Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?

Потребуется:

Лук порезать кубиком и обжарить в растительном масле.

 Картофель в мундире (обязательно) отварить до готовности и очистить в горячем виде.

 Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался) и картофель.

 

Посолитьи поперчить. Очень хорошо вымешать - от этого зависит консистенция котлет.

 

Делаем котлетки 

 

Прокатываем котлеты в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях - я прокатывала в муке для кляра и обмакивала в яйце.

 Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, в разогретом масле до готовности, крышкой не накрывать.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Котлеты готовы.

 

Понравились в теплом и холодном виде.

 

автор: alarm clock, Поваренок 7 уровня