Крем-суп из кабачков с гренками
17-08-2015 00:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Крем-суп из кабачков с гренками
1. Кабачок и лук произвольно нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости вместе с чесноком. Добавить специи, перемешать. Пюрировать овощную смесь блендером.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Крем-суп из кабачков с гренками
Крем-суп из кабачков с гренками
Легкий и несложный в приготовлении суп-пюре из кабачков c чесночными гренками.
2. Разогреть в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавить муку и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Продолжая помешивать, по очереди добавлять пюрированные овощи и горячий бульон, каждый раз доводя до кипения. В конце влить сливки и довести до кипения. Снять с огня. Попробовать и отрегулировать количество специй, если нужно.
3. Белый хлеб нарезать небольшим кубиками, поджарить на сухой сковороде или в духовке. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом. Сбрызнуть этой смесью гренки.
4. Подавать суп с гренками зеленью.
Ингредиенты
- кабачки1 кг
- репчатый лук1 шт.
- чеснок1 долька
- растительное масло2 ст.л.
- бульон500-750 мл
- сливки200 мл
- итальянские травы1/2 ч.л.
-
соль, молотый перецпо вкусу
, - сливочное масло50 г
- мука1-2 ст.л.
- Для гренок:
- белый хлебнесколько ломтиков
- чеснок1 долька
- оливковое масло1 ст.л.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крем-суп из кабачков с гренками | Нелли_Хадкевич - Дневник Нелли_Хадкевич |
Лента друзей Нелли_Хадкевич
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»