[показать]

Овощной суп с тыквой и белой фасолью

Овощной суп с тыквой! Что может быть вкуснее! Если вы хоте приготовить вегетарианский суп, замените куриный бульон на овощной. Суп получается наваристый, томатный. Но если, все же, вы хотите супчик посытнее, добавьте кусочки курицы, ранее сваренные в бульоне.

[показать]

Бархатистый крем-суп из кабачков

Бархатистый крем-суп из кабачков — полезный и легкий суп. Овощной суп для тех, кто хочет быть в форме!

[показать]

Суп луковый с куриным мясом

Луковый суп будет не простой, а на наваристом курином бульоне, да со сметанкой. Нежный, лёгкий, очень приятный на вкус )

[показать]

Сырный суп на курином бульоне

Ну кто не любит сырный суп, наверное лишь тот, кто его ни разу не пробовал! Я предлагаю приготовить вариант этого блюда с жидким плавленым сыром (который продается в баночках) с фасолью. Сыр идеально растворяется в бульоне и придает конечному блюду великолепную кремовую текстуру.

[показать]

Классический луковый суп в горшочках

Французский луковый суп – это настоящее кулинарное чудо. Из простых продуктов: лука, масла и крепкого бульона, путем нехитрых манипуляций рождается сытное, необычное блюдо со сладковато-карамельным вкусом.

[показать]

Суп из кабачков

Осень благодатное время для приготовления блюд из свежих овощей. Суп из кабачков легкое, вкусное и полезное блюдо. Оно подходит также и для детского меню. Я часто готовлю его своему полуторагодовалому сынишке. Он пока не говорит, но я уверена что когда нибудь услышу от него:» Очень вкусно, мама»

[показать]

Гречневый супчик с овощами

Слияние полезных и вкусных продуктов данного блюда, не оставит без внимания истинных гурманов и знатоков правильного питания. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и подсчитывает калории. Безумно вкусный и сытный суп на курином бульоне я приготовлю сегодня. Надеюсь, что блюдо не только приживется в вашей семье, но также,...

Тарелочка горячего аппетитного супа с вермишелью и сосисками  - это самое то, что нужно к обеду. Блюдо готовится быстро и просто.  

 

Потребуются следующие ингредиенты:

Картофель — 4 шт

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — по вкусу 

Сосиски — 4 шт

Вермишель — 1 горст.

Зеленый горошек — 0,5 бан.

Перец черный — по вкусу 

Лавровый лист — по вкусу 

Зелень — по вкусу 

Вода (или куриный бульон) — 2 л

Приготовление:

1. Нарезаем карофель и кладем его в  кипящую посоленную воду.

2. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.

3. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.

4. К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.

5. Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.

6. Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.

 

Приятного аппетита! 

К обеду в качестве первого блюда можно приготовить очень вкусный гороховый суп с колбасой.

Берем следующие ингредиенты:

• 
  Горох — 200 Грамм


• 
  Картофель — 2 Штуки


• 
  Морковь — 1 Штука


• 
  Лук — 1 Штука


• 
  Колбаса копченая — 200 Грамм


• 
  Растительное масло — 1 Ст. ложка


• 
  Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)


• 
  Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Рецепт приготовления:

1. Горох для супа лучше замочить на ночь, или перед уходом на работу. 

Промываем замоченный горох, заливаем 1 литром воды и ставим варить примерно минут на 30-40. Время варки зависит от того, какой степени разваренности вы предпочитаете горох. Следите за горохом - при закипании он имеет свойство "убегать" из кастрюли.

2. Чистим картошку, лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко крошим.

3. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. 

Колбасу очищаем от верхней пленки и нарезаем полосочками или кубиками и добавляем на сковородку к луку и моркови практически в самом конце обжаривания. 

4. Доливаем в кастрюлю еще воды, примерно литр. Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться к гороху.

5. Минут через 10 после того, как закинули картофель, отправляем в кастрюлю обжаренные лук, морковь и колбасу. Солим и перчим. Варим до готовности картофеля.

Разливаем гороховый суп по тарелкам, украшаем ломтиками нарезанной колечками колбасы и зеленью и подаем на стол!

Приятного аппетита! 

Рецепт супа с копчеными колбасками, картофелем и заправленного сметаной

Ингредиенты для супа:

колбаса (копченые колбаски) - 3 шт.

картофель - 700 грамм

репчатый лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

сметана - 150 мл.

растительное масло - 3 ст.л.

лавровый лист - 1 шт. 

черный перец  -  1/2 ч.л.

соль - по вкусу

Приготовление:



1. Копченые колбаски очищаем и нарезаем кружочками, очищенный картофель — кубиками,лук — мелко, морковь мелко натираем. 

2. Выкладываем подготовленные кружочки в глубокий сотейник и обжариваем до коричневой корочки. 

3. В жир после колбасок выкладываем лук, жарим 2-3 минуты, добавляем подготовленную натертую морковь, жарим 3 минуты и добавляем кубики картофеля, перец. 

4. Вливаем в сотейник к овощам 1-1,2 литра воды (овощного бульона) и варим на слабом огне 12-14 минут. Выкладываем в суп жаренные колбаски, лавровый лист, варим супчик 5-6 минут и добавляем сметану, соль. 

5. Варим суп ещё 1 минуту и подаем с нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Легкий куриный суп с клецками 

Ингредиенты:

куриный бульон 1.5 л

куриное мясо из бульона по вкусу

яйцо 1 шт.

мука 5 ст.л.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

томаты 2 шт.

сливочное масло 1 ч.л.

оливковое масло 1 ст.л.

зелень по вкусу

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриный бульон ставим на плиту.

2. Чистим и режем кружочками морковь, добавляем в бульон.

3. Чистим и режем небольшими кубиками лук – обжариваем до золотистого цвета на разогретой сковороде с оливковым маслом, туда же добавляем порезанные ломтиками томаты. Когда томаты будут почти готовы, добавляем на сковороду немного сливочного масла. Выключаем огонь под сковородой, накрываем крышкой и даем томатам с луком немного потомиться, а тем временем приготовим клецки.

4. Смешиваем 1 яйцо со щепоткой соли с 5 столовыми ложками муки, должно получится достаточное крутое тесто, если будет слишком плотно – добавь 1 столовую ложку молока.

5. Добавляем в бульон с морковью содержимое сковороды, как только бульон закипит, добавляем клецки: набираем половину чайной ложки смеси яйца с мукой и опускаем в бульон, таким образом выкладываем всю смесь и ждем пока наш супчик снова закипит.

6. Как только суп закипит снова, добавляем вареное мясо, смесь перцев и лавровый лист. Выключаем и накрываем крышкой на несколько минут.