Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Киш с капустой и яйцами

[показать]

Очень люблю молодую капусту, а в этом году у меня хороший урожай, поэтому что я только с ней не делала, но особенно люблю пироги с ней. Этот пирог получился просто невероятный! Основа у него с овсяными хлопьями, что делает его не таким калорийным.

мука пшеничная — 150 гр.
хлопья овсяные (от ТМ Мистраль) — 100 гр.
капуста белокочанная — 300 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
йогурт — 200 мл.
сметана — 2 ст. л.
масло сливочное — 20 гр.
укроп — 1 пуч.
разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
сыр твёрдый — 30 гр.
вода (кипяток) — 4 ст. л.
соль
перец чёрный

[показать]
Для этого рецепта нам понадобятся овсяные хлопья от ТМ Мистраль.
Их необходимо измельчить в блендере или кофемолке.
[показать]
Смешать хлопья с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
[показать]
С помощью венчика смешать растительное масло, 4 ст. л. кипятка и 4 ст. л. йогурта.
[показать]
Добавить полученную смесь в мучную и вымесить упругое не липкое тесто.
[показать]
Для начинки нашинковать капусту. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить капусту, помешивая 10 минут до мягкости.
[показать] Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. и выложить его в смазанную маслом жаропрочную форму.
[показать]
Наколоть его вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
[показать]
Остывшую капусту смешать с натёртым на тёрке сыром и мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Вынуть корж из духовки и наполнить капустой.
[показать]
Отварить 4 яйца в крутую и разрезать их на половинки. Для заливки смешать 1 яйцо, оставшийся йогурт и сметану.
[показать]
На капусту разложить половики яиц срезом вверх. С ложки полить заливкой начинку.
[показать]
Выпекать в течении 20-25 минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник