• Авторизация
Дневник зинаида_осипова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба с овощами запеченая с майонезом и яйцами 30-08-2017 12:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Треска запеченная с овощами под майонезом

Я люблю запекать рыбу, а запекать её в таком виде люблю ещё больше, посудите сами - косточки убраны, овощей много, корочка майонезная. Вкуснота. А ещё для этого блюда можно взять любую рыбу. О чём я пишу? Сейчас расскажу!
Ингредиенты
  • Треска филе 500 гр
  • Лук репчатый 4 шт
  • Помидоры пальчиковые 7 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Зелень 30 гр
  • Вода 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев 0.5 ч.л.
  • Перец чили 0.5 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Способ приготовления

  • [показать]
    Вот ингредиенты. Рыба у меня уже в виде филе, но мелкие косточки всё равно есть. Их удаляем при помощи щипцов, если есть или пальцами, как я.
  • [показать]
    Рыбу нарезаем ломтиками толщиной 1 - 1.5 см, помидоры кружками толщиной 0.5 см, лук кольцами, тоже по 0.5
  • [показать]
    Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем слоями, сначала лук, потом рыбу, затем помидоры и снова лук
  • [показать]
    В отдельной миске смешиваем 2 яйца, две трети взятого майонеза, рубленную зелень, нарезанные мелким кубиком чеснок и острый перец, соль, специи и воду. Взбиваем венчиком, заливаем получившейся смесью рыбу. Жидкость должна равномерно распределиться по форме с рыбой, для этого немножечко форму «потрясем». Не сильно - только легкая вибрация.
  • [показать]
    Затем берем еще одно яйцо и оставшийся майонез, тщательно перемешиваем. Смесь получается более густая - наносим её сверху - для румяной корочки, ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно на полчаса, постоянно присматривая, чтобы не подгорало
  • [показать]
    Получается вот такое чудо, я чуть передержал, но от этого вкус блюда не пострадал. Рыба получается нежная, вкусная и сочная, а есть её одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте и вы, приятного аппетита
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба с овощами запеченая с майонезом и яйцами | зинаида_осипова - Дневник зинаида_осипова | Лента друзей зинаида_осипова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»