Доброго всем вечера! 

Сегодня семью накормила вкусной рыбкой с картошечкой, ням-ням))) 
Муж даже сказал, что как будто шашлык ел, вот такой вкусный маринад у этой рыбки получился. А рыбка то Скумбрия))) Уверена, что многие ее уважают в любом виде. А я предлагаю ее замариновать и слопать))

Начнем)))

Для этого рецепта нам понадобится следующее: 

Скумбрия 2 шт.

Лук 3-4 шт. 

А для маринада:

Чеснок 3-4 шт.

Вода 1 литр.

Соль 2-3 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Уксус 3 ст. л.

Перец душистый 5-6 горошин

Перец черный 1-2 ч. л.

Лавровый лист 2 шт. 

Рыбку почистить и нарезать кусочками, можно и оставить целую и так ее и замариновать, по вашему желанию. Значит нарезали рыбку, нарезали кольцами или полукольцами лучок и укладываем слоями (рыбка-лук-рыбка-лук) в посуду, в которой будем мариновать. 

Можно в баночку или в лоток, как делала это я. 

Теперь приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем 1 литр воды и доводим ее до кипения. 

Как только закипела, прикручиваем и кидаем в воду все ингредиенты прописанные выше, доводим еще раз до кипения, прикручиваем и даем покипеть 5-7 минут. 

Выключаем и даем полностью остыть. 

Заливаем нашу рыбку и отправляем в холодильник мариноваться на сутки-двое! 

Потом кушаем и наслаждаемся ароматной скумбрией! Вкусно и просто!!! Кому интересно, могу поделиться видео рецептом этой рыбки!! 

 

Всем приятного аппетита!

скумбрия, скумбрия маринованная, рыба маринованая

 Блюда из рыбы, рыбных консервов и морепродуктов