Скумбрия получается малосольная и очень нежная, я в восторге от этого рецепта. По вкусу напоминает копченую.

Рецепт Вода 1 литр Луковая шелуха 2-3 горсти Сухая заварка чёрного чая 2 ст. ложки Соль 3 ст ложки Сахар 1,5 ст. ложки

РЕЦЕПТ: 3 шт скумбрии 1 л воды 4 ст л соли 2 ст л сахара 2 ст л черного чая ( без добавок) 1 лавровый лист 5-6 горошин душистого перца 2 горсти луковой шелухи