Картофель (средние) — 2 шт 

Яйцо куриное — 3 шт 

Колбаса (или мясо: вареное, копченое) — 100 г 

Огурец маринованный (я брала корнишоны (8 шт).) — 3 шт 

Майонез 

Маслины (для украшения) 

Масло растительное — 1 ст. л. 

Соль (по вкусу) 

 

Как приготовить:

 

Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками. 

 Противень смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, слегка перемешиваем, чтобы обвалять каждый кусочек в масле. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 

 В принципе можно обжарить картофель и на сковороде, но в духовке мне показалось проще. 

 

[640x426]

 

  Два яйца, колбасу (мясо) и огурцы мелко нарезаем. Одно яйцо, маслины и две столовые ложки картофеля откладываем для украшения. 

 Я для подачи использовала небольшое кулинарное кольцо, диаметром 8 см. Поэтому мне хватило двух чайных ложек картофеля, половины белка и половины желтка. 

 

[640x426]

 

  Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу. 

 

[640x426]

 

  В кулинарное кольцо или в салатник выкладываем салат. 

 

 Белок трем на мелкой терке и равномерно посыпаем сверху, по бокам выкладываем картофель. Из маслин делаем глазки и носик, мордочку из половины желтка. 

 

 Снимаем кольцо и подаем к столу! 

 

[640x426]

 

 

Приятного аппетита! И с Наступающим Новым годом!!!

 

[500x332]

 

[426x640]

 

автор: Анастасия АГ