Традиционно на Светлый праздник Пасхи готовят творожную пасху.
[640x480]
Полосатая пасха очень красивая и не слишком сладкая — с приятным вкусом шоколада. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.

Ингредиенты:

• Творог — 700 гр.
• Сливки 35% жирности — 500 мл.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Шоколад горький — 200 гр.
• Орехи грецкие — 200 гр.
• Сахарная пудра — 5 ст.ложек

Способ приготовления:

Шоколад поломать на кусочки и положить в огнеупорную миску. Влить 100 мл сливок.

[640x426]

Поставить на водяную баню. Готовить, помешивая, до однородности. Остудить.
[639x421]

Грецкие орехи порубить.
[640x414]

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.
[640x440]

Творог протереть через сито и разделить на 2 части.
[640x436]

В одну часть творога добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла и 3 ст.ложки сахарной пудры.
[640x438]

Взбить миксером до однородной массы. Добавить половину рубленных орехов
[639x439]

... и перемешать.
[640x482]

Во вторую часть творога добавить шоколад, оставшиеся масло, сливки и сахарную пудру.
[640x477]

Тщательно перемешать.
[640x475]

Добавить оставшиеся орехи
[640x432]

...и снова перемешать.
[640x431]

Марлю смочить в воде, отжать, сложить в несколько слоев и выстелить ее форму для пасхи так, чтобы концы свисали.
[640x422]

Выкладывать поочередно темный и белый творог.
[640x435]

Заполнить полностью форму для пасхи.
[640x478]

Накрыть концами марли. Сверху положить небольшой груз и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Затем убрать в холодильник на ночь.
[640x463]
Источник

Перед подачей к столу форму с пасхой перевернуть на тарелку. Аккуратно снять форму и марлю. Украсить.
[639x531]

Приятного аппетита!

Хозяюшкам:

Вкусные рецепты творожной пасхи для Пасхи

Мини-куличи с изюмом

Пасхальный кулич по семейному рецепту