Луковые котлеты
30-04-2016 11:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Луковые котлеты "Вкусно до слёз"
Лук маринуем
Печеный, с ароматной ноткой копчености лук
Лук маринуем
Печеный, с ароматной ноткой копчености лук
Печеный, с ароматной ноткой копчености, слегка сливочный, сладко-соленый и невероятно вкусный - у нас его едят даже дети!
Такой вкусный лук, теперь готовят все мои друзья! Я даже не могла подумать, что настолько можно полюбить это блюдо.
"Валентино" - сорт привычного нам репчатого лука: шелуха коричневого цвета, мякоть белая и очень сочная с полуострым привкусом.
Для приготовления понадобится:
Репчатый лук - 500 гр. Сырокопченый бекон - 100 гр. Сливочное масло - 50 гр. Черный молотый перец Зелень петрушки Соль
Итак, начнем готовить:
Лук очистить от шелухи. Срезать хвостик и донышко, чтобы получилась устойчивая форма.
С одного среза, острым ножом сделать продольные надрезы - должно получится в виде цветка лотоса. Но не до конца, чтобы лепестки во время приготовления не распались.
Расправить луковые лепестки и посолить по вкусу.
Мелким кубиком нарезать сырокопченый бекон. Он придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Обильно заполнить лепестки беконом и обязательно присыпать свежемолотым черным перцем.
В форму для запекания выложить фаршированный лук, а сверху ломтик хорошего сливочного масла.
Накрыть фольгой и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Через пройденное время фольгу снять, увеличить температуру до 200 градусов и допекать до полной готовности - ещё 20 минут.
---------------------------------------------------------
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Луковые котлеты "Вкусно до слёз"
Лук маринуем
Печеный, с ароматной ноткой копчености лук
На вкус как с мясом! Я готовлю дома такие котлетки частенько, иногда даже балую гостей. Это очень быстро, безумно вкусно и практически даром! Если вдруг в холодильнике почти нет продуктов, вы устали на работе, но вам срочно нужно приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое, посмотрите этот рецепт. И особенно он актуален весной, когда вы понимаете, что осенью закупили слишком много лука на зиму... Эти котлетки очень напоминают мясные тефтели. Еще никто по вкусу не определил, из чего я их делаю!
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Крупа манная — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сок томатный (Я использую домашний. В нем и лавровый лист, и болгарский перец) — 1,5 стак.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Рецепт:
Чистим и моем лук. Готовимся немного "поплакать".
Режем мелко лук. Лук в эти котлетки нужно именно резать. Не на терку, не на мясорубку! Плачем, но режем!
Измельчаем чеснок.
В миску с порезанным луком добавляем манную крупу, яйца, измельченный чеснок, соль и черный перец.
Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. Лук немного пустит сок, а манка слегка разбухнет.
Формируем котлетки. И выкладываем на сковороду. Никакая панировка не нужна. Котлетки хорошо лепятся и не разваливаются.
Жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Слегка "прожариваем" томатный сок на сковороде.
Заливаем котлетки томатной подливой. Ставим на медленный огонь на 15 минут. За это время манная крупа хорошенько разбухнет. Котлетки станут нежными на вкус.
Украшаем блюдо перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить такие котлетки - это вкусно!
Печеный, с ароматной ноткой копчености лук
Печеный, с ароматной ноткой копчености, слегка сливочный, сладко-соленый и невероятно вкусный - у нас его едят даже дети!
Такой вкусный лук, теперь готовят все мои друзья! Я даже не могла подумать, что настолько можно полюбить это блюдо.
"Валентино" - сорт привычного нам репчатого лука: шелуха коричневого цвета, мякоть белая и очень сочная с полуострым привкусом.
Для приготовления понадобится:
Репчатый лук - 500 гр. Сырокопченый бекон - 100 гр. Сливочное масло - 50 гр. Черный молотый перец Зелень петрушки Соль
Итак, начнем готовить:
Лук очистить от шелухи. Срезать хвостик и донышко, чтобы получилась устойчивая форма.
С одного среза, острым ножом сделать продольные надрезы - должно получится в виде цветка лотоса. Но не до конца, чтобы лепестки во время приготовления не распались.
Расправить луковые лепестки и посолить по вкусу.
Мелким кубиком нарезать сырокопченый бекон. Он придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Обильно заполнить лепестки беконом и обязательно присыпать свежемолотым черным перцем.
В форму для запекания выложить фаршированный лук, а сверху ломтик хорошего сливочного масла.
Накрыть фольгой и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Через пройденное время фольгу снять, увеличить температуру до 200 градусов и допекать до полной готовности - ещё 20 минут.
---------------------------------------------------------
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Луковые котлеты | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер |
Лента друзей Вересковый_ветер
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»