Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Запеканка из макарон с ветчиной
Тыква в духовке с мясом
Макаронная запеканка
Макароны "Ароматные"
Запеканка из капусты с помидорами
Запеканка c цукини и томатами черри
Фриттата, завтрак за 5 минут в микроволновке 555
Творожная запеканка с киви и бананами
Воздушная запеканка из творога
Запеканки творожная с апельсином
Макаронная запеканка «Ленивая» (макароны не варим!)
Запеканка " Ленивая жена"
Запеканки быстрые
Запеканка из капусты с фаршем
Запеканка из куриной печени 555
Чесночный соус 555
Запеканка из картошки с колбасой

Запеканка из макарон с ветчиной

 

Ингредиенты: Макароны - 250 гр., вода - 1.5 л, ветчина - 200 гр., тёртый сыр - 60 гр., яйца - 2 шт., молоко - 250 мл, соль и молотый перец по вкусу, мускатный орех по вкусу, тёртый сыр для посыпки, 3 ст. ложки, зелёный лук для посыпки, 2 ст. ложки, сливочное масло для верхнего слоя - 50 гр.

 

Приготовление: Макароны отварить в кипящей подсоленной воде. Ветчину нарезать мелкими кусочками, сыр натереть на тёрке. Форму для выпечки смазать маслом, выложить слоями макароны, сыр и ветчину. Верхний слой должен состоять из макарон. Яйца взбить с молоком, солью и специями. Полить этой смесью макароны и выложить сверху маленькие кусочки сливочного масла. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тёртым сыром и зелёным луком. Слегка остудить и подавать к столу с овощным салатом.

-----------------------------------------------------------------

Ссылка: Источник здесь

Тыква в духовке с мясом

 

Ингредиенты на 5-6 порций: Мякоть тыквы — 500 гр., свинина — 300 гр., морковь — 2 шт., лук репчатый — 3-4 шт., подсолнечное масло — 30 мл, соль — 1 ч. ложка, перец душистый молотый — 1 щепотка.

Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.

Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четверть-кольцами.

Морковку натрите на тёрке с крупными отверстиями.

Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.

Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.

Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.

На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.

Сверху "накройте" кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лавровый листик и любимые специи.

Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.

Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

-----------------------------------------------------------------

Макаронная запеканка с шампиньонами

 

[показать]

Ингредиенты: Паста тальятелле - 500 гр, сливочное масло - 50 гр., нарезанные шампиньоны - 200 гр., несколько стеблей нарезанного зелёного лука, мука - 50 гр., молоко - 500 мл, размороженный зелёный горошек - 90 гр., нарезанные маслины - 50 гр., соль и перец по вкусу, тёртый сыр чеддер - 140 гр.

 

Приготовление: Отварить макароны в подсоленной воде, слить жидкость. Растопить немного сливочного масла в сковороде и обжарить грибы. Отложить их в сторону. Разогреть остатки масла в сотейнике, добавить лук и готовить в течение минуты. Добавить муку, помешивая, чтобы не было комочков. Продолжая размешивать, влить молоко. Увеличить огонь и готовить, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить большую часть тёртого сыра и пряности. Выложить макароны, грибы, маслины и горошек в жаропрочную неразъёмную форму. Залить соусом, посыпать остатками сыра и зелёным луком. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Перед подачей немного остудить.

-----------------------------------------------------------------

Макаронная запеканка

Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться не хочется!

взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. тёртого сыра. солим и перчим

берём пачку отваренных спагетти (у меня капеллини) и перемешиваем их с яичной массой
выкладываем в смазанную форму

на них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт)
солим и перчим

потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза

последний слой - тёртый сыр

а теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!

источник:http://forum.say7.info/topic27090.html

-----------------------------------------------------------

Макароны "Ароматные"

Моя семья очень любит макароны. По этому рецепту готовлю макароны часто, т. к. макароны для него отваривать предварительно не надо. На приготовление уходит 7-10 минут (не считая время для подготовки продуктов). Можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Заходите, буду Вас угощать.

• Макаронные изделия — 400 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Чеснок (головка, 6-8 зубчиков) — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль
• Специи (я использовала приправу "Универсальная")
• Вода (кипяток) — 500 мл

------------------------------------------------------------

Запеканка из капусты с помидорами

Ссылка: Источник здесь

Запеканка с помидорами

 

Ингредиенты:

• 500 гр. капусты,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 500 гр. шампиньонов,
• 2 луковицы,
• 150 гр. ветчины,
• 2 крупных помидора,
• 2 яйца,
• 200 мл мясного бульона,
• 1 ч. ложка мускатного ореха,
• 1 ст. ложка сметаны,
• 100 гр. тёртого сыра,
• веточки петрушки или кинзы для украшения,
• соль по вкусу,
• молотый чёрный перец по вкусу. 

 

Приготовление: С капусты удалите верхние листья, вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. 2 ст. ложки растительного масла разогрейте, положите капусту, влейте 2 ст. ложки тёплой воды, посолите и тушите 10 минут.

Шампиньоны вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Ветчину нарежьте кубиками. Грибы, лук и ветчину жарьте на оставшемся растительном масле 5 минут.

Помидоры вымойте, обсушите, удалите основание плодоножки и нарежьте кружочками. Духовку разогрейте до 170 °С. В форму выложите слоями тушеную капусту, грибы, жаренные с луком и ветчиной, снова капусту и помидоры. Яйца взбейте со сметаной, бульоном, мускатным орехом и солью. Получившейся смесью полейте сверху слой помидоров, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке 30-40 минут. Готовую запеканку украсьте веточками зелени и подайте на стол.

----------------------------------------------------------

Запеканка c цукини и томатами черри

Запеканка c цукини и томатами черри

 

Ингредиенты:

• 350 гр. макаронных изделий в виде «перьев», 
• 1 цукини, 
• 200 гр. томатов черри, 
• 2 зубчика чеснока, 
• 200 гр. шампиньонов, 
• 4 яйца, 
• 300 мл сливок, 
• 300 гр. сыра фета, 
• 130 гр. тёртого твёрдого сыра, 
• 2 ч. ложки майорана, 
• зелень для украшения, 
• молотый чёрный перец. 

 

Приготовление: «Перья» отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды 7 минут, затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь. Цукини и помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Чеснок очистить и мелко порубить. Шампиньоны почистить, протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Яйца взбить со сливками, поперчить, добавить чеснок и майоран. Духовку разогреть до 200 °C. «Перья», помидоры, цукини, грибы и кубики феты перемешать и выложить в смазанную жиром прямоугольную форму для запекания. Полить яично-молочной смесью, посыпать тёртым сыром и запекать 40-45 минут. Перед подачей на стол украсить запеканку веточками петрушки. 

----------------------------------------------------------

КУЛИНАРИЯ

Фриттата, завтрак за 5 минут 

 

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.,
• молоко - 20 мл,
• натёртый сыр - 15 гр.,
• цуккини - 15 гр.,
• болгарский перец - 10 гр.,
• нарезанный красный лук - 2 ст. ложки,
• масло оливковое - 1 ч. ложка.

 

Приготовление: Нарезать цуккини, болгарский перец и лук, положить в смазанную оливковым маслом форму (или кружку) и отправить в микроволновую печь на 1 минуту.

Взбить яйца с молоком, залить овощи, накрыть крышкой и отправить ещё на 1-2 минуты в микроволновку, пока яйца не приготовятся.

Достать форму, посыпать фриттату сыром и дать постоять около 3-х минут под крышкой.

-------------------------------------------------------

Творожная запеканка с киви и бананами

Творожная запеканка с киви и бананами

 

Ингредиенты:

• творог - 500 гр., 

• яйца - 2-3 шт., 

• сахар - 3 ст. ложки,

• манная крупа - 2 ст. ложки,

• спелый банан - 1 шт., 

• ванилин - на кончике ножа, 

• масло - для смазывания, 

• киви - 2 шт., 

• сахар - 1 ст. ложка, 

• сахарная пудра - по желанию. 

 

Приготовление: Творог размять вместе с сахаром, ванилью, яйцами, бананом и манной крупой. Если вы хотите добиться однородной текстуры, творог нужно сначала протереть через сито.

Киви почистить, нарезать тонкими кружочками.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в неё творожную массу. Сверху разложить кусочки киви и присыпать их сахаром.

Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40-50 минут.

Готовую запеканку остудить, присыпать сахарной пудрой. По желанию украсить листиками мяты. Приятного аппетита! 

-------------------------------------------------------

Воздушная запеканка из творога

Воздушная запеканка
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.


-------------------------------------------------------

http://www.liveinternet.ru/users/4248621/post416604103/

Творожная запеканка с апельсином

Ингредиенты:

• творог - 600 гр.,
• яйцо - 3 шт.,
• апельсин - 1 шт.,
• крупа манная - 3-4 ст. ложки,
• сахар - 4 ст. ложки,
• ванильный сахар - 1 ч. ложка,
• какао-порошок,
• миндаль,
• масло сливочное.

Приготовление: Творог растереть с яйцами и сахаром, добавить манную крупу и ваниль. Натереть цедру с апельсина и выжать сок. Добавить в творог цедру и 1-2 ст. ложки сока. Хорошо перемешать смесь и выложить в смазанную сливочным маслом форму диаметром 23 см. Запекать в духовке около 40 минут. Готовую запеканку остудить, украсить миндалем и какао-порошком. Приятного чаепития!

-------------------------------------------------------