[показать]Предлагаю вам яркую, вкусную, сырную закуску - сырные рулетики с острой начинкой.

И второй вариант - закусочные трубочки с сыром и орехами.

Cырные рулетики

• Морковь (корейская) — 150 г
• Сыр твердый ("Купеческий" МК Белебеевский) — 8 ломт.
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Сметана (или майонез) — 1,5 ст. л. 
• Соль
• Перец черный (молотый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[показать]

1. Очищенные от скорлупы яйца, морковь, выдавленный чеснок, сметану выложить в чашу блендера и измельчить. Приправить массу горчицей, поперчить и посолить.

[показать]

2. Выложить начинку на пластины сыра...

[показать]

3... и свернуть их в рулетики.

[показать]

4. Немного смазать сырные рулетики майонезом или сметаной и обвалять в измельченном укропе.

Закусочные трубочки

• Вафельные трубочки — 8 шт
• Сыр твердый ("Купеческий" МК Белебеевский) — 100 г
• Сыр мягкий — 1 ст. л.
• Арахис (жаренный) — 3 ст. л.
• Орех мускатный
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана (или майонез) — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[показать]

5. Приготовим закусочные трубочки. Измельчаем орехи.

[показать]

6. Трем на мелкой терке твердый сыр.

[показать]

7. К сыру добавляем немного мускатного ореха, выдавленный чеснок, мягкий сыр, 1 ст. л. майонеза или сметаны и измельченные орехи, перемешиваем.

[показать]

8. Полученной смесью наполняем трубочки. Смазываем край трубочки майонезом или сметаной и обваливаем в измельченной зелени петрушки.