, выкладываем в форму для запекания, солим, перчим.

3424885_1556565503_s7t0p42kx_w (600x421, 63Kb)

  • Шаг 2 Соединяем тертые огурцы, измельченный укроп, сметану, чеснок. Хорошо перемешиваем.

3424885_1556565514_kqighqsbxya (604x447, 72Kb)

  • Шаг 3 Полученный соус выкладываем на рыбу и ставим в холодильник на 1-2 часа, мариноваться.

3424885_1556565554_smnibexkk_g (605x417, 65Kb)

  • Шаг 4 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

3424885_1556565551_frpvwpghac8_1_1_ (600x388, 55Kb)

  • Приятного аппетита!

источник

Жарим рыбу на бумаге. Красная + мойва 555
Если, жарить рыбу на пергаментной бумаге, то: Рыба не пристаёт к покрытию и не деформируется при переворачивании - 1 Если, вместо муки использовать крахмал, то: От жаренной рыбы не будет изжоги - 2 Не горит сливочное масло - 3 Не коптит сковорода - 4 И т.д...:



Мойва-500гр Мука-100гр Масло растительное-50мл Соль, перец, приправы по вкусу Пергаментная бумага

Жареная на бумаге рыба

Большинство из нас привыкло жарить рыбу, предварительно обваливая ее в муке. Однако делать это не обязательно. Попробуйте пожарить рыбу на бумаге. Результат получается потрясающий. И не нужно оттирать сковороду!

3424885_Snimokekrana20190604v19_22_39 (642x700, 26Kb)

Нарежьте филе рыбы на порционные куски. Присыпьте ее картофельным крахмалом с обеих сторон.

3424885_Snimokekrana20190604v19_24_23 (700x689, 25Kb)

Застелите глубокую сковороду пергаментом, поставьте на средний огонь.

3424885_Snimokekrana20190604v19_24_23_1_ (700x689, 25Kb)

Выложите рыбу кожицей вниз.

3424885_Snimokekrana20190604v19_25_18 (646x700, 29Kb)

Порубите соленое сливочное масло небольшими кусочками и добавьте к рыбе. Приправьте черным молотым перцем. Если у вас нет соленого сливочного масла, посолите рыбу.

3424885_Snimokekrana20190604v19_27_15 (642x700, 32Kb)

По мере поджаривания переверните рыбу.

источник

--------------------------------------------------------- ЖАРИМ ГОРБУШУ МНОГО ТАЮЩАЯ ВО РТУ горбуша в фольге. Секрет в кефирном маринаде! Невероятно нежная, сочная, вкусная, просто тающая во рту горбуша с овощами и сыром, запеченная в фольге в духовке. Подается порционно, смотрится ну очень эффектно. Такая горбуша подойдет и на праздничный стол и просто раскрасит ваши будни. Весь секрет неимоверно вкусной рыбки в кефирном маринаде. Даже дети, которые не любят рыбу, едят такую сочную горбушу и просят добавки! Пожалуй - это один из лучших рецептов горбуши, который я готовила. Рецепт: Горбуша - 850 гр. Сыр - 100 гр. Кефир - 300 мл. Соевый соус - 5 ст.л. Смесь перцев или черный перец - по вкусу. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Помидор - 2 шт.



Сегодня я буду готовить очень вкусную, ароматную и сочную горбушу под сметанно-сырным соусом в духовке. Я буду запекать порционные куски, а так же покажу, как можно приготовить обрезки рыбы, мелкие и нестандартные кусочки. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты: филе горбуши порционное - 8 кусочков (600 гр) филе горбуши мелкими кусочками (обрезки рыбы с костей и головы, брюшки без кожи, нестандартные кусочки, которые нельзя приготовить порционно) - 300 гр соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу для зажарки: лук - 2 шт. средние (200 гр) морковь - 1 шт. небольшая 100 гр) для картофельного пюре: картофель - 1 кг очищенного картофеля яйца куриные - 2 шт. соль - 1/2 ч.л. или по вкусу перец черный молотый - 1/4 ч.л. или по вкусу для заливки: яйца куриные - 2 шт. сметана 20% - 300 гр укроп - примерно 3 ст.л. мелко нарезанного сыр полутвердый - 100 гр растительное масло - немного для обжаривания овощей и смазывания фольги панировочные сухари - примерно 2 ст.л. для посыпания фольги под картофельное пюре









5 рецептов для тех, кто любит мойву и не любит сложности! Готовлю чебуреки с мойвой, уху из мойвы, мойву пряного посола и два рецепта в духовке. Тесто для чебуреков здесь (тесто заварное - на кипятке!)



Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбная запеканка | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»