Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

[480x326] Ингредиенты картофель крупный 6-7 шт. мука 3 стакана соль 2 ч. ложки яйцо 1 шт. масло растительное Способ приготовления Шаг 1 Картофель чистим, выкладываем в кастрюлю , заливаем водой и варим до готовности. [450x300] Шаг 2 Готовый картофель слегка остужаем и пропускаем через мясорубку. [450x292] Шаг 3 Отделяем желток от белка. [450x300] Шаг 4 Белок взбиваем в пену. [450x292] Шаг 5 В картофельную массу кладем яичный желток, взбитый белок, добавляем просеянную муку и соль. [450x292] Шаг 6 Замешиваем тесто. [450x292] Шаг 7 Тесто выкладываем на доску, посыпанную мукой, раскатываем в пласт толщиной 3–4 мм и режем полосками или ромбиками шириной 3 см и длиной 15 см. [450x292] Шаг 8 Посередине каждой полоски сделаем надрез в длину и продеваем в него один конец полоски. [450x292] Шаг 9 Обжариваем на растительном масле с двух сторон. [450x305] Источник