Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Куриные отбивные в духовке
Картошка по-французски в духовке
Куриная пастрома 555
Грудки с абрикосом
Пеппероната курицей
Выпечка + заливные пироги 555
Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто.
Картошка по-французски в духовке
Картошка по-французски в духовке
Ингредиенты на 4 порции:
- картофель - 4-6 шт.,
- масло растительное - 6 ст. ложек,
- соль - по вкусу,
- перец чёрный молотый - по вкусу,
- лук - 2 шт.,
- майонез или сметана - 4 ст. ложки,
- сыр - 100 гр.
Приготовление: Очистить картошку от кожуры.
Включить духовой шкаф, выставить температурный режим на 190-195 градусов. Картофель нарезать тонкими колечками. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофельную нарезку в форме «чешуи» в форму.
Посолить и поперчить картошку по вкусу. Можно добавить ещё и своих любимых специй.
Репчатый лук нарезать полукольцами и распределить по картофельному слою.
Сверху выложить майонез.
Сырной стружкой присыпать картофельный и луковый слой.
Форму с ингредиентами отправить в разогретую духовку примерно на 30 минут.
Готовую картошку по-французски подать к столу, дополнив овощами и зеленью.
Приятной вам трапезы!
КУРИНАЯ ПАСТРОМА
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут.
Грудки с абрикосом
ПЕППЕРОНАТА С КУРИЦЕЙ
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.
Ингредиенты: Крабовые палочки - 300 гр. Сыр - 200 гр. Яйца - 4шт. Кукуруза (консервированная) - 200 гр. Майонез - 2 ст. л.
Пышные и мягкие лепешки на кефире – рецепт очень старый и проверенный годами. Лепешки получаются мягкими, золотистыми и вкусными. Легкие в приготовлении. При жарке образуют пузырьки, которые придают аппетитную форму. Калорийно, но вкусно!
| Мука пшеничная – 600-700 г | ||
| Кефир – 500 г | ||
| Яйцо куриное – 1 шт. | ||
| Сода – 1 ч. ложка | ||
| Сахар – 1 ч. ложка | ||
| Соль – 0,5 ч. ложки | ||
| Масло растительное – 2 ст. ложки + для жарки | ||
| Масло сливочное – 50 г |
Пирог долго остаётся свежим, хоть проверить это достаточно сложно. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился)
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- 1 стакан минералки
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3-4 мандарина
- 200 гр консервированной вишни
Приготовление:
1. Смешиваем масло с минеральной водой, добавляем яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
2. Муку просеиваем и добавляем к перемешанной массе, перемешиваем.
3. Выкладываем массу на смазанный маслом противень, разровняем поверхность.
4. Сверху выкладываем вишню по всей поверхности и дольки мандарина.
5. Перемешиваем немного маргарина с мукой, делаем крошку. Посыпаем крошкой весь пирог.
6. Выпекаем в разогретой до t 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
7. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- 2 стакана пшеничной муки,
- пару столовых ложек сахара,
- половина стакана натурального кислого молока,
- 1 большое куриное яйцо,
- половина столовой ложки пищевой соды без верха,
- 1 столовые ложки подсолнечного масла,
- щепотка соли, специи по желанию.
Начинка:
- 2 больших очищенных яблока,
- 1 стакан сахара.
В кислое молоко высыпаем соль и пищевую соду, перемешиваем и даем постоять 10 минут. Выпечка получится пористой и нежной. Этому кулинарному приему меня научила мама.
Насыпаем сахар, добавляем растертое в отдельной миске свежее яйцо.
Постепенно высыпаем муку, выливаем подсолнечное масло. Все хорошо размешиваем и замешиваем наше скорое тесто.
Пока поколдуем над начинкой. Вымоем и вытрем насухо яблоки, удалим сердцевину. Если кожица жесткая – очистим. Кусочки нарежем, присыплем сахаром, добавим, по необходимости, воды и 1/2 чайной ложки корицы
На подготовленные лепешки положим кусочки яблок с сахаром. Скрепляем края и прячем шов под низ изделия.
Кладем пирожки на противень, предварительно покрытый пекарской бумаги или смазанным маслом.
Ставим в горячую духовку на тридцать минут. Не ленитесь постелить скатерть, поставьте крынку молока или кисляка, кувшин вишневого компота и вы будете по праву вознаграждены приятным вечером в кругу ваших близких.
Шоколадное желе
Вам понадобится:
120 г горького шоколада
500 мл молока
10 г желатина
сахар по желанию
Приготовление:
Для начала нам нужно вскипятить молоко.
Затем берем желатин, замачиваем его в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и распускаем на водяной бане.
Готовый желатин добавляем в молоко. Смесь немного прогреваем и интенсивно помешиваем.
Черный шоколад ломаем на кусочки и соединяем с молоком. Перемешиваем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
Смесь заливаем в формы и отправляем в холодильник. Готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или миндальными лепестками.
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Это блюдо из фарша затмит любые котлеты, поверьте: рецепт — настоящая бомба!
Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.
Ингредиенты:
- картофель (6шт),
- фарш свинина (400г),
- грибы (100-150г),
- лук (1шт),
- сметана (1 стакан),
- яйцо,
- чеснок (2 дольки),
- соль, перец.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
------------------------------------------------
[показать]
Экспресс-пирог
[показать]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наверное, у каждой женщины есть свой рецепт 'быстрого' пирога. Всегда приятно выглядеть хорошей хозяйкой, принимая 'нежданных' гостей, и слышать лестные отзывы в свой адрес. Гости уже на пороге, а ты их встречаешь с чайком и пирожком, все восхищаются, но никто же не знает, что на этот пирог ты потратила всего 15 минут.
Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Майонез, Консервы рыбные, Сода.
Тэги: выпечка, пирог.
Ингредиенты для "Экспресс-пирог":
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1 стак.
Кефир (тесто) — 1 стак.
Яйцо куриное (2 шт.-тесто; 2 шт.-заливка) — 4 шт
Майонез (в заливку) — 2 ст. л.
Консервы рыбные — 1 бан.
Сода — 1/2 ч. л.
Рецепт "Экспресс-пирог":
Приготовим тесто: смешаем 2 яйца, стакан муки, стакан кефира и 1/2 ч. л. соды (гашеной в этом же кефире). Я иногда по привычке гашу соду уксусом.
Вот такое жидкое тесто должно получиться.
Для заливки (как некоторые поварята называют - 'для крыши') смешаем 2 яйца и 2 ст. л. майонеза.
Вот такая 'крыша' у нас получается.
Начинка: консервы можно брать любые, но я люблю в этом пироге 'с добавление масла'. Открыть банку, вынуть из рыбки хребты (можно не вынимать-они мягкие), размять вилкой. Всё, наша начинка готова (жидкость из банки в начинку не выливать!).
В этом пироге можно использовать любую 'не мокрую' начинку.
У меня в холодильнике осталось немного риса, я думаю, что поварята не обидятся, если я добавлю его в свою начинку. Не пропадать же добру. :-[
У меня получится начинка из рыбки с рисом, но в рецепте только рыбка. :-X
Приступим к выпечке. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, выливаем тесто.
Выкладываем рукой начинку.
И заливаем нашей 'крышей'. Я немного выравниваю поверхность пирога ложкой. Отправляем пирог в нагретую духовку на 10-15 минут.
Вынимаем, даем немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.
------------------------------------------------
http://www.ipola.ru/post429897521/?upd - Простой и вкусный пирог на завтрак за полчаса!
Продукты для пирога:
Яйца 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сахар 1-2 соловые ложки
Соль щепотка
Сыр 100 грамм
Колбаса 100 грамм
Растительное масло 50 мл
Сода 1 чайная ложка без горки
Уксус 1 столовая ложка
Мука 1 ½ - 2 стакана
Приготовление.
Пекла я сегодня в маленькой форме. Вчера весь день её, бедную эксплуатировала, овощи запекала, фасоль готовила в томате, сегодня решила дать ей отдохнуть от трудов. Но пирожок с утра она мне приготовит. Смазала форму оливковым маслом. Обычное растительное отлично подойдёт.
Сыр натёрла на крупной тёрке, колбаску порезала брусочками, можно кубиками.
Тесто готовится 5 минут, так что можно сразу включать духовку для разогрева на 180°.
Яйца взбиваем с солью и сахаром в пену.
Потом добавляем стакан молока и соду.
Соду гасим уксусом. Зашипела...
Постепенно добавляем муку, чтоб не было комочков.
Тесто должно получиться густоты оладьевого. Перемешали. Я пользуюсь миксером, но можно смешивать вилкой или венчиком, главное, чтоб тесто было однородным.
Добавляем растительное. у меня было оливковое масло, специи по вкусу. Перемешали.
В готовое тесто добавляем приготовленные колбасу и сыр, перемешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную форму.
Выпекаем 30 минут.
Перекидываем пирог на доску, потом на блюдо. Режем и едим с удовольствием и с горячим чаем!
----------------------------------------------
Лёгкий куриный пирог
----------------------------------------------
Сметанный пирог.
4. Рыбный пирог на скоpую pукy
Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге он выходит нежный и очень вкусный
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина
Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.
2. Маргарин растопить и залить капусту.
Делаем тесто
3. Яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать
5. Тесто вылить на капусту и поставить запекаться
Пирог готов. Быстро и вкусно.
Приятного аппетита!
------------------------------------------- http://ledilana.ru/post430544915/ Пышные пирожки за пару минутПышные пирожки за пару минут
***
«Лохматый» капустный пирог — просто и невероятно вкусно!
Тает во рту!
Ингредиенты:
капуста белокочанная – 1 кг.,
молоко 200 гр.,
маргарин — 200 гр.,
крупа манная — 200 гр.,
яйцо – 2 шт.,
сахар — 1 ч. ложка,
соль — 2 ч. ложки.
Приготовление:
Заливаем манку молоком и
даем постоять минут 15-20.
Добавляем яйца и
растопленный маргарин и сахар,
все хорошо перемешиваем.
Шинкуем капусту, солим,
разминаем руками до появления сока и
смешиваем с тестом.
Перемешиваем.
Выкладываем полученную массу
на большую сковороду либо в форму
и выпекаем при 220 С около 20–30 минут.
Приятного аппетита!
