Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Из хурмы получится вкуснятина.
Ещё один замечательный рецепт приготовления желе. Из хурмы получится вкуснятина. Её можно подать в качестве десерта и на праздничный стол. Очень яркое блюдо.
Ингредиенты:
2 хурмы
2 ст. л.- меда
20 гр - желатина
100 мл - кипяченой воды
Приготовление с xaa.su/28RQ
Желатин замочить в теплой кипяченой воде. Размешать до полного растворения. Хурму очистить от кожицы, удалить косточки.
В жаропрочной миске смешать мякоть хурмы с желатином и медом, поставить на водяную баню и прогреть, 1 мин., постоянно размешивая.
Небольшие стаканчики выстелить изнутри пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Влить в них подготовленную смесь, приподнять края пленки и закрутить их. Поставить в холодильник на 2 ч.
Десерт творожный с какао и желатином
0,5 кг творога
400 г йогурта либо сметаны
2 ст. лож. молока
3/4 стакана сахара
2 столов. лож. какао
1 пакетик ванилина
40 г желатина
Желатин залейте молоком и оставьте примерно на 1 час. Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до полного растворения.
Добавьте сахарный песок и ванилин, размешайте, остудите. Творог протрите и смешайте с желатином. Затем добавьте йогурт или сметану, перемешайте.
Разделите массу на две части. В одну добавьте какао порошок и хорошенько перемешайте. Другую оставьте в первозданном белом виде.
Форму застелите пищевой пленкой, вылейте творожную массу белого цвета и поместите в морозильник на 15 минут. Масса должна слегка застыть. Можно сделать и непосредственно в стаканчиках.
Достаньте и вылейте сверху шоколадную массу. Опять поместите в морозильник на 15 минут. Застывший десерт украсьте орехами, шоколадом, фруктами, ягодами, взбитыми сливками - что кому нравится.
Творожный десерт с ананасами
400 г творога
200 г сметаны
20 г желатина
банка ананасов кубиками
0,5 л ананасового сока
ванилин
0,5 банки сгущенки (сладость регулировать по вкусу)
Приготовление:
Желатин растворить в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков) и оставить на 40 минут. Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса. Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно
Тирамису за 5 минут
Ну кто же не любит этот чудесный рецепт! И я вам предлагаю узнать, как приготовить просто обалденное тирамису за 5 минут, чтобы порадовать себя и близких этой вкуснятиной!
Ингредиенты:
- сливочный сыр - 110 грамм
- сгущенка - 5 стол. ложек
- сливки жирные - 4 стол. ложки
- ваниль - 2-3 капли
- кофе - 1 чашечка
- печенье "Дамские пальчики"
- немножечко тертого шоколада
Приготовление тирамису за 5 минут:
Взбиваем в мисочке сыр вместе со сливками и сгущенкой. Добавляем ванильку.
Теперь необходимо окунуть наше печенье в кофе всего на пару секунд, не давая ему размокнуть.
Выкладываем печенюшки на блюдо равномерным, плотным слоем и наносим половину взбитой смеси сверху. Дальше опять печенье и смесь. Сверху покрываем слоем тертого шоколада.
Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
-----------------------------------
Полосатое желе из ряженки и сметаны с ягодным сиропом
Ингредиенты на 6 порций
Сметана 200 гр
Ряженка 500 гр
Мёд 3 ст ложки
Лимонная цедра 1ст ложка
Сироп 5 ст ложек
Ваниль 10 гр
Желе 2.5 ст ложек
ГОТОВИМ:
1. Желатин залить холодной кипяченой водой (1/2 стакана) и дать набухнуть.
Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновке (не кипятить!), добавить мед и перемешать.
2. Ряженку и сметану перелить в миску, добавить ванилин и перемешать венчиком.
3. Лимон помыть и обсушить, снять цедру.
4. В молочную смесь добавить цедру лимона и желатин все перемешать венчиком до объединения. Разделить полученную смесь на две части, в одну добавить ягодный сироп (или любой по вкусу) и перемешать.
5. В силиконовые формы послойно наливаем смеси. Сперва белую смесь, убираем в морозилку для застывания, потом розовую и опять убираем в морозилку для застывания, и так чередуя.
Когда форма полностью заполнится, убираем в холодильник на 1 час до полного застывания.
После переворачиваем на порционные тарелки и украшаем по желанию, подаем.
Простой и вкусный десерт. Детям очень понравилось.
https://1000.menu/cooking/8148-polosatoe-zhele-iz-ryazhenki - Рецепт Полосатое желе из ряженки и сметаны с ягодным сиропом
--------------------------------------
Желе из брусники
Брусника - 200 г
Вода - 500 г
Сахар - 120 г
Желатин - 20 г
Способ приготовления
1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.
2. Бруснику вымыть, обсушить и размять. Сок процедить.
3. Отжатые ягоды залить 500 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут. Отвар процедить через марлю или мелкое сито.
4. Добавить в отвар сахар и снова довести до кипения.
5. Убрать с огня, влить брусничный сок, добавить желатин. Помешивать до растворения желатина.
6. Разлить желе по формочкам поставить в холодильник на 8 часов до полного застывания.
7. Готовый десерт аккуратно вынуть из формочек, выложить на тарелку, посыпать рублеными фисташками, украсить мятой и ягодами.
Личные впечатления о рецепте:
Нарядное и полезное желе. Лучше делать в порционных формочках.
Такое желе можно делать и из клюквы, увеличив количество сахара до 150 г.
https://1000.menu/cooking/19143-jele-iz-brusniki - Кулинарный рецепт Желе из брусники
----------------------------------------------
Сонде Маркиз - кисель с мороженым
https://1000.menu/cooking/13778-kisel-s-morojenym - Кулинарный рецепт Санде Маркиз - кисель с мороженым
Ингредиенты на 3 порции
Сироп
Картофельный крахмал
Вода
Сахар по вкусу
Лимонная кислота по вкусу
Мороженое
Итак:
1. В 400 грамм воды вылить сироп, довести до кипения. По желанию можно добавить сахар или лимонную кислоту. Основа киселя, как Вы догадались, - это всегда вкусы и предпочтения Ваших домашних.
2. Крахмал смешать с 250 гр холодной воды.
3. В кипящую воду с сиропом медленной струйкой, постоянно помешивая, вылить смесь крахмала с водой. Всё довести до кипения. Обязательно непрерывно помешивая.
4. Снять с огня. Хорошо остудить.
5. Перед подачей разлить в креманки, добавить по 50 гр мороженого, украсить по желанию листиками мяты и добавить немного свежих ягод.
Десерт хорош тем, что готовый кисель может храниться в холодильнике несколько дней, а, значит, всегда выручит Вас и в случае неожиданных гостей, и в случае необходимости легко и красиво закончить любую трапезу.
Желаю Вам получить огромное удовольствие от этого простого десерта.
Личные впечатления о рецепте:
Простой десерт и напиток для жарких дней.
Вспоминаю свой неописуемый восторг, когда нам, изморенным безжалостным солнцем путешественникам, хозяйка дома неожиданно вынесла незатейливые креманки с каким-то очень нежным содержимым.
Оказалось, что это всего лишь навсего кисель с мороженым. Но эффект это наслаждение имело необыкновенное.
Тонкий кисловатый вкус прохладного фруктового киселя с шариком ванильного мороженого доставили огромное незабываемое удовольствие.
Оказывается и в сонниках о киселях пишут: «…если во сне вы варили кисель, это к огромному достатку. Если он вышел у вас слишком густым, то вы будете хорошо обеспечены очень долго, если не всю оставшуюся жизнь.
Кисель получился излишне жидким — значит, свои доходы вы быстро растратите, но не из-за склонности к транжирству и мотовству, а из-за жизненных неурядиц или неудачных инвестиций. Видеть, как кто-то варил кисель, — вас могут повысить в должности.
Отравиться или ошпариться этим напитком — сон утверждает, что сладкая жизнь не пойдет вам на пользу…» Ну как после этого не бежать и не сварить густой кисель, чтобы достаток-то в дом привалил?.. А чтобы было еще надежнее (это я достатке, который должен в дом привалить) решила я сделать замечательный сытный десерт «Маркиз» - мороженое в киселе.
Для начала, сварим обыкновенный кисель. Конечно, я бы для этого рекомендовала свежие ягоды или фрукты. У нас в семье любят черную или красную смородину, ежевику,малину. Но у меня под рукой было только одно яблоко, поэтому пришлось воспользоваться клюквенным сиропом.
