• кабачки - 2 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• сметана - 3-4 ст.л.
• яйца - 2 шт.
• мука - 110 гр.
• фарш - 200 гр.
• лук - 1 шт.
• сыр - 100 гр.
• соль
• перец -
• растительное масло - для обжарки

Кабачки трем на мелкой терке, солим.

Лук мелко режем и тушим на сковороде с растительным маслом.

Выкладываем фарш, солим, перчим.

Обжариваем до готовности.

Сок с кабачков - отжать.

К кабачкам добавляем яйца, мелко порубленный чеснок, сметану, муку.

Все перемешать.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем немного теста.

Разровнять.

Выпекать 5 минут на слабом огне.

На половинку блина выкладываем фарш, сверху сыр /натертый на мелкой терке/.

Завернем другую сторону обжарим до расплавления сыра.

Приятного аппетита.