Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Огромная благодарность автору: elena777 [544x408]Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола! Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь! Ингредиенты: Сыр твердый (у меня Белебеевский «Башкирский медовый») — 100 г Фарш мясной — 150 г Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное — 3 шт Картофель — 4 шт Чеснок — 1 зуб. Сметана (15%) — 2 ст. л. Мука пшеничная — 2 ст. л. Соль Перец черный (молотый) Приготовление: Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. [640x480] Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде. [640x480] Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам. [640x480] Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные! [640x480] Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром. [640x480] Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут. Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный! [846x672] Готовую закуску можно подавать прямо в формочках. [846x672] А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков! [846x672] Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО! [846x672] Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете! Сама закуска в приготовлении очень проста, да и набор продуктов всегда есть под рукой. Но, как говорится - всё гениальное просто и всё простое гениально! [846x785] [700x145]