Салат с морковью
Этот аппетитный салатик хорош тем, что для его приготовления требуется самый простой набор продуктов, да и готовится он чрезвычайно быстро.
Итак, инспектируем наши припасы.
Нам потребуется:
пара сваренных вкрутую яиц,
морковь свежая – 100 гр.,
лук репчатый – 1 шт. (в принципе, годится любой сорт, например, крымский или салатный белый),
кислое свежее яблоко,
пара зубчиков чеснока,
50-70 гр.Сыра твёрдых сортов.
Выбор майонеза и специй оставляем за вами, тут уж, как говорится,
дело вкуса.
Яблоко чистим, морковь моем, чеснок и лук мелко рубим. Небольшая хитрость: чтобы лучок стал мягким и приобрёл более нежный вкус, его сперва ошпариваем кипятком, затем быстренько опускаем в холодную воду и после такого «контрастного душа» откидываем на мелкое сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
Яйца, морковь, яблоко и сыр натираем на тёрке, естественно, отдельно.
Основные приготовления завершены, и вот он, самый важный момент: нужно объединить наши заготовки в общий гастрономический шедевр. Чередуем слои, каждый щедро сдабриваем майонезом: сперва идёт лук, затем – яблоко, следом – яйцо, теперь наступает очередь моркови, перемешанной с чесноком, и,
наконец, сыр, сдобренный смесью молотых перцев
(или других пряностей, согласно вашему вкусу и фантазии)
Салат готов, но должен постоять в холодильнике в течение часа- полутора,
чтобы всё основательно пропиталось и слои соединились.
Поверьте: ожидание и затраченные усилия непременно будут вознаграждены!
источник |
|
