Кранахан — самый вкусный классический шотландский десерт. Традиционный кранахан — замечательное блюдо лёгкого и быстрого приготовления. Кранахан с малиной — красочная еда, которая отлично подходит для праздничного стола.

Сами шотландцы подают кранахан на Hogmanay — праздник аналогичный Новому году, а также на вечеринку в честь дня рождения великого шотландского поэта Роберта Бёрнса.

Но изначально десерт предназначен для празднования урожая малины.

Шотландский кранахан: Ингредиенты

• 55 гр. овсяных хлопьев
• 250 гр. свежей малины либо клубники
• 3 столовые ложки шотландского виски (Glenfiddich или Glenlivet)
• 3 столовые ложки натурального меда
• 2 чайных ложки сахара
• 2 чашки взбитых сливок (важно использовать сливки хорошего качества)

Читать далее