• Авторизация
Дневник Нелли_Хадкевич Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет банкетный 19-12-2015 21:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение

Рулет банкетный


Банкетный рулет состоит из мяса и начинки, которая может быть различной на вкус хозяйки. Отличное блюдо, которое подойдёт к любому празднику и в будни, если вы хотите побаловать своих родных. Восхитительный вкус порадует любого, кто попробует это блюдо. Основа блюда – филе говядины.

Ингредиенты

Филе говядины – 1 килограмм
Сыр – 200 грамм
Лук репчатый – 1 штука
Сок томатный – 400 миллилитров
Сухое белое вино – 100 миллилитров
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 2 штуки
Панировочные сухари – 3 ст. ложки
Орегано, базилик, петрушка сушёные – по ½ ч. ложки
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления

Луковицу очистить и мелко нашинковать, убрать в посуду. Чеснок так же очистить и пропустить через чеснокодавку. Выдавленный чеснок перемешать с панировочными сухарями и специями, которые мы приготовили, всё подсолить по вкусу. Туда же добавляем натёртый сыр твёрдых сортов и смешать до однородного состояния. Это будет наша начинка.

Филе говядины хорошо промыть и подсушить. Надрезать таким способом, чтобы получился один пласт толщиной в 1 сантиметр. Слегка отбить с одной стороны, посолить и поперчить с обеих сторон. На готовый пласт говядины равномерно разложить начинку. Завернуть в рулет и, чтобы рулет не потерял форму, закрепить зубочистками или обвязать пищевым шпагатом.

В глубокую сковороду на дно выложить нашинкованный лук и уложить рулет. После чего смешать томатный сок с сухим вином и вылить на сковороду. Сверху её накрыть пищевой фольгой так, чтобы она была накрыта как крышкой.

Разогреть духовку до 185 градусов и поставить в неё сковороду с банкетным рулетом. Блюдо будет готово через 1 час 50 минут. Вынуть готовый рулет и, не раскрывая его, остудить полностью.
[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет банкетный | Нелли_Хадкевич - Дневник Нелли_Хадкевич | Лента друзей Нелли_Хадкевич / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»