ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г мясного фарша

200 г риса

1 луковица

1 морковь

1 кг капусты

200 г сметаны

250 мл томатного сока или молотых помидоров

соль по вкусу

перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.

 

Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.

 

Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получиться сочной.

 

Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.

 

Далее накрой начинку листиками и отправляй в духовку.

 

 

Запекай при температуре 180 °С в течение часа.

 

Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Поставь блюдо готовиться в режиме «Тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.

 

Подавай голубец горячим со сметаной!