Закуска "Курица в перцах"!

[показать]
Вяленый болгарский перец [показать]
Перец, фаршированный колбасой и сыром [показать]
Тарталетки без формочек --------------------------------------------------- http://webspoon.ru/receipt/farshirovannyj-perets - Фаршированный перец рисом и мясом Ингредиенты к рецепту «Фаршированный перец рисом и мясом»: Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Морковь 2 шт. Перец сладкий 8 шт. Перец чёрный молотый 3 щепотка Рис длиннозернистый 0.5 ст. Свиной фарш 500 г Сметана 3 ст. л. Сок томатный 1 л Соль 3 щепотка Готовим фаршированный перец рисом и мясом Одним из самых популярных летних блюд является, без сомнения, сладкий перец, фаршированный мясом и рисом. Это – классический вариант, который в каждой семье имеет свои нюансы. Кто-то любит просто мясной фарш, кто-то вместо риса добавляет в него гречку, а некоторые обязательно смешивают подготовленный фарш с овощной зажаркой. Пока лето не закончилось и у нас есть возможность готовить из настоящего, грунтового, а не тепличного перца, можно поэкспериментировать и с начинкой, и с заливкой, и со способом приготовления. Ведь необязательно готовить фаршированный сладкий перец на плите. Можно сложить его в большой керамический горшок и потомить в духовке под крышкой. Обычно начиненные «стаканчики» ставятся в кастрюлю вертикально. В этом случае можно вставить между нижними узкими концами кусочки очищенного картофеля и головки репчатого лука. Так вы получите и ещё одно отдельное вкусное блюдо, и сможете без проблем определить готовность перца: если картошка готова, значит пора снимать кастрюлю с огня. Вкус этого восхитительного блюда практически не зависит от цвета перца, но на блюде, поставленном в центре праздничного стола, гораздо аппетитнее смотрится калейдоскоп из разноцветных зелёных, жёлтых, оранжевых и красных перцев. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления блюда перец лучше взять средний и приблизительно одинакового размера. Так же понадобится фарш, лук, морковь, рис, готовый томатный сок и специи. Шаг 2 Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Шаг 3 Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета. Шаг 4 0,5 стакана риса хорошо промыть, залить стаканом холодной воды, довести до кипения и варить до готовности 15-20 минут, добавив соль. Шаг 5 Сладкий перец помыть и удалить семена, стараясь не повредить бока перца. Шаг 6 В фарш добавить приготовленную зажарку, отваренный рис, щепотку соли и чёрного молотого перца. Соотношение риса и мясного фарша должно быть приблизительно 1:3. Шаг 7 Тщательно всё перемешать. Шаг 8 В приготовленные перцы плотно уложить начинку. Шаг 9 Выложить перцы в большую ёмкость и затем добавить томатный сок и сметану (сметану предварительно размешать в небольшом количестве сока, чтобы она равномерно распределилась). Шаг 10 Довести всё до кипения и варить 35-45 минут с момента закипания на медленном огне под крышкой. В процессе приготовления добавить соль и перец по вкусу.

https://webspoon.ru/receipt/zapechjonnyjj-perec-farshirovannyjj-myasom-i-ovoshhami - Перец фаршированный мясом и овощами https://webspoon.ru/receipt/yaichnica-v-perce - Яичница в перце https://webspoon.ru/receipt/farshirovannyjj-perec-s-myasom-i-kapustojj - Фаршированный перец с мясом и капустой https://webspoon.ru/receipt/perec-farshirovannyjj-ovoshami - Перец фаршированный овощами