Вкусные пончики на кефире за пятнадцать минут 

Если вы являетесь любителем пончиков, обязательно попробуйте приготовить изумительно вкусные  пончики на кефире. Приготовленные по такому рецепту, они получаются хрустящими, зажаристыми  и вкусными.

[x392]/natalia11.ru/wp-content/uploads/1-620-768x364.jpg" target="_blank">http://natalia11.ru/wp-content/uploads/1-620-768x364.jpg 768w" width="828" />

Ингредиенты:

• Сахарный песок – четыре столовых ложки
• кефир – один стакан
• ванилин – одна щепотка. Можно заменить одной чайной ложечкой ванильного сахара
• масло сливочное размягченное  – 50 граммов
• яйца куриные – одно яйцо 
• мука пшеничная – 450 граммов
• растительное масло без запаха – один стакан для жарки
• разрыхлитель – одна чайная ложечка

• Из приведенного объема продуктов пончиков получится примерно на четыре человека. 

• Вынуть  сливочное масло их холодильника и подержать его при комнатной температуре несколько часов,  чтобы оно согрелось.

  Масло комнатной температуры перемешаем веничком с куриным яйцом и сахаром, чтобы получилась однородная по консистенции масса.

  Вылейте туда же кефир и снова перемешайте.

  В отдельную миску просеять муку. Добавить разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешать.

  Затем мучную смесь постепенно добавлять к кефирной смеси, все время перемешивая до однородного состояния. Замесить не очень крутое тесто, чтобы пончики получились мягкими.

  На огонь поставьте сковородку с маслом, чтобы оно прогревалось.

  Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Толщина теста должна быть не более сантиметра.

  Широким стаканом вырезать из теста кружки. Затем взять стакан с маленьким горлышком или рюмку и вырезать посередине кружка отверстие. Получилось колечко.

  Обжарить колечки в масле до золотистого цвета.

  При помощи бумажных салфеток удалите излишки масла с готовых пончиков.

  Готовые вкусные  пончики на кефире еще горячими  хорошо посыпать сахарной пудрой.