Ингредиенты для коржа:
белки - 8 шт
сахар - 200 г
мука - 100 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 2 г
лимонный сок - 10 мл
орехи - 250 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 15 МИНУТ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 160°C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ Противень размером 40 см х 40 см
Для крема:
сливочное масло - 300 г
желтки - 8 шт
сахар - 100 г
молоко - 200 мл
крахмал - 30 г
ванильный сахар - 10 г
ванильная эссенция - 10 мл
Пралине:
сахар - 200 г
орехи - 200 г
https://www.youtube.com