Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Яблочные слойки
Если Вы хотите устроить своей семье чаепитие, а времени очень мало, то вас выручат такие яблочные слойки, и вкусные, и красивые, и готовятся быстро.
Вам понадобится 30-60 минут
Ингредиенты
Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Яблоко 650 г
Сахар 60 г
Масло растительное 2 ст.л.
Сахарная пудра по вкусу
Шаг 1 из 9 Начинаем процесс приготовления с начинки яблочной, для этого очищаем яблоки, удаляем сердцевины и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2 из 9 Нагреваем растительное масло на сковороде, кладем яблоки и тушим на среднем огне до мягкости, затем добавляем сахар, оставляем на огне еще минуты на 2-3, затем убираем с огня и даем начинке остыть.
Шаг 3 из 9 Слоеное тесто размораживаем и делим на треугольники.
Шаг 4 из 9 Треугольники раскатываем и по бокам делаем по два надреза,
Шаг 5 из 9 в центр кладем по одной столовой ложке яблочной начинки,заворачиваем один уголок,
Шаг 6 из 9 а сверху другой.
Шаг 7 из 9 На противень, застеленный пергаментом, выкладываем слоечки, смазываем их слегка взбитым яйцом.
Шаг 8 из 9 Выпекаем слойки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Готово! Даем остыть слойкам и посыпаем их сахарной пудрой.
https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/sloyki/36326-yablochnye-sloyki.html
--------------------------------------- Ананасовые кольца в слоёном тесте
Мой фирменный десерт на каждом семейном празднике!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Ананасовые кольца в собственном соку — 12 шт.
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
Размороженное тесто нарезаем тонкими полосками (должно получиться 24 штуки).
Выкладываем ананасовые кольца на кухонное полотенце, чтобы обсушить от сока.
Каждое кольцо обвязываем двумя полосками теста.
Выпекаем при 200 °С в течение 15 минут.
Остужаем, посыпаем по желанию сахарной пудрой.
------------------------------------------
Красивое угощение к чаю — слойки с яблоком и корицей
Перекус выходного дня трудно отказаться, он такой вкусный что готовить нужно побольше. хорошо подходит под просмотр фильма или футбола. ♦ слоеное дрожжевое тесто 500 гр ♦ твердый сыр 200 гр ♦ колбаса любая по вашему вкусу 200-300 гр ♦ 2 шт куриное яйцо отваренные ♦ 1 шт куриное яйцо сырое ♦ майонез 3 ст,л ♦ кунжутные семечки Приятного аппетита !!!
Ингредиенты:
готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка)
куриная грудка
зелень
сыр
шампиньоны
репчатый лук
Соотношение продуктов по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовление:сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками…
2. и обжарим на масле.
3. Шампиньоны промоем, нарежем пластинками и обжарим на масле.
4. Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности (не подрумянивая).
5. Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем.
6. Сыр натрем на крупной терке.
7. Все подготовленные ингредиенты начинки поместим в миску, посолим по вкусу и перемешаем.
8. Пресное слоеное тесто свернем в рулон.
9. Нарежем рулон кусочками и раскатаем эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм.
10. Выложим на середины кружочков из теста начинку.
11. Соберем свободные края кружочков сверху наподобие мешочков.
12. Аккуратно завяжем каждый мешочек веточкой зелени. Выложим мешочки на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой или кулинарной бумагой.Смажем взбитым яйцом или желтком.
Для выпечки поместим в духовку при 180 гр. С на 20-25 минут до красивого подрумянивания теста.
Подавать на стол горячими.
готовое слоёное дрожжевое тесто — 500 гр.
для начинки:
куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы);
репчатый лук среднего размера — 1 шт.
сыр — 100-150 гр.
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки
кроме этого:
яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
мука пшеничная для подпыливания стола
пергаментная бумага
Готовое слоёное тесто разморозить при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, приготовим начинку. Сыр натереть на крупной тёрке.
Куриные окорочка (или любые части курицы) вымыть, обсушить. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками.
Далее в сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне со всех сторон до полуготовности, примерно в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, на среднем огне до слегка золотистого цвета.
Наша начинка готова. Приступаем к формовке изделий. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить размороженное слоёное тесто. Затем разделить его на равные части (я использовала готовые квадратные пластинки слоёного теста).
Каждую из частей теста слегка раскатать в одном направлении. На один край этой части теста выложить обжаренный лук.
Затем выложить слегка обжаренное куриное мясо.
После этого щедро посыпать натёртым на тёрке сыром.
Закрыть слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа (я свободный край теста украсила роликом для нарезки сетки). Края теста соединить (по периметру для надежности можно пройтись вилкой) и смазать белком.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить готовое изделие. Слойки с курицей и сыром для приобретения румяной корочки смазать яйцом, взбитым с помощь вилки. Запекать в заранее разогретой до t 180* C. духовке в течение 30-40 минут до
появления устойчивой золотистой корочки.
Невероятно ароматные, аппетитные слойки с курицей и сыром готовы, можно угощать своих близких.
Приятного аппетита!
источник
Слоёные пирожки на сметанном тесте готовятся очень просто и легко. Рецепт освоит даже начинающая хозяйка. Родные будут в восторге от такой выпечки. Вкусно!
Главное сохраняйте последовательность!
Ингредиенты:
- 2 желтка
- 1 стакан сметаны
- 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
- 0,5 кг муки
Приготовление с shr.name/4NwuN:
Масло растопить на плите, остудить, в кастрюльке смешать два желтка и стакан сметаны, добавить растопленное масло, размешать, потом добавить муку и вымесить эластичное, пластичное, мягкое тесто.
Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса.
Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам.
Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.
Пока тесто остывает, делаем начинку.
Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, мясная и др. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности.
Выпекаем в духовке ли в гриле около 12-15 минут при 180-190*
Получаем вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!