Это цитата сообщения Ket_Simona Оригинальное сообщение
Варенье «Сердца трех» из тыквы, моркови и апельсина
Мармелад из тыквы
Варенье из фейхоа без варки. Рецепт фейхоа с сахаром. Как едят фейхоа. Как кушать фейхоа.
Три самые лучшие сладкие заготовки из тыквы! Простые рецепты из тыквы на зиму!
Варенье «Сердца трех» из тыквы, моркови и апельсина
Это ароматное варенье – настоящий осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.
Ингредиенты
- Тыква - 800 г
- Морковь - 200 г
- Апельсин - 1 шт.
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Сахар - 1 кг
- Кардамон - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Тыкву и морковь натираем на крупной терке, засыпаем сахаром и ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
- Так оставить на ночь.
- Затем добавить сок и нарезанную кожицу одного апельсина, сок лимона и кардамон.
- Еще раза два кипятим и выключаем.
- Затем раскладываем по чистым баночкам и все!
Мармелад из тыквы
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 500 г тыквы (очищенной)
- 150 г сахара
- 3 ст. л. лимонного сока
- 30 г быстрорастворимого желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой и нарежь тыкву на небольшие кусочки. Переложи в форму для запекания.
Поставь тыкву в разогретую духовку и выпекай при температуре 180 градусов в течение получаса. Готовность тыквы определяй при помощи вилки: если вилка входит легко, значит, тыква готова.
Дай тыкве немного остыть, а затем измельчи ее при помощи блендера. Затем перетри через сито, чтобы не было кусочков.
Добавь к тыкве сахар и лимонный сок. Хорошенько всё перемешай.
В эту же емкость всыпь желатин, снова всё перемешай и оставь на 15 минут.
Поставь заготовку для мармелада на плиту. Разогревай 2–3 минуты на медленном огне, периодически помешивая. Не давай массе закипеть!
Возьми пищевую пленку и застели ею дно какой-либо емкости. Вылей сюда тыквенное пюре толщиной слоя не более 2 сантиметров. Дай пюре остыть, а затем помести его в холодильник на час. Еще лучше будет, если ты оставишь его там на всю ночь.
Когда мармелад полностью застынет, отдели его от пленки, а затем нарежь на кусочки произвольной формы.
Также можно обвалять кусочки мармелада в сахаре, и он будет абсолютно готов. Приятного аппетита!
СОВЕТ
Обрати внимание: для того чтобы мармелад особенно порадовал тебя своим вкусом и цветом, выбирай для работы сладкую и ароматную тыкву мускатных сортов.
Если ты будешь использовать мускатную тыкву, то за счет ее природной сладости сахара в блюдо можно положить меньше.
------------------------------------------------
Варенье из фейхоа без варки. Рецепт фейхоа с сахаром. Как едят фейхоа. Как кушать фейхоа.
Плоды фейхоа очень вкусные и полезные. Вкусом и ароматом напоминают ананас с земляникой. Содержат много витаминов, микроэлементов и йода.
Фейхоа, перетертая с сахаром (на зиму)
Плоды фейхоа - 1 кг.
Сахар - 800 гр. (не более 1 кг.)
Плоды фейхоа очень вкусные и полезные. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой. Содержат много витаминов, микроэлементов и йода.
Для приготовления вкуснейшего живого варенья нам нужны спелые и сочные плоды фейхоа. Если плоды зеленые, не страшно, пусть полежат при комнатной температуре несколько дней, пока не станут мягкими.
1. Плоды помыть, отрезать хвостики с двух сторон, разрезать на 2 или 4 части.
2. Прокрутить через мясорубку.
3. Добавить сахар, перемешать деревянной или силиконовой лопаткой (сахар не больше 1 кг на 1 кг. плодов, а то получится варенье жидким), оставить на столе при комнатной температуре на 3 - 4 часа, можно на ночь, иногда помешивать, чтобы сахар полностью растворился. Варенье по консистенции будет желеобразное.
4. Готовое варенье разложить в чистые сухие банки, закрыть любыми крышками. Хранить в холодильнике.
Варенье из фейхоа вкусное, ароматное и полезное готово! Попробуйте, сделайте и вам очень понравится. Приятного аппетита!