Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год
Заливной судак
Уже через месяц с лишним наступит Новый год, а значит пришло время попрактиковаться готовить заливное из рыбы, а именно из судака. Вкусное, красивое блюдо украсит ваш стол и поднимет настроение!
Салат "Золотой петушок"
Этот салат очень красивый. А еще вкусный и несложный. А на новогоднем столе будет еще и актуальным, ведь год Петуха! Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем. Смотрим?
Салат "Огненный петух"
Приближается год Петуха, и уже нужно начинать планировать, что вы будете подавать к праздничному столу. Салат «Огненный петух» украсит ваш новогодний стол и поразит гостей новым вкусом. Пробуйте!
Салат "Петушок" с курицей и помидорами
Как приготовить салат "Петушок" с курицей и помидорами, будете теперь знать и вы. Готовится он легко, и есть возможность попробовать себя в роли декоратора, пофантазировать, украсить новогодний салат.
Яйца, фаршированные печенью трески
Расскажу, как приготовить яйца, фаршированные печенью трески. Такая закуска — частый гость на фуршетах и свадебных столах. Она раньше считалась чем-то вроде деликатеса, а сейчас каждый может сделать.
Холодец куриный без желатина
Любите холодец? Тогда обязательно прочтите рецепт, как приготовить холодец куриный без желатина. Делается такой холодец просто, под силу даже неопытной хозяйке, но занимает готовка немного времени.
Десерт в форме елки
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивого, легкого и оригинального десерта в форме елки. Он обязательно украсит ваш новогодний стол. Возьмите на заметку и готовьте с удовольствием!
[700x466]
[показать]
Сырный рулет
[597x383]
Эту классическую закуску должен знать каждый кулинар. Сыр всегда будет главным продуктом, который сочетается с огромным количеством других ингредиентов и хорошо подходит ко многим блюдам.
Описание приготовления: Сегодня вы узнаете довольно необычный рецепт, но из давно знакомых продуктов. Ниже я поделилась тем, как приготовить сырный рулет. Делать мы его будем из яиц, майонеза и плавленого сыра. Начинку будем заворачивать в быстро приготовленное тесто-омлет, которое будем запекать в духовке. Должно получится очень нежно!
Ингредиенты: Яйцо — 4 Штуки
Плавленый сыр — 2 Штуки
Майонез — 175 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Укроп — 0,5 Пучка
Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Яйца взбейте миксером с майонезом (125 г.) и солью. Противень застелите пергаментом, вылейте на него яичную смесь. Запекайте её 10 минут при 180 градусах. Потом дайте остыть.
Приготовьте начинку. Натрите сырки на крупной тёрке. Добавьте к ним измельчённый чеснок и нарезанную зелень. Перемешайте и намажьте начинку на остывший омлет.
Теперь сверните всё в рулет и пищевую плёнку. Оставьте ненадолго в холодильнике. Потом нарежьте, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
[530x331]
[700x622]
[425x500]
[700x541]
[300x400]
[показать]
Сельдь под шубой в лаваше
Новогодний стол хочется накрыть ярко, празднично и оригинально. Я ранее никогда ничего подобного не готовила. Был приятный эксперимент, и мне понравился результат и, конечно же, вкус блюда.
Пробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Лаваш — 3 Штуки
- Майонез — 200 Грамм
- Свекла отварная — 1-2 Штук
- Морковь отварная — 2 Штуки
- Яйца отварные — 5 Штук
- Сельдь — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 6
[показать]
Ингредиенты: Сыр твердый (у меня Белебеевский «Башкирский медовый») — 100 г
Фарш мясной — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Картофель — 4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Приготовление:
Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
[640x480]
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки.
Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.
[640x480]
Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.
[640x480]
Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной.
Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!
[640x480]
Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.
[640x480]
Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут.
Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!
[846x672]
Готовую закуску можно подавать прямо в формочках.
А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков!
Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
[846x672]
Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете!
Сама закуска в приготовлении очень проста, да и набор продуктов всегда есть под рукой. Но, как говорится - всё гениальное просто и всё простое гениально!
[600x540]
● 300г копченой курицы
● 4 яйца
● 1 плавленый сырок «Дружба»
● Картофель 2 шт.
● Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
● Майонез
Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат слоями, делая между ними майонезную сетку.
1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз. Дать салату пропитаться несколько часов
http://salaty-recepty.ru/
Рулет из лаваша с печенью трески
Среди многообразия начинок для рулетов из лаваша хочу выделить одну, которая, на мой взгляд, чудесно подходит как для ежедневного, так и для праздничного стола. Предлагаю вам взять рецепт на заметку.
Шампиньоны под сыром в духовке
Если вам хочется не только накормить, но и удивить своих гостей и близких, то рекомендую на заметку этот восхитительный и оригинальный вариант, как приготовить шампиньоны под сыром в духовке.
Лаваш со скумбрией
Не раз уже меня спасала закуска из лаваша, когда внезапно в гости приходили друзья. Можно взять почти любую начинку: мясную, куриную, овощную или рыбную. Все будет идеально сочетаться, вот увидите!
Лаваш без майонеза
В нашей семье почти ни один праздник не обходится без приготовления закусок из лаваша. Каждый раз стараюсь сделать его с разными начинками. Расскажу, как приготовить лаваш без майонеза.
Лаваш с печенью трески
Лаваш с печенью трески - прекрасная, легкая закуска для праздничного стола. Всего несколько ингредиентов - и у вас на столе суперблюдо! Особенно хорошо печень трески сочетается с вареными яйцами.
Лаваш со шпротами
Вообще, кто первый придумал есть лаваш со шпротами в домашних условиях, я не в курсе, но этот человек точно гений! Вкусно, сочно и очень аппетитно: вот почему такие роллы даже гостям можно подать!
Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком
Красочное и пикантное блюдо не только для праздничного стола: доступные продукты делают это блюдо повседневным.
[300x196]
Нежнейшая закуска, которую я дополнила малосольной семгой. Но при желании можно взять подкопченную форель, ветчину, сырокопченый бекон, либо вовсе сделать без начинки.
Ингредиенты:
300 г нарезки твердого сыра
250 г сливочного сыра
100 г сливочного масла
1 столовая ложка с горкой сметаны
200 г малосольной форели
1 пучок укропа
Соль, молотый черный перец, лимонный сок
[300x199]
Приготовление:
Противень выстелить бумагой для выпечки. Выстелить слегка внахлест ломтиками сыра:
[300x200]
Отправить в духовку при 180 градусах:
[300x200]
Вынуть через 4-5 минут, как только сыр слегка расплавится. Остудить:
[300x200]
Сливочный сыр соединить с мягким маслом и сметаной. Взбить до однородности:
[300x200]
Добавить мелко нарубленный укроп. Подсолить, поперчить по вкусу:
[300x200]
Массу нанести слоем на сырный пласт:
[299x200]
По поверхности разложить тонкие ломтики рыбы. Сбрызнуть лимонным соком:
[296x200]
Свернуть плотным рулетом. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 4-6 часов:
[298x200]
При подаче нарезать поперек ломтиками:
[600x396] Закуска на чипсах «Сырная»
Чипсы 10-15 шт
Крабовые палочки 100 гр
Помидор 100 гр
Сыр 100 гр
Майонез 2 ст.л
Зелень 20 гр
Чеснок 2 зубчика
[показать]
Закуска на чипсах «Гости на пороге»
тертая сырая морковь
сыр «Российский»
чеснок
домашний майонез
чипсы
[500x334]
----------------------------------- КАНАПЕ
--------------------------------------------
Тортик на закуску
[400x300]
Испечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.
Паштет:
курин.филе-2 шт.(отварить),
морковь(обжар.)
лук(обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлот.
Приготовление:
Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
Немного настоится и можно кушать!
Приятного Вам аппетита!
--------------------------------------------
Сырная закуска на чипсах
[400x282]
Ингредиенты:
Помидоры красные - 300 г
Сыр - 100 г
Чеснок - 30 г
Укроп - 20 г
Майонез - 200 мл
Шаг 1:
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Шаг 2:
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Шаг 3:
Добавить майонез, перемешать.
Шаг 4:
Полученную массу выложить на чипсы.
-------------------------------------------------------
Закуска лодочки с тунцом.
Ингредиенты:
200 г слоеного теста,
3 яйца,
50 г сыра,
100 г консервированного тунца,
3 ст. ложки майонеза,
помидорки черри,
зелень для украшения.
Приготовление:
Тесто раскатать в пласт.
Разрезать на прямоугольники.
Защипнуть края и придать тесту форму лодочки. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов С 10-15 минут. Остудить.
Для начинки сварить яйца, сыр потереть на терке. Смешать в миске тунец, мелко нашинкованные яйца и сыр. Заправить майонезом.
Выложить начинку в лодочки.
Украсить зеленью и помидорками черри.
----------------------------------------------------- [показать]Болгарский перец с плавленым сыром
[показать]Перец, фаршированный колбасой и сыром