Не знаю, как у вас, а в нашем регионе стоимость чеснока даже в теплый период не слишком заманчивая. Что уже говорить о космических ценах на этот ароматный овощ зимой? Поэтому летом стараюсь покупать его оптом, чтобы часть сохранить на зиму. Вопрос лишь в том, как лучше заморозить чеснок. Ведь нужно уберечь его от потери вкусовых качеств и аромат!

В начале своей «карьеры» хозяюшки я чеснок на зиму не хранила. Покупала сухой. Потом делала сухую специю из высушенного мной чеснока. И только с годами поняла, как упростить себе жизнь. Бесспорно, удачней всего овощ хранить в морозилке. Но как лучше заморозить чеснок, мне подсказал сынишка.

Как хранить чеснок в морозилке

Читать далее