Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Настоящая итальянская паста с креветками и сыром

[650x433]

Купите креветки, макароны, немного сыра и приготовить вкуснейшую пасту. Это блюдо обладает очень нежным вкусом, который раз и навсегда покорит твое сердце и вызовет бурю эмоций. После работы поспеши домой, чтобы устроить для своего желудка настоящий праздник!

Ингредиенты:

• 500 г креветок;
• макароны;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г сметаны;
• зелень;
• лимон.

Приготовление:

1. Разморозь креветки, залив их кипятком. Очисти их.

2. Поставь вариться макароны.

3. Поставь на огонь сковороду с оливковым маслом. Измельчи чеснок и обжарь его на сковороде в течение 30 секунд. После этого убери чеснок со сковороды.

4. Добавь креветки и обжарь в течение 2 минут. Залей сметаной и тертым сыром.

5. Смешай макароны с содержимым сковороды. Сбрызни соком лимона и укрась зеленью.

Обязательно попробуй приготовить это блюдо и ты больше никогда не захочешь готовить обычные макароны. И, пожалуйста, расскажи об этом рецепте своим друзьям!

источник

------------------------------

Перья "знатные" с баклажанами

[604x404]

Перья ЗНАТНЫЕ – 300 г

Баклажан – 1 шт.
Шампиньоны – 100 г
Репчатый лук – 1 шт
Помидоры – 200-300 г;
Зубчик чеснока – 2 шт
Твердый сыр – 100 г.
перец черный молотый, соль;
Приготовление:
На сковороду влейте небольшое количество оливкового масла, хорошенько прогрейте его.
Выложите на масло зубчики чеснока целиком, чуть обжарьте до золотистого цвета (чтобы они отдали запах маслу), а затем уберите.
Нарежьте лук на мелкие кубики и обжарьте в чесночном масле.
Пока лук обжаривается, нарежьте брусочками баклажаны, а затем обжарьте с луком минуты 3.
Шампиньоны нарежьте небольшими пластинками и отправьте к овощам. Обжаривайте все вместе с грибами в течение 7-10 минут.
Одновременно с обжариванием овощей с грибами отварите перья до полуготовности.
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мелко порубите и пробейте в блендере вместе с солью и перцем.
В сковороду к овощам с грибами влейте томатный соус, если будет мало, добавьте полстакана воды от перьев.
Добавьте в сковороду отваренные перья, все перемешайте. Накройте на пару минут крышкой, чтобы дать макаронам пропитаться соусом. Подавайте блюдо, присыпав натертым сыром.

источник

-------------------------------------------

Плов в мультиварке

ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

[604x359]

Ингредиенты:
[показать] 600 гр. куриного филе
[показать] 2 морковки
[показать] 1 луковица
[показать] 340 гр. риса (длинозернового шлифованного)
[показать] 2 зубчика чеснока
[показать] 2,5 мультистакана воды
[показать] столовая ложка соевого соуса
[показать] растительное масло
[показать] соль, перец по вкусу
[показать] Так же можете добавить свои любимые приправы, т.к я страдаю аллергией на всякие пряности, обхожусь без них.
Приготовление:
1. Наливаем в нашу мультиварку немного растительного масла и включаем режим выпечка на 30 мин, выкладываем курочку поливаем ее соевым соусом и обжариваем в мультиварке с открытой крышкой, переодически помешивая, через 15 мин добавляем к курочке лук и морковку жарим так же с открытой крышкой помешивая.
2. Теперь всыпаем рис наливаем воду (т.к мультистаканы у всех разные кому то хватит 2, а кому то нужно 3 смотрите чтобы все было покрыто водой но не плавало)добавляем чесночку, солим, перчим, окуратненько перемешиваем и выставляем режим плов. У меня готовилось около часа.
Приятного аппетита!

----------------------------------------------------------

Какую подливу сделать к гречке

[680x510]

Гречка очень вкусна и практически уникальна по своим питательным свойствам. Она отлично подходит для приготовления сытного второго блюда, а в период поста и вовсе незаменима, как богатый источник не только углеводов, витаминов и клетчатки, но и растительного белка. Привычный вкус гречневой каши на гарнир можно разнообразить, приготовив мясную, грибную или овощную подливу.

Мясная подлива к гречке

Ингредиенты:
- 700 г мяса (свинина, говядина, телятина, птица);
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 3 ст.л. муки;
- 1 лавровый лист;
- 1/3 ч.л. черного молотого перца;
- 1 ч.л. соли;
- растительное масло.
Вымойте мясо, обсушите и нарежьте на небольшие кубики. Очистите луковицы и нашинкуйте тонкими полукольцами, натрите морковь на мелкой терке. Обжарьте мясные кусочки в разогретом растительном масле, постоянно помешивая их деревянной лопаткой, до румяности. Положите в сковороду подготовленные овощи. Готовьте поджарку 5-7 минут, после чего влейте 100 мл воды и тушите под крышкой на медленном огне 5-10 минут.
Поставьте сотейник на соседнюю конфорку, растопите в нем сливочное масло, всыпьте маленькими порциями муку и жарьте ее, пока не приобретет светло-коричневый оттенок. Добавьте пол-литра воды, не переставая мешать массу, чтобы избежать появления комочков. Приготовьте густой соус, затем перелейте его к мясу, все хорошенько размешайте, приправьте подливу перцем, солью и лавровым листом. Подержите ее на слабом огне еще 10 минут. Тем временем сделайте гарнир из гречневой крупы.

Грибная подлива к гречке

Ингредиенты:
- 400 г лесных грибов;
- 1 маленькая луковица;
- 1 ст. 22-25%-ных сливок;
- 2,5 ст.л. сливочного масла;
- 1 ст.л. муки;
- 0,5 ч.л. соли.

В зимнее время свежие грибы можно заменить замороженными, в этом случае лучше взять уже резаный продукт. Его можно не размораживать и не отваривать, а сразу отправить на сковороду. Отварите грибы в течение 10 минут, остудите и порежьте. Освободите луковицу от шелухи и измельчите ножом или натрите на крупной терке. Бросьте в нагретую сковороду сливочное масло и пассеруйте лук при средней температуре до прозрачности 2-3 минуты.

Переложите к нему грибы, доведите их до полной готовности, посолите, посыпьте мукой, перемешайте и залейте сливками. Дайте вкусному блюду закипеть, сразу уберите с огня и полейте гречку.

Овощная подлива к гречке: простой постный рецепт

Ингредиенты:
- 1 баклажан весом 300-350 г;
- 400 г помидоров;
- 1 луковица;
- 1-2 дольки чеснока;
- 0,5-1 ч.л. соли;
- растительное масло.

Срежьте кожуру с баклажана, удалите кожицу с помидоров и рубашку с луковицы и крупно порубите овощи.
Чтобы легко снять кожицу с помидоров, ошпарьте ее кипятком или просто поскребите по ней обратной стороной лезвия ножа. Она потемнеет и сойдет без особых усилий. Уложите их в сотейник или сковороду с растительным маслом, ужарьте примерно вдвое и посолите по вкусу. Положите туда давленый чеснок, подлейте 2-3 ложки воды и томите 3-5 минут. Подайте ароматную овощную подливку с гречневой кашей на воде.

источник